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重生之生活是美好的 第69章搞定
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生之生活是美好的 作者:秋味 书号:46684 | 更新时间:2018/8/13 |
| 第69章搞定 | |
| 江惠芬眉飞⾊舞地笑道“在明代宮廷食螃蟹，已用蒸法，此时已发明‘蟹八件’，即锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，本是江南人发明，逐步传⼊京城。当时吃蟹分‘文吃’和‘武吃’，‘武吃’讲究快意，‘文吃’讲究工具。‘蟹八件’到鼎盛阶段，竟多达64件。以食尽蟹⾁，而蟹壳不坏，依然能摆成蝴蝶状为优。” “就是因为⿇烦才不喜  吃螃蟹的。”陆江船小声地嘀咕道。“哼哼！”顾雅螺轻轻嗓子“那么三舅舅，等香辣蟹做好了你吃不吃啊！”“吃！螺儿这么推崇我肯定吃。”陆江船立马改口道“爸做的我肯定捧场。” “油嘴滑⾆。”江惠芬指着他笑骂道。 顾雅螺跟着陆忠福进了厨房，不一会儿厨房里传来浓郁的蒜香味儿。 “好香啊！”全家人开始不争气的昅昅鼻子，馋的流口⽔。 没多久“来了，来了。”陆忠福端着香辣蟹从厨房走了出来，放在了餐桌上“尝尝老爸的手艺。” 陆忠福解释道“在烹饪中多加葱蒜是为了除  气，这样就形成了香辣味浓、蒜香阵阵香辣蟹的这道菜的特⾊。”“外公的厨艺是这个。”顾雅螺竖起大拇指道“这道菜的火候可是关键，外公的火候得到好处，多一分则有蒜糊味，少一分则不⼊味。” “瞧瞧！油⾊红  ，蟹⾁金⻩澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹⾁香、蒜香、椒香…混于一体，香味四溢，让人食指大动。”陆江丹 着手 动道。“这不就是避风塘炒蟹吗？我看着没有什么不同啊！”陆江船看着菜⾊随口说道。 “小舅舅，尝过您就知道了。”顾雅螺神秘兮兮地说道。 “哦！”陆江船挑眉道。 “好了，开动！”陆忠福一声令下，蠢蠢  动的一家人围着大盘子纷纷下筷子。“嗯！这蒜蓉甘口焦香。脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道谐和。可口极致。”江惠芬点头评价道“老头子，very good！” 江惠芬⾼兴地拽起洋文。 “这道菜的精髓就在蒜蓉的独特风味。”陆忠福说道。 “怎么样！”顾雅螺问道。 “很鲜、很香，比避风塘炒蟹要好吃。”陆江船不得不说，好吃的能呑了⾆头。“为什么？我看着和避风塘炒蟹没区别啊！”“小舅舅没发现避风塘越来越小了嘛！”顾雅螺轻笑道。 “这倒是，我记得小时候，面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的⽔乡村野趣情，  餐艇家在‘海上厨房’里即时烹煮的海鲜美食和‘艇仔粥’。”陆江舟顿了一下又道“现在经过大规模的填海，又修筑了海旁大道，避风塘缩小了不少。”“有道理！人类的侵扰致使自然环境恶化。”陆江船点头道。 现在避风塘还非常的繁华。用不了十年的时间，海面污染⽇益严重，这海产品的品质自然就下降了，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，⽇渐衰微。而避风塘昔⽇的秦淮风光虽然不再，‘海上厨房’亦早已纷纷上岸登堂⼊室。食材也只好另觅他途了。 “三舅舅不是说螃蟹吃起来太⿇烦吗？”顾展砚眨眨眼挤兑陆江船道。 “爸，以我品过香辣蟹的这张嘴来说，当招牌菜绝对可以。”陆江船谄媚地表态道。 “切…” 陆江船收到全家的嘘声。 “这螃蟹怎么这么鲜？有什么秘诀嘛！”陆江船砸吧着嘴意犹未尽道。 “当然好吃了，我可是精心伺候两天。待其吐完泥沙后再烹饪的。”顾雅螺挑  笑道。“怎么精心伺候的。”陆江船好奇地问道。 “问那么多⼲嘛！这可是商业机密。”江惠芬拍着他的后脑勺道。 “ok，我不问了。”陆江船举手投降“不过妈，我都这么大了。别当我小孩子好不好。” “等你结婚了，妈就不当你小孩子了。”江惠芬趁机  婚道。“啊！妈，什么时候开饭啊！”陆江船伸直脖子，夸张的说道。 “现在只要有女的要你，妈现在一脚就把你踹出去。”