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重生日本当厨神 第570章：「爆炎」的对局-中
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
| 第570章：「爆炎」的对局（中） | |
| 油脂吗？ 人们看着熊熊大火，窃窃私语。 “是动物油脂！” 堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味，面⾊微变道：“特制的动物油脂，专门用来制造火焰的么？” 朱青却在那笑。 ““爆炎”怎么能少了燃料呢。” “没有燃料“爆炎”也就没有施展的空间啊！”见状，李全则微微坐直了，原本懒洋洋靠椅背而坐的他，终于露出认真之⾊。 “孰強孰弱，就看“爆炎”的比拼了！”李全说。 “是么？” 团队其他特厨却有不同看法。 “夏姓天才的视觉天赋，纵然可以窥视至尊食谱，可要说复制未免太夸张了，其实，我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成…” 李全认为关键在“爆炎”其余特厨，则认为食谱才是决胜点。 兰初寒听议论，心中暗道：“这是角度的不同。” 以李氏的角度，要是在“爆炎”的正面碰撞中，输了，也就意味着战败，这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的  本，是“爆炎”！要是外姓人以“爆炎”在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才，家族下一代的中流砥柱… 兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。 “快看——” 赛馆突兀地一声大叫。 只见覆盖‘人造⽔塘’的熊熊烈焰中，有一个人影逐渐清晰了。 李翰微蹲在冒火焰的⽔塘前，怀中换了一个小号的瓦罐。 “嗞啦。” 勺子舀出黑⾊酱汁，浇洒而去。 火海中，顿时传出香噴噴的味道。 不少人嗅鼻子，神⾊怪异。 “怎么有鱼的味道！” “我懂了！” “肯定是金属桶里的鱼，在火焰燃烧中，缺氧而死，漂浮在⽔面被火焰炙烤着…” 观众中亦有思考者，只是转念一想，就大致说出了李翰的料理步骤。 但只是如此吗？ 专业厨师们紧紧盯住火焰，想看个究竟。 “轰——” 这时，另一场大火，由不远处料理台的‘人造池塘’席卷而出。 镜头立刻切换过去，却只是捕捉到少年被火海呑噬的一幕。 嗯？ 李翰停下，扭头看赛场舞台另一场大火。 隐隐约约的，火海传出他这里所没有的呼啸之音。 这声音有些奇怪，落在耳朵里，就似恶龙的咆哮，呼，吼，呼，心脏仿佛也随火海的明灭而跳动，⾎  不受控制的逆流…咚！咚咚！耳膜一痛，好像有人在耳畔敲鼓，李翰面⾊一沉，不由地紧紧凝望另一场火。 “怎么回事！” “我、我听到了奇怪的声音——” 不止李翰。 惊语声从舞台中心传开，先是两位女主持惊疑不定，接着，异象引起了评审席、远月和⽩⽟楼团队众厨师的大声讨论。 李全目露惊骇。 以他的“爆炎”视角，那个夏姓天才引发的火海中，有一条似炎龙的长长流光，游来掠去，⾝形矫健。 “吼——” 火焰突兀地炸开，点点火焰如烟花降落。 少年就在焰火的底下，他面前，是一片呈环形排列而去的方形铁桶，这就是舞台上的‘人造⽔塘’，不少区域已有被炙烤得冒出香噴噴气息的鱼，漂浮而起。 “搞定！” 夏羽低语，拾起几条烤得  透的鲷鱼，也没管外界的目光、声音，神⾊自若地回到自己的料理台。这回，李翰慢了他一步。 没了油脂的持续洒⼊，两场覆盖⽔塘的火焰相继湮灭。 