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冷宫公主种田记 第738章 第一坛
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 冷宫公主种田记 作者:金夭夭 书号:47469 | 更新时间:2019/1/1 |
| 第738章 第一坛 | |
先将煮过的 、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放⼊，再把鱼翅、火腿片、⼲贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在、鸭等料上，然后倒⼊煮、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣庒上一只小碗。装好后，将酒坛置于灶炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼 、鱼⾼肚放⼊坛內，即刻封好坛口，再煨一小时取出，上菜时，将坛口菜胡倒在大盆內，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。同时，跟上蓑⾐萝卜一碟、火腿拌⾖芽一碟、冬菇炒⾖苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝⿇烧饼佐食。沈思思在弄这些的时候，整整花了好长的时间，弄的厨房里的人眼花缭  ，连大宝也看的呆了。沈思思手脚极为⿇利，她刀切，刮，炒，氽…等等弄的厨房里的人一愣一愣，从来没见过这么⿇利的手法。一时间做饭的人也都愣在那里。 再看她一一的将这些都放到坛子里，就都愣了。 还派了一个人专门呆在院子里看着小火，不能让火灭，也不能太大，保持小火，这是个费精神的活。 所以，挑的人也十分机灵。沈思思笑着道：“…晚上多给你分一碗。” 林泽眼睛一亮，劲使的点了点头，呑了呑口⽔。 其它人见状也有点呑口⽔的意思，不过都识趣的没说话。 大宝笑着道：“土妞，你这么一弄，我都舍不得离开厨房了。” 沈思思还在忙着，笑着道：“那就呆在家里歇上一天，” 大宝也点了点头，那边停了手脚的下人也都立即开始准备午饭了，炒好了菜以后，端到沈思思面前，还带着点忐忑，因为她们的手法与沈思思的厨艺比起来，确实是太差劲了的，哪里敢在她面前献丑，但是，却不得不为之。 不过大宝和沈思思也没去正厅，就呆在厨房外面的小石桌上开了饭，两人也没挑剔，照吃不误，众人这才松了一口气，他们得了沈思思的指点，现在厨艺进步很多，但跟沈思思的比起来，其实还是很烂的，他们真的是有点忐忑，看公主不挑剔，又觉得公主人十分的好。 众下人也都一一按顺序吃饭。 沈思思和大宝也吃的  快。手艺虽不及沈思思的，但是两人都是贫苦人家出⾝的，只要菜不是坏的，不是特别的进不了嘴的，他们照吃不误。 小时穷时的记忆真的太深太深了，他们可做不到真正的侯门酒⾁臭的样子来。 现在吃了饭菜，收了碗盘，沈思思又去看坛子，这才将所有的菜都给加⼊，再次封了坛口。让看火的继续小火煨着。 大宝闻着香味渐渐的飘出来，明明肚子  了，可是一闻这味道又觉得饿的不行，他更舍不得走了，呑了一下口⽔道：“…土妞，这是什么菜？怎么这么香？！”“佛跳墙…”沈思思笑着道。 “啊？！”大宝愣了一下。 “这道菜，是有故事的…”沈思思笑着道：“传说中有人做这道菜的时候，隔壁住的佛主也忍不了香味，从院墙里翻了过来…” 大宝听了哈哈大笑，道：“…有意思，这菜也确实是有意思，越来越香…” 大宝踱在厨房里，也舍不得走，眼睛发亮的盯着这坛子。 沈思思哭笑不得，其它下人们也没了心事做事，一直一直闻着香味，咽着口⽔。 嘀咕着道：“奇怪，明明吃饭了午饭，可是闻着这味道，真的好想吃啊…”其它人也是口⽔滥泛，道：“…好香，真的好香好香啊，好想吃…” 众人都点头，知道公主做的菜一向好吃，又有味，现在就更是期待起来，十分的欣喜，又十分的流口⽔。越看越想吃。 众人没了心思做事，他们也都理解。 谁让家里有个神厨呢。 所以做事的同时，也是频频的看向那只土不拉叽，没什么特⾊的坛子。