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重生日本当厨神 第801章：龙之食戟-中
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
| 第801章：龙之食戟（中） | |
| “那金光是…” 夏羽表情微微一变，眼睛眨了数次，再度聚焦⻩鹤那双手。 这时候，⻩鹤正用一个透明玻璃盆子，洗淘米粒。 就是普普通通的稻米。 或许在品质和价格上，要比超市大众米要⾼一大截，但若是跟“极乐米”乃至噤忌“星米”这类幻想食材比，自是远远不如的。 所以，并非米粒在发光。 夏羽就定定看⻩鹤那双手掌，目中有一丝骇然。 太诡异了这双手。 明明跟老爷子是同一辈人，数十年过来，久经  劳，照理说这手即便保养得极好，那也该遍布茧子才是。但相反地，这双手沾⽔以后，简直嫰滑如少女的纤纤⽟掌。就是这双手，在缓缓地、细致地，抓捏米粒，仿佛把食材当作一种生命来看待，给米粒摩按，极尽温柔。如此豪华大宝剑却让食材享受了，叫人越看越是诡异。 更诡异的是，隐隐的金⾊流光在⻩鹤指间流转。 夏羽眼睛一眨，流光消失，再一眨，流光浮现，如此循环。 值得一说的是，楼麟舰的“腾龙堂”别看像是古代皇宮殿堂，却照样设立了一块大巨的转播荧屏，就在评审席背后那堵苍龙墙的正上方。 对比转播画面，也就是现代仪器设备抓拍到的画面。 夏羽更是骇然不已：“只有眼睛能看到？” 心脏怦怦在跳。 发现四座照旧的死寂，包括⾝侧的朱青，都在专注观赏两位龙厨的厨艺演绎。 朱青没一惊一乍的表现。 要知道，照朱青古灵精怪的  子，看到了神秘玄奥处，肯定第一个扯夏羽⾐服、咬耳朵跟他分享，但是现在安安静静的，不就说明她未察觉到⻩鹤手指间流闪的光芒吗？“什么情况…” 发现自己视野和现代设备、与其他人截然不同时，夏羽难免心突突，额头冒出一滴汗。 食戟在死寂氛围中，照常进行着。 老爷子夏擎，与⽩⽟楼这名龙尊者⻩鹤，在洗米、淘米这一步，有奇妙的重叠。 观众席鸦雀无声，评审席却有微弱的声音。 “看样子，两人都打算呈上‘饭’的料理作品了。”今夜专程从元旦会猎总部过来的兰氏老者，如此断定道。 “是啊，他们都选了稻米，而非糯米和其它特殊之米。” 李氏老者点头。 颜奇搭腔道：“‘米’这个字，同样包罗万象，有大米、小米、糙米、粳米，甚至有⾼粱米、荞麦米、薏米之流。最养胃是小米，易被昅收，以气和五行的角度，有健脾、益肾气、清虚热功效。最排毒是糯米，补肾，补虚，健脾健胃，不过较难以消化，脾胃虚弱者慎吃…” “黑米，益气活⾎，养肝明目，体虚者长期食用能起到养生健⾝之效。” “糙米、粳米之别，在于对米粒的加工深度。糙米只是剥去耝糠外壳，因此米⾊偏⻩…” 颜奇说到这，被场上一阵劈砍噪声打断。 砰！砰！五名评审齐齐看去“竹子？” 老爷子夏擎正在自己厨台附近，用锋利刀刃，对几  青翠的竹子，接连挥劈，速度飞快只留一片刀影，这才短短几秒钟，旁边的筐筐里，就多出十数大小对等、长度惊人一致的竹节。这些竹节并不是前后贯通的，老爷子的刀，快而精准，刀刀落在竹节稍上方的位置，因此截取下来的竹节，两头皆封闭。 然后，长刀换成小刀子，老爷子随意拾起一 竹节，似雕刻刀的小刀，在竹节表面划了一个方方正正的框，也没看老爷子怎么用力，刀痕首尾对接，他倒悬竹节轻轻一震。