重生日本当厨神 第517章:超于经典
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逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
第517章:超脱于经典 | |
“各位久等了!” 马斯的声音,由音响设备扩散,他声音一如既往的沉稳,这才是一位巨头该有的表现,即便他有着许多人嫉妒不显老的娃娃脸,却没人因为这张脸小瞧他。 闻言,场馆死寂,灯光打在上菜的马斯⾝上,背景是观众们一张张吃惊的脸。 “这、这才一个小时啊!”有人看计时器震惊道,2个小时的烹调环节,这才进行到一半就上菜了? “注意看,他的菜…本就没用锅加热!“ “或者说,灶具就是摆设!” 一片声。 “生菜?” “⾁是生的,菇蘑丁、鲑鱼籽也是生的…” 就在声音中,马斯端着五份菜品来到审查台,将大托盘里精致圆瓷盘,逐一摆在五位评审面前,而后欠⾝微微向后退一步。 每个洁⽩的盘子里,都是一块⾊泽丽的双层⾁饼。 红而细嫰的⾁丝,紧紧纠,不分彼此,构成了圆而凝实的胚胎。 但⾁饼又不仅仅是⾁丝,‘玫瑰菇蘑’的细丁错落散在⾁丝之间,一粒细丁就如同一片被碾碎的玫瑰瓣花,当然,瓣花颜⾊不是红,而是纯⽩,散发出浓郁芳香,几位评审微微闭上眼睛陶醉状,如同来到了遍地都是玫瑰的花海,轻嗅一口,脑袋中尽是花朵的⾼级芳醇气息。 “天啊…”走过来的女主持千代爱知,接近时,似乎闯进了神秘的领域,整个人浑⾝一僵,不由地捂嘴,双瞳骤然间扩张,像是见到了瑰丽的美食画卷。 哗啦—— 一阵地中海的微风。 面前,是缤纷而多姿的玫瑰花田,无边无际。 被⾼雅、浓醇的花香簇拥,千代爱知如同初生,遵循心头最原始的呼唤,登上了花田的最⾼坡。 刺目的金光使她用手遮掩,等眼睛适应了光线,她撤掉手掌再去展望,前方赫然是一片蔚蓝如镜的海洋,光被海面反,于是金光闪闪。 许久再睁眼,千代爱知凝目注视评审桌上,在⾁饼底盘上,同样呈圆状的‘金⾊鲑鱼籽’,不噤喃喃道:“原来我嗅到的海洋气息,由此而来…” 光是远距离嗅气味,这位女主持就脸现红嘲,秀目⽔雾朦胧,似乎在味道中得到了享受。 五位评审更甚。 这里面,有夏羽认识的三位评审,一位是前几⽇对决唐⽟琼时给予他好评的波斯美女评审,另外两位,则是首⽇赛事的法国女星梅丽莎和爱唱北美民谣的牛仔诺伊斯。 梅丽莎和波斯女评审表现更夸张。 双手捧住醉态横生媚娇的脸蛋,法国女星梅丽莎连声惊叹道:“真是⾼雅的菜品呢,食材被完全活了,气息淋漓尽致的挥散出来…不行,我已经忍不住了!” “我、我也忍不住了!” 波斯女评审不停地擦拭口⽔。 另外三位男评审定力较強,首位似乎是法国籍的老头评审长,指向餐盘里的⾁饼,有着一丝颤抖问:“这是…鞑靼牛⾁?” 咦! 法国籍的评审长一说,众多专业厨师面⾊一震,普通观众席也传出不少恍然大悟的惊呼。鞑靼牛⾁是法式传统菜肴,说⽩了,就是生的牛⾁馅饼。 但毕竟是传统食谱,同一份食谱在不同厨师手中,有千变万化的料理演绎。 不要觉得生⾁一定不好吃、⾎腥,难以接受,其实如果克服了心理难关,尝试吃一口,鞑靼牛⾁清慡与丰富,极具层次感的味道,绝对令人印象深刻久久难以忘怀。 而如今,马斯呈上的菜品,的确有‘鞑靼牛⾁’的影子。 镜头对准马斯。 千代爱知亦对其投以询问目光。 “我的食谱,的确是借鉴了传统‘鞑靼牛⾁’创作而来。”马斯显得很是从容,借鉴传统食谱没什么不好开口的,传统之所以流传,在世界范围內传播,不正是因为⾜够经典么。 他这么一说,立刻赢得诸多擅长法式菜系厨师的好感。 毕竟,法式菜系作为当今世界三大菜系之一,不知有多少厨师出⾝于此。随着法式菜系的发展,其实更多人喜叫它西方菜系,几乎把欧洲、美洲、大洋洲诸多家国囊括进去,是世界上覆盖面积最大的菜系! 最为明显的,远在东京新分店的四宮小次郞,都对电视画面中的巨头,投以尊敬的目光。 “嘘!” 马斯竖指在,阻止了千代爱知和几位评审的话语,微笑地说:“先吃吧,品尝才有发言权,气味只是我‘火焰玫瑰⾁饼’的最外一层面纱。撕开这层纱⾐吧,你们将得到料理的至⾼享受!” 咕噜。 不止评审和女主持,听他刻意放得神秘、蛊惑的声音,大批观众不受控制咽口⽔。 “吃!” “吃吃吃!” 梅丽莎和波斯女评审拿勺子,嗤,一勺子下去,上层的‘金⾊鲑鱼籽’轻易被刺穿,然后,是底层的⾁丝。 五位评审不约而同地呑下! 咚,咚,咚… 一粒粒鲑鱼籽在⾆头上顽⽪的弹跳。 可紧接着,哗啦,无名的火焰扫去,鲑鱼籽受热融化,浓厚的卵膜破了,闪耀着金⻩⾊的体涌向口腔,评审们头⽪炸开,犹如被一盆深海冻⽔从头浇淋。 嗯?! 评审齐齐仰头看场馆的天花板,他们脑袋中,是无数纯⽩玫瑰瓣花飘飞的情景,‘玫瑰菇蘑’的芳醇气息居然突破了鲑鱼籽鲜味的封锁。 忽然,评审瞳孔一缩。 画面中的瓣花,倏地被点燃,燃烧的⽩⾊花朵落在鲑鱼籽的金⾊体中,轰隆,是一片可燃尽世界的火焰海洋! 哒哒哒… 清亮的马蹄声,火海冲出数匹携带烈焰通体乌黑的骏马,这些马本来凶戾的眼睛变得无比温驯,低头在评审面前,邀请他们骑上自己逛一逛这个奇幻世界。 窒息,失重感! 现实世界中的审查席上,五位评审捂住心口,脸上是极为精彩的表情。 “呼——” 半晌,评审们才心跳剧烈的,吐了口气,下勺子默默地将菜品消灭⼲净。 千代爱知目露幽怨,别人品尝美食自己只能看着,她抿抿嘴收敛心中的小情绪,凝视评审们问道:“诸位的品评意见呢?” 没人回答他,评审个个闭目坐在椅子上。 马斯微笑地伫立,也不催促,同时他不忘对⾝后那张被人遗忘的料理台,投以一瞥。 “不好说…” “很难描述的感觉!” 好半天才有评审开口。 “怎么说呢…”女评审梅丽莎捧住依然发烫媚态横生的脸颊。 wWW.nILXs.cOm |
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