对它冒出来的香味，真的是…充満了好奇心。 沈思思笑着道：“…等做好了，派几个可靠的人，送些去给林阁老和宮里给四宝尝尝…” “…好。”大宝笑着道：“我派人去送。” “我再准备两只小坛子，免得开了坛子，香气跑了…”沈思思笑着道：“弄好了我再封上坛口，去了若是冷了，让他们用小火煨热，也是照吃不误的…” “好。”大宝笑着道：“尤其是宮里，封了口也防止有人做手脚，宮中奇严的…” 他也不敢马虎大意。 沈思思弄了两只小坛子过来，洗⼲净了放在一边。 闲着没事，她就与大宝开始下棋来，有一搭没一搭的说着话，但大宝显然被那越来越香的坛子给引去了心魂一般，心不在焉的很。 到后来，话也不说了，下的棋也是 七八糟的，沈思思哭笑不得也就不再勉強他。到了下午三四点左右，李琛瑜就过来了。他也没让门房通报，一进来就直奔着香味，飞奔向厨房跑，跟在他⾝后的下人也是无语至极。却也不得不跟着。 李琛瑜眼睛发亮的跑了过来，急道：“…思思？！” 他劲使的嗅着鼻子，道：“…这是什么菜？好香好香啊…”他看也没看沈思思和大宝，一进厨房院子就窝到冒着香味的坛子那里去了，一看这坛子，他就愣了一下，随即流口⽔道：“啊，我知道了，这是佛跳墙，佛跳墙啊…”“思思，你的手艺也到家了啊？！”李琛瑜道：“…以前让你做，你也不肯做，现在肯做了吗？！” 沈思思看他上窜下跳的完全没了形象的大呼小叫的紧张样子，她就想笑，她也走了过来道：“…嗯，时机成  了，况且答应过你的，不能食言，也是专门报答你的…”李琛瑜感动的看着她，又  动的看向了坛子，嘀咕道：“…有生之年，我竟然能吃上佛跳墙，真是死也值了，不不，余生我还要吃，思思，我告诉你，你报答一次可不够，以后要经常做，每天都做就更好了…”大宝也窜了过去，眼睛发亮的道：“…真的这么好吃吗？！” “你闻闻这香味，还没开坛呢，思思的手艺，肯定更好吃…”李琛瑜笑眯眯的道：“…大宝，你是没吃过，吃过以后我相信你会连⾆头都恨不得呑下去，绕⾆三⽇，余味未绝，鼻尖都充満了香气…” 说的大宝眼睛更亮了，看着这只土土的坛子也是眼睛发呆“…确实是香啊，好香好香…” “是吧是吧？！”李琛瑜 动不已，绕着圈子看着坛子的样子像是看待自己的蛋似的。跟只下的⺟一样珍视着自己的蛋。两人这个样子，弄的看火的林泽一头冷汗，庒力山大。 “喂喂，有这么夸张吗？！”沈思思无奈的道：“…我也是第一次做这个，还很怕失败，怕不完美呢，说实话，我心里也没什么底能做得好这第一坛传说中的菜…” “思思，相信你自己…”李琛瑜笑眯眯的看着她道。 沈思思哭笑不得，不过对于这菜的味道，她还是有信心的，哪怕到不了顶级标准，但这世间之人，只怕没她这手艺了。 虽是第一坛，但她心里其实是有底的。 更何况加上她特制的底汤和料，只怕味道不出⾊都难。想一想又放了心，哪怕对付不了她心里的标准，但对这群吃货，她是有信心的了… 李琛瑜看着这小火看的就眼睛发光，他也是知道不能急的，不过还是很着急，尤其是看这小火慢慢的煨着，就想要时间快点过去就好了。 他⼲脆就守在了坛子边与大宝开始念经，笑眯眯的道：“佛跳墙选用多种海味产品和少许⾁类原料，盛⼊特制瓷坛內长时间煨制而成，荤香可口、不油不腻、补肾、补⾎、滋补強⾝，有很⾼的食疗价值，连佛祖都要跳墙，更别提我们这等凡人了…” 他一面说一面嗅，十分享受的表情笑着道：“…真香啊，好香啊。嗯，不愧是佛都要跳墙的菜…” 看他这副  兮兮的样子，沈思思哭笑不得，看火候没问题，也没像这两个傻缺一样守在坛子口了。自己去坐了石桌上，自己与自己下棋玩。大宝看他这样，也是  期待的，便笑着道：“…真的有这么神奇，”“神不神奇，等会儿吃到了你就知道了…”李琛瑜道：“旁人做的，我不期待，可是思思做的，嘿嘿，肯定好吃啊…”谁让她有作弊利器呢，他可是知道的。 大宝便将沈思思说的典故给他说了，李琛瑜笑着道：“思思只知其一不知其二，具体的估计她也忘记了，其实是个佛跳墙的名头的来历是这样的，传说中有个老和尚平时一直谨守清规，结果有一天旁边的人家炖了一个大杂烩的炖猪脚，结果，嘿嘿…” ｗｗW.ｎｉLxｓ.ｃＯm |
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