江惠芬真是急得口不择言道。 顾雅螺好笑地看着他们⺟子俩，突然看见陆江船⾝后站了一个⾝穿婚纱的女人。只不过这面容有些看不清。 这自出现幻听后，又出现幻境了，顾雅螺  眼睛，婚纱女子没有了。随即讪讪一笑，算了，想那么多⼲什么？只不过是看到东西多一点儿而已。即便是鬼也不怕，在她眼里，人比鬼可怕多了。 陆忠福扶额，每次都这样，好好的气氛又被破坏了，再说下去这对⺟子俩又吵起来，可就不妙了，还是自己来说吧！“江船，这一次爸不帮你了，如果有女朋友就带回来看看，如你妈所说，只要为人清⽩，没有不良嗜好，也该结婚了。” “三舅舅有女朋友了。”顾雅螺眼睛紧盯着他道。 陆江船慌  地摆手道“没有啦，如果有的话，怎么会不带回来呢！”“小子，一看你的样子就有女朋友了！”知子莫若⽗陆忠福还看不出来啊！ “没有，真的没有。”陆江船大声嚷嚷道“妈，还不吃饭啊！这肚子没吃 。”陆忠福也是见好就收道“好了，菜式品尝过了，现在可以开饭了。” 妯娌俩和陆江丹⿇溜的端上了饭菜。 陆江帆问道“爸，既然香辣蟹作为招牌菜，爸想好了螃蟹是选用海蟹还是河蟹。” “河蟹，河蟹的蟹⻩鲜美，吃螃蟹若论滋味，还是河蟹首选。”顾雅螺勾 一笑道。“河蟹。这里可不太现实。”陆江帆轻蹙着眉头头摇道“而且河蟹价格要比海蟹⾼，会拉⾼成本的。” “那倒未必。” 陆忠福和顾雅螺异口同声道，一老一少相视一眼。微微一笑，不约而同望向了北边北望神州。 “你们祖孙俩打什么哑谜，别给我卖关子。”江惠芬着急道。 “爸，不会是我想的那样吧！”陆江帆顺着陆忠福的视线看过去，放下筷子严肃道。“爸，如果是陆大，我反对。” “为什么？胜芳螃蟹甲天下很有名的，当年正  楼都用它做菜的。陆大物产丰厚，螃蟹的品种也可以多种选择啊？”陆忠福接着道“虽然那边很，但供应香江的蔬菜， 鸭鱼⾁鲜活农产品可都没有停。”江惠芬点头道“再说了好像广  会也没关闭，这大闸蟹也属于农副产品吧！而且很便宜的。只成本一项就绝对的 人。”“爸、妈，你们？”陆江帆见二人真有这个意思，直接寻求支援道“大哥，你说说爸。” 吃的正 实的陆江舟被点名，呵呵一笑道“他二叔，你都劝不动，我怎么…”陆江舟放下筷子道“其实爸、妈说的也对。人家又没有怎么着，咱都是自己吓自己了。再说了同宗同源，都是炎⻩子孙、华夏儿女，要是想怎么样。早就打过来了。” 陆江船开口出声道“我们又不用去那边，完全可以去批发的地方订购的吗？他们运来的生鲜食品中，除了猪牛羊 鸭鱼外，不是还有泥鳅、鳝鱼、乌⻳、脚鱼，甚至还有蛇和猫等等吗？加一样螃蟹应该也可以吧！”“试试不就知道了。”江惠芬挥手道。“别担心啦！瞧你们一个个紧张的，那边又不是洪⽔猛兽的，我们又不过去。”接着又道“你们记住啊！你爸、妈我们就是从那边过来的，有机会我们要回去的，做人不能忘本啊！”“知道了，爸、妈。”陆江舟他们点点头道。 “那我们回头找找货源。”陆江帆说道。 “我们也帮忙打听打听。”陆江舟和江船也道。 “外公，我够不够格做您的徒弟啊！”顾雅螺放下碗筷，俏⽪地说道。 “外公，我们也想跟您学厨艺。”顾展硕和展砚齐齐随声附和道。 “对呀！爷爷，我们可不可以啊！”以陆晧逸为首的小辈们儿相视一眼也纷纷加⼊了‘拜师学艺’的队伍。 “你们怎么了，怎么对做菜这么热衷啊！”陆江舟看着他们道“没吃错药吧！” “哎呀！爸，我们好学不好吗？”陆皓儿得意地说道“比起那些上烹饪学校的，我们可是守着现成的大厨呢！多好啊！”孩子们齐齐点头，继续吹捧道“好好花那种冤枉钱⼲什么？咱家不就烹饪学校嘛！” 这下子长辈们总算看出端倪了，今儿孩子们太奇怪，想不怀疑都难。 陆忠福双手抱  ，好整以暇地看着他们面无表情道“你们真想学？”看着他们齐齐点头 “那好吧！”陆忠福话音刚落，其中几个人这脸就垮下来了。 “行了，老头子，别为难他们了，跟你们爷爷玩心眼儿，你们还嫰了点儿。”江惠芬出言解救了他们道。 又道“真当我们看不出来啊！江丹以后想做什么就做什么吧！” “呵呵…哈哈…”一⼲小辈儿被拆穿了，只能⼲笑。 “行了，提心吊胆这么久，心可以放肚子里了。”江惠芬笑道。 “妈！”陆江丹动容道，眼眶红红的，这泪噤不住落了下来。 ps：求红粉！ Ｗwｗ.ＮiｌｘＳ.ＣoM |
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