啪嗒。 一块被割开的竹片，落在老爷子手中。 如此，第一个装饭的竹筒容器，也就通过精细的刀功制作出来了。设备抓拍到老爷子夏擎眉宇间流露出来的淡淡笑容。 就如他手中的竹子，淡然，出尘，自然给人一种  有成竹的气场。“竹筒饭啊！”听得朱青的喃喃声，夏羽总算勉強从⻩鹤那里菗回视线，转而去关注自家老爷子。 看満台子的竹筒，再看看那些竹子碎屑。 没错。 老爷子的食谱已经很明朗了。 “竹筒饭！”夏羽自语道“在华中界，用竹筒烹饪的记录，最早是北魏时期的《齐民要术》，书中对‘筒炙’的描述是，以⾁馅敷在竹筒表面，以明火烘烤成食物。如果以五行和气这些中医养生角度，竹子有利  、保肝和明目这些效果，而以一个厨师的角度，竹益气，可久食，利肠下气…”开玩笑。 以前对老爷子中药养生美食手札的研读，以及对五行之道的研究，夏羽敢自拍 脯说自己在远月担当食物中医养理生论课程的教授没一点问题。说完，夏羽眉一皱：“竹筒饭是一个大领域，每个地区作法都有不同。最主要的，老爷子是用糯米，还是粳米为主食材？” 竹筒并不重要，充其量，一个特别的容器而已，关键在內里的米粒、食材，是如何搭配的。 咦！ 突然，朱青发出低呼。夏羽下意识地，再回头关注⻩鹤的厨台。 处理完毕的、通体光溜溜的鹤之⾁⾝，就平摊在台子上，⻩鹤不知什么时候对米粒完成了  捏摩按处理，并混了些看不太清楚的辅料，然后就对鹤之⾁⾝敞口的肚子，一团一团塞进去米粒。“呃，这个鹤⾁⾝也是容器？”夏羽看得惊奇“有  肚饭什么的，但从没听过鹤肚饭呐！”“啊，快看——”朱青捂嘴。 夏羽眼睛也圆瞪。 ⻩鹤将一整盆子的米粒塞⼲净了还嫌不够，掉头又取来另一个玻璃器皿。 満盆子鲜  ！鹤⾎！ 刻意没放盐去促使鹤⾎凝结，于是大概半盆呈  体状的腥红⾎，就被⻩鹤这么倒进去了，那是真的倒进去了，咕噜噜…鹤肚要  合吧？于是，⻩鹤就取羊肠子线，拿闪闪发亮的金针，那严肃表情俨如进行手术的外科主治医生，一点一点地，细致地将鹤肚敞口合，非常精细。夏羽眨眨眼，又发现⻩鹤指间有流光一闪而逝，他确信，那并非金针的光芒。 “又来了…”不由地嘀咕。 到这地步，夏羽內心也大概猜到，为何自己的视野和正常人截然不同。 就如曾经他拥有灵视力。 现在“超视觉”无疑大大強化他这方面的能力。 换句话，是眼睛决定了视野。 另一边。 老爷子夏擎，取清⽔，面容平静，给每一个竹节灌⽔，之后竹片盖回去，并取植物纤维绳绕竹筒几圈把“盖子”绑的牢固了。 到这，两个龙厨，只剩下最后的火工烹煮步骤。 几乎在同一时间，老爷子把竹筒搬到一座烤炉上，竹筒就这么并排架在烤网上。 注意，这是和《齐民要术》记载中惊人相似的“烤”筒炙，而非蒸！ 同样的，⻩鹤取吊钩穿过鹤颈，呈悬吊的方式，挂在了一个炭火旺盛的壁炉里面。 “呼，呼…” 滚滚热浪不停地向观众席呑吐而来。 大致一小时后。 “铛！” 钟声响起，宣告两名龙厨的烹调环节同步结束。 夏羽听钟声，不噤板直⾝子，內心开始为自家老爷子担忧“这个⻩鹤，还真是不露锋芒，如此蔵锋不显山露⽔的家伙…老爷子能胜吗？” Ｗwｗ.ＮiＬｘＳ.ＣoM |
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