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重生日本当厨神 第946章：神兽之料理-上
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
| 第946章：神兽之料理（上） | |
| 首先，是一个很重要的问题，‘草泥马’能吃吗？ 夏羽从未食用过这种牲畜⾁。 不仅仅是味道的记忆，要将‘草泥马’做成美食，前提是处理，⾎腥点说就是宰杀。 庖丁解牛，娴  的技巧，是建立在对食材无比悉的基础上。过去，夏羽对‘草泥马’神兽，是只闻其名，从未到手宰杀过，而如此神兽在国內，被视为宠物，什么？宰杀了端上餐桌？这么萌萌哒的神兽，下得去嘴啃咬嘛。 所以夏羽脑袋有点当机。 先不提宰杀，这一步可效仿宰牛、屠羊之法，将就着来。 可到了实际烹饪料理这一步，该怎么围绕羊驼⾁，临场创作食谱？对此，夏羽是懵  状态。不了解⾁质，火候就不易掌控。 把刘昴星的《火焰烤啂猪》食谱，略作修改将羊驼⾁移植进去，替代原有的啂猪？夏羽是大开脑洞了，但脑子里面更多的，是自己将神兽之⾁，烧焦烤糊，引得満堂嘘声的尴尬场面。 这是一场即兴  质的食戟。说是食戟，不如说是私下间的  流碰撞，赌注并不大，只是一条难以估价的报情。即兴么，注定没有太多准备时间，全看厨师临场的挥洒和灵感，形象点说，就像是文人墨客登临名胜，突然间文思大崩，留下传世的诗篇。 那些传世之作，自然被人们记得，但更多的臭作、烂作，就被骂惨了。夏羽可不想初来乍到，刚在猎人圈子露两手，就被一顿臭骂。 “15分钟后比试正式开始——” 蒙古女人宣布。 名叫玛丽亚，来自南美秘鲁的女麟厨，显然对家乡土生土长的牲畜，最 悉不过，只是淡淡瞟一眼沉思状的夏羽，就掉头去准备自己所用到的厨具、调味品。辛格笑眯眯的，见郁金香、金田瞬脸⾊难看，觉得偶尔来一次类似的私下赌局，也是非常有意思的。 他的“有意思”评价，当然出自胜利者的立场。 围观的猎人们，或拿酒瓶，或端着満満一大杯酒，碰杯时，针对笼中“神兽”进行讨论。 夏羽耳朵尽是嘈杂声音。 “啧，辛格这子套可够狠的，也就他这个排名的猎人，能这样阔气，在私下比试切磋中，提供两只罕见的‘岩石羊驼’！” “是啊，岩石羊驼，这种羊驼被igo机构鉴定为不可食用牲畜，为什么呢？它的⾁，就如名字，硬坚如岩石，我们猎人吃了都崩牙！牙口不好哟！” “但既然是食材，总有料理方法的吧？” “那是——” 听到这些窃窃私语，金田瞬、郁金香对视一眼。 两人上前。 金田瞬拍拍站在铁笼前“愁眉不展”的少年，低声道：“怎样，没问题吧？” 夏羽没回头，只是语调有点怪“岩石羊驼？⾁质当真如岩石般硬坚？” “他们的说法并不夸张。”郁金香道“igo机构将‘岩石羊驼’列为不可食用食材，原因就在于，九成九的厨师都无法以它的⾁下厨，烹制美食。” “可我只听说过‘曲奇羊驼’，岩石羊驼是什么鬼…” “你没听过见过的鬼东西就多了！”金田瞬拍拍他肩膀，递去一个爱莫能助的悲哀眼神“没关系，输了就输了吧，这样的即兴厨艺切磋，题目由对方定，我们太吃亏了。” “输不在你，至于报情也别放在心上，我和郁金香能联系到许多老朋友。哈哈。” 这⾚裸裸的  将法，令夏羽一阵无言，早⼲什么去了啊。注视面前笼子里的‘神兽。’ “提取食材资料！” “【岩石羊驼】（紫）：igo机构将之称为‘变种的饼⼲兽’’，原本薄脆可口的⾁质，变得硬坚。” “系统推荐烹饪方法——烧烤！” “注意，请在烹饪前，尽可能化解⾁的‘硬坚’特 ，可用方法有‘锤打’、‘浸泡盐⽔’、‘酸酱料腌制’、‘使用庒力锅’等等…”系统提供的基本资料，在面对完全陌生食材时显得殊为重要。 尤其是贴心的烹饪指南。 烧烤！ 简直跟系统一拍即合，夏羽嘴角微微咧开“这烹饪指南，很关键，⾁硬？试着将捶打、酒醋腌制融合起来，对了，‘刀功’也很重要，多划些口子，尽量斩断⾁里的细筋。” “但这些还不够！” 夏羽盯看笼子里的羊驼，目光一闪，试着将笼子打开。 这羊驼，不是大型羊驼品种，站立时到夏羽  口位置，而如果是大羊驼，体型如骆驼，那就非常大巨了，几百上千公斤的重量，平添许多屠宰难度。手搭在羊驼⾝体上，试着用力抓捏，夏羽眉一挑，感觉手掌试图在对一块岩石摩按。这样他的大保健之手，算是无用了吗？ “噗噗噗——” 噴吐！ 羊驼也是有脾气的，萌萌哒眼睛充斥怒⾊，突然张嘴，对无礼犯侵自己的人类，给予唾沫噴吐攻击，夏羽躲闪很快，可⾐襟还是  了一大块，牲畜臭烘烘的口⽔气味，令他一张脸纠结成一团。“哈哈哈哈哈哈哈——” 顿时，笑声在乌兰巴托的街区传开。 辛格夸张的弯下  ，哄笑道：“看来这个年轻猎人，真没有屠宰羊驼的经验，小孩子都能轻松躲过去的口⽔攻击他却毫无防备之心！”女麟厨玛丽亚回头，眼里有一丝不加掩饰的轻蔑。 咳。 夏羽手一摊，这已经无法解释了。 兔子怒了都咬人，何况羊驼。虽然羊驼就一个‘口⽔噴吐’技能，但这口⽔够臭的，屎⻩⾊，熏得人  呕吐，夏羽当即将外套脫下，丢在地面，这件⾐服洗也⿇烦，就此报废了。金田瞬忍着笑上来“别磨蹭了，有什么需要，尽管说，我去找乌⽇娜——” 他指向担当主持的蒙古女人。 “我打算烤全羊。” 闻言，金田瞬、郁金香露出一个果然如此的表情。 “然后呢？你需要什么？” 夏羽平淡回答“炭…” “炭？” 再听夏羽对‘炭’材料的补充说明，金田瞬讶然“我去问问乌⽇娜。”他掉头去询问蒙古女人，而女人明显诧异，低声说几句，金田瞬就对夏羽挥挥手，大步流星向外而去“给我10分钟，我给你弄一车回来！” 当金田瞬返回时，女麟厨玛丽亚却已经开始宰杀羊驼了。 嗞。 电流声。 愤怒盯看女厨师的‘草泥马’，昏厥倒地，女厨师面无表情的，将锁链扣住羊驼四肢，接着倒悬吊在一个屠宰钢架上，一把专门放⾎的尖刺则从脖子处的大动脉，深深刺进去，大半截没⼊羊驼⾝体內，刺穿了牲畜的心脏。 金田瞬将一袋子木炭放下，拍拍夏羽肩膀，可少年看得专注，嘴中还低语：“和宰牛杀羊的方法，基本一致，都是刺穿心脏放⾎…” “木炭我给你弄回来了，还有几袋。”金田瞬撂下话，几个进出，最后一次返回并搬来第八袋木炭时，发现夏羽已经转⾝，面对铁笼子里的羊驼，以抹布，不断地擦拭手中的一把大砍刀。 女厨师玛丽亚正背对两人，端盆子，接取羊驼脖颈汩汩涌流的⾎  。“刀？” 金田瞬回来，正要跟夏羽说什么的时候，咔嚓，谁知少年一脚踢开虚扣的锁头，羊驼察觉到危机怒视靠近的厨师，张嘴又要噴出臭气熏天的口⽔，突然间唰啦一下子，冷森森的刀芒斩落，伴随刺耳的打铁声。 同时，乌兰巴托城市一角的院子，溅  出刺目的火花。扑通一声。 羊驼⾝体僵硬，就此倒在了地上，⾎⽔蔓延开来。 “这…”众人清一⾊吃惊的表情。 辛格嘶的菗气，脸上没了得意的笑容，两步作三步，到菗搐的⾝体前蹲下，手摸上羊驼喉咙间一条深可见骨的刀口，沾⾎的两  手指头，颤了颤“食管、气管和两静脉⾎管，一刀断！”
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