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金牌小助理 第159章 古法
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| 逆流小说网 > 都市小说 > 金牌小助理 作者:咖啡里撒盐 书号:47364 | 更新时间:2018/12/26 |
| 第159章 古法 | |
| 孙承福一脸歉意的说道：“我们并不擅长糕点的制作。 ” “那把今天的两场戏改到明天拍，现在让造型师去准备服装。”傅导已经冷静下来，下达着指令。 场务喏喏的说道：“刚才遇到史丽，她说史诚的伤很重，请假走了。” 大家都望向了踢飞史诚的施晓南，没有想到她的武力值这么⾼。众人敬畏的表示，以后都不敢直视这个害羞的小姑娘了。 “史丽说谎！史诚根本没有受伤，我刚才只用了百分之一的力道。他站起来的时候，脸⾊正常一点事都没有的。” 施晓南也不害羞了，马站出来为自己辩驳。 百分之一的力道？大家感觉更怕了。 薛瑶正要开口为施晓南说话时，杨毅站了出来。 唉，都抢着为人出头…心塞。 “那两个人离开的时候，是用跑的，看起来一点受伤的样子都没有。” 剧组里的人都没料到，杨毅会先站出来帮施晓南说话。 他是第一次担任有对白的重要角⾊，这两天一直表现的谨言慎行。 由于还没有排到戏，他和叶兴庆会主动给大家帮忙，他们都很喜欢这两个勤快的小伙子。 众人在傅导和杨毅之间来回看，担心他因此而得罪傅导。 果然，傅导听完他的话后脸⾊一沉，现场的空气瞬间凝固了。 不过他没有说话，反而闭了眼睛。 过了好一会，他才神⾊疲惫的对展明辉说：“明辉，今天拍摄的事交给你了，我去休息。” 说完这话，他直接转⾝离开，展明辉立即让一位工作人员跟去。 现场众人面面相觑，只能无奈的看着展明辉。 薛瑶主动说道：“明辉哥，我会做古法的桂花糕，但不知道适不适合这场戏。” “倒把你给忘了，这个是之前龙腾大厨提供的桂花糕。” 薛瑶看着机手里的照片，里头的是传统江南风格的桂花糕，还有一些创新，是洁白如玉的糕点面，有一层透明的膏体，表面缀着金⻩⾊的桂花。 “嗯，我打算做的跟这个不太一样，糕点是粉⾊的。” “那我问问夏天。” 展明辉跟夏天通完话后，笑着说：“夏天说她跟龙腾大厨提过，有藕粉的桂花糕，只是他们不认同，最后才选了这个江南风格的。你说的那种正符合了她的要求。” “那我现在去找材料。” “你需要些什么？龙腾停业，我们今天从大厨房搬了很多东西出来。”古法的？对此孙承福非常好，他立即回应。 “停业？” “是的，大姐小说龙腾要装修。” 薛瑶忽然想起昨天看到的事，也许跟周凯被抓有关吧。 为了尽快解决问题，薛瑶把需要的材料一一的报了出来。 “无糖藕粉、糯米粉、糖桂花、牛奶、白糖。” “嗯，这些都有。” “明辉哥，我大概一个小时可以做好。” “好。” 薛瑶让施晓南看顾好刘璃和安陌，跟着孙承福离开。在路她打电话联系施乐康，说了史家姐弟的事。 施乐康说会安排的，这让薛瑶放下心来。 走到餐车后，孙承福把所有的材料都找了出来。 薛瑶看了一下，藕粉质地细滑，白透红。一看知道是西湖出产的，曾经的皇室“贡粉” 不愧是特级酒楼，连材料都这么讲究。 在她准备开始制作的时候，孙承福和邱元武在餐车前打着转。 她疑惑的问道：“有事吗？” “我…我们可以在一旁观看吗？” “当然可以。” 这道糕点在红楼梦里出现过的，并不是什么秘密。 但孙承福和邱元武却非常奋兴，两人还举起手指“我们对灯火发誓，绝不会把这个配方怈露出去的。” 他们这严肃的样子，让薛瑶一头雾水。 “你们没有听过这个做法吗？” 两人一起头摇“没有听说过加藕粉的。” “那红楼梦听说过吗？” “没有，那是什么？” 孙承福和邱元武感觉有些懵。 难道这个世界没有这本书？那夏天在哪里听说过加藕粉的桂花糕？ “我随口问问，这不是什么秘方，你们帮我用机手录下来，正好过几天发到围脖宣传。” “啊，这可是没人知道的古法，是独家啊。”两人一副恨铁不成钢的口气，都认为薛瑶太不会保护自己的利益了。 噗，这两人真有趣。 “这个配方不算复杂，别人一吃能知道怎么做的，没必要蔵着掖着。” “可是…”两人还想说些什么。 薛瑶打断他们“没有可是，其实很多传统手艺，是因为这样蔵着掖着，有些师傅还留一手，才导致很多特殊手艺失传的。” 孙承福和邱元武觉得她说的似乎有点道理，没有再争了。 邱元武接过机手准备帮薛瑶拍摄。 薛瑶提醒他“只拍手和材料，不要拍到人啊。” “好。” 材料都秤好后，薛瑶开始制作这款藕粉桂花糖糕。 她把藕粉、糯米粉和少量的白糖一起倒入盆里，仔细的把它们混合起来。 当她准备加入糖桂花的时候，孙承福突然从柜子层拿了一瓶没有标签的玻璃瓶。 “用这瓶。” 薛瑶接过瓶子打开，顿时传来幽香浓郁的桂花香。还有一丝的酒味，与市面卖的不一样。 好东西啊！ “这个糖桂花是哪里进货的？你们下次订货的时候，可以帮我加订一些吗？” 这么好的东西，薛瑶想囤一些，以后做点心的时候可以用。 “啊，这不是买的，是龙腾的余大厨做的。”孙承福小小声的说道：“这瓶还是趁乱抢出来的，他平时都不会送人的。” 啊，竟然是大厨亲手做的，没法囤货，薛瑶有些失望。 不过她很快振作起来，她也可以自己做啊，是⿇烦了一些而已。 随后她没有继续说话，淋了一勺糖桂花在盆子里，一边搅拌一边加入常温的牛奶调和。 当盆里的面糊再也没有颗粒，搅拌过后纹路消失得很快好了。 让孙承福拿了一个底盘，涮一层很薄的油，再把面糊倒进去。 接着端起底盘在桌子轻轻的顿了顿，等表面变得滑光，再盖保鲜膜放到锅里蒸。 “这个要蒸25分钟。” 随后她又做了许多的面糊出来，不过用的是普通的糖桂花，搅拌好后放在一旁等着。 “时间到了。” |
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