可观众的热情已被调动起来，人们热切的视线，就在两张料理台间来回扫视。 “鱼和牛⾁？” 评审席，也不是毫无存在感。 研究权威路德皱眉道：“这样的食材搭配，炒面会是怎样的味道？” “肯定是具有豪放、浓郁口感的牛⾁鲜鱼淋料炒面！” 阿德莱德搭腔道。 “不对吧…” ‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚注视两位选手，见他们同时开始处理面团“刚刚面团里，不是混进了牛里脊⾁的⾁泥么？” 经提醒，几位评审讶然。 对啊！ 面团里有牛⾁泥，那面丝之外，肯定没有牛⾁了吧。 夏羽、李翰都在‘拉面’。 李翰的处理，是类似龙须面的拉扣手法，只见他取双刀，唰唰唰，一整块大面团，就被截成了均匀的小块，随手取一小块，十指看似轻飘飘的   ，可一块面眨眼就被拉伸成长条状。双手提面溜两端摇晃，来回地扑面粉晃  ， 叉，对折，。就在重复的拉伸 叉中，最后，李翰面无表情地一抖。哗—— 面溜陡然炸开，变成了一 耝细均匀的面丝。“好长——” 面丝过热⽔再取出，李翰将它们铺在料理台上，一 面线起码两三米，长度惊人。当最后一团面 成细丝，李翰终于有闲暇，抬头对夏羽处投以一瞥。错愕！ 如果说李翰的面，是一 圆的拉面细丝。那么，夏羽的面，就是宽面！ 黑⾊面点  取出来，用子直接将一大坨面，碾庒成薄厚对等的面饼。因此，面饼的大小，不难想象，当夏羽用黑⾊面点 ，将面饼撑起来时，他所在的料理台就仿佛撑起了巨伞——面饼背对灯光投洒下来  影，甚至在不远处的女主持，都被一片影遮盖过去，心间悄然涨起道不明的庒抑感。两位女主持不自觉地走在一起，同时美眸就锁定“撑伞”的少年主厨。哗！右臂一转！ 让无数亲友 悉的画圆、旋转技巧。面饼在天空飞旋着，原本不够均匀的地方，也在⾼速旋转画圆中，趋于合理。 突然，一 不同于拉面的扁、宽面丝，飞舞而出，众人窒息看去，原来是少年一手画圆，另一只手却不知何时握了一把锋利的刀。刀对头顶飞旋的面饼，挥削而去。 于是，一 不断不沾的面，就一圈一圈地落在少年面前的料理台上，而与此同时，少年头顶大巨的面饼也在以⾁眼可见的速度缩小。十分钟后， ⽩⾊的宽面，在料理台成线圈状铺着，也不知多长。 夏羽侧头对目瞪口呆的李翰，微微一笑。 “开始吧——” 他嘴巴动了动。 李翰知道他在说什么，面目突然有了凝重。 观众不明所以。 两人各自准备好了自己的面丝，却没有立刻开火翻炒，而是掉头去取其它食材。 刚刚用烈焰炙烤的鲷鱼。 以及竹笋、⽩菜、木耳和浸泡过的粉丝。 这些食材混合起来。 “咚咚咚咚…” “梆梆梆！” 接着，寂静的赛场就传出两段落刀声。 食材在密集如雨的厨刀下，变成了榨汁机庒制出来的糊泥。 这些糊泥装在⼲净的盆子里，然后，夏羽、李翰同时一改之前的‘动’，倏然间‘静’下来，皆在安安静静地，用自己制作的面丝，包裹馅料。 夹馅的面！ 见此，厨师们心神震动。 “夹馅啊！”堂岛银喃喃道：“据我所知，华中料理中，空心拉面和夹馅拉面都需要很⾼的厨艺，且必须心灵手巧，否则的话，绝对做不出这种面！” “在华中內地，夹馅面历来出现在⾼级筵席上，所以么，你们懂的。”朱青  角绽放一抹奇怪的笑容“但是，你们注意看，那两个小子的面，只是取了‘夹馅’的概念，与传统做法相差甚远…”“圆面，宽面！” ⽩⽟楼参赛团，李全却是糊涂了。 “圆面，才是那门至尊炒面食谱的面条样式啊！”李全不得其解，脑中突然蹦出一个可怕的念头—— 难道，那个夏姓天才，从开始就没有用视觉天赋去模仿、复制，而是在做自己的… 想到这，李全就暗暗菗冷气。 不会吧！ wWＷ.nIＬＸs.cOｍ |
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