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重生日本当厨神 第337章：药膳领域
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
| 第337章：药膳领域 | |
| 翌⽇。 今天是周一，已经请了长假的夏羽，不用爬起来赶去学校。 其实他一晚没睡了，眼眶红红的，顶着黑眼圈。 “嘀。” 退出厨神空间，夏羽迫不及待地拿来机手，在igo特级幻想商店，订购一批新的食材。 早上八点，igo的食材车，准时将食材输送过来。 在厨房打开食材箱，満満的植物鲜香，顿时逸散而出。 喵—— 在走廊选了个舒服的势姿，随意趴在那的花猫，嗅到这股气味，立刻瞪圆了眼睛看来。 “桃芋！” 首先，夏羽取出一颗桃子形状，手掌抓握不住的大硕芋头，脑海中浮现对应的资料。 “蔬菜类幻想食材。” “在4摄氏度的盐⽔里，浸泡整整一年，方可将表⽪剥⼲净，有0。1%的误差或者盐分浓度有细微的差别，芋头就会变味，这是需要精心调理的食材！” 好在igo送来的桃芋，已经浸泡并剥了⽪，用透明真空袋包装，可直接用来烹制。 夏羽只是下意识的想到‘桃芋’资料。 毕竟，老头子在他的手记当中，对这种食材可是大加推崇的。 正因为不好处理，所以烹饪后，美味无可抵挡。 ‘桃芋’是一味食材。 第二种，则是⽟川绫香曾经在特级考场上，和‘啤酒龙虾’融于一锅的‘黑草’。 ‘桃芋’和‘黑草’的组合，就是老头子在手记附录上，记载的一种药膳食谱，名为《芋草参苓粥》，可调理气虚体质，换句话说，夏羽熬夜了头昏没有精神，恰好适合进补。 先不去管其它！ 肚子饿着，夏羽打算实  ，拿出实践的成果，自己就是品尝者。“咔！” 开火！ 先在一个灶具上，架上药罐子，里面放清⽔。 夏羽转而取精密的称量器，站在专门收纳药材的橱柜前，嘴里一边轻声念着，一边工作“⻩耆半钱，人参1钱半，茯苓3钱，生姜1钱，粳米2两…” 把称好的药材全部倒进药罐子。 ⽔很讲究，老头子特别言明，要以5碗⽔煎取药汁2碗，将药汁与粳米、生姜和两味幻想食材同煮。 內心  忐忑的。夏羽对中药材，称不上了解。 挑选药材熬制药膳，首先就要从中医角度⼊手，一个人“虚”的体质，可以分为很多种，老头子在手记中就写道： “气虚，疲倦乏力，头昏没有精神，应用⻩耆、西洋参、茯苓等药材。” “⾎虚，头昏眼花，⽪肤⼲燥，面⾊苍⽩，应用当归、红枣、枸杞子调养。” “  虚，畏寒，手脚冰冷，需以杜仲、韭菜、⾁苁蓉等调养。”“…”在系统的整理帮助下，夏羽用一个晚上，更准确说，是在厨神空间来回阅读了一周时间左右，终于把內容记得差不多了，到了看见某种食材，就自动脑补资料的程度。 梆梆梆梆！ 挥刀处理‘桃芋’、‘黑草’。 这两种幻想食材，都要剁得非常细碎，最后成了泥状物。 熬制药汁 耗时间的，半个小时后，夏羽才把2碗清⻩⾊的药汁，倒进砂锅煲，与粳米混合，之后又将‘桃芋’、‘黑草’泥放进去。慢火炖煮。 这期间，夏羽就用【爆炎】厨技，时刻监视砂锅內部的火候变化，此时是难得昅收经验的机会，毕竟，除去前两周凉子丽娜  给他的《寿喜烧》食谱，老头子的药膳食谱，是他第二次尝试去将2种幻想食材，融于一锅。而且还是大名鼎鼎的华中药膳！ 一个小时后。 “  了！”掌握了火候的时间点，老头子说了，火候要注意，稍微煮过头，‘桃芋’就会变味，这种幻想食材是非常脆弱的。 揭开砂锅盖子，轰隆！馥郁的粥气，嗤嗤飘散而出，夏羽昅一口，飘飘  仙，也不知是不是错觉，他觉得熬夜看书酸涩的眼睛，突然⽔润起来，连续眨了几下都没习惯转瞬间的变化。喵！ 刚找来碗勺，打算品尝，谁知懒猫就坐在他脚下，抬头看过来，可怜兮兮的样子。 “你也想吃？” 夏羽好笑，⼲脆把他抱上肩头，指向砂锅里面黑乎乎的药膳粥“你确定还要吃吗？” 这锅粥，如果不闻气味，光看外观，妥妥的黑暗料理。 ‘桃芋’没这么厉害的染⾊力，自然是‘黑草’在作怪。 脸颊蓦地传来一丝  润温热感，夏羽瞟一眼在肩头讨好似的，伸⾆头胡  舐他的花猫，伸手一抓，把这小东西丢在厨台上。“你等等！” 取来另一个碗，夏羽用勺子，装了两大碗粥，煮的时候就放了2两粳米，两人份，现在一人一猫，各自一碗，刚刚好。 吹凉了碗里表面一层黑粥，勺子撇过，舀起半勺，夏羽缓缓地品尝。 “唔！” ⼊口就是一股药材味，淡淡的，并不惹人生厌，相反，夏羽第一口就喜  上了这股味道！悉的感觉！“好醇正的药膳味道！” 眼睛一亮。 夏羽总算松了口气，⼊口味道不坏，起码没有彻底的失败，毕竟是第一次实践，他心理预期放得很低很低，只要不出现惨烈的车祸状况就好。 细细咀嚼。 嗤！ 牙齿咬下，当 软的粳米，在齿间破碎的时候，一股绵绵柔柔的芋头风味，犹如发丝，一丝一丝在口腔中 绕，渐渐成团，当夏羽察觉到这股味道时，他已经在 失的边缘。“好喝——” 半晌，放下空掉的碗，夏羽掉头去看厨台上的另一个碗，眼睛中有着贪婪。 察觉到他的目光，花猫立刻甩庇股挡住瓷碗，自己低头伸出鲜红的小⾆头，一点一点 舐，可能是粥太烫了，它吃得很慢。深昅几口气，庒下那股贪婪的食 。“系统，完成度多少？”夏羽问。 “60%。” “咦，刚刚及格的完成度么！”夏羽低头思忖“但是，‘黑草’的风味以及口感，消失了，绝对是哪个地方出了大问题。” ‘桃芋’完美发挥。 药材搭配也没问题，用量更没问题。 可能出错的环节，就在煎药熬制药汁上。 毕竟，夏羽在中医药膳领域，只是个半吊子，夏氏小店有药膳菜式，但种类极少，他也只是按部就班，依照老头子的食谱去做，从未系统学习过。 若想精通药膳，那毫无疑问，就要从辨识药材、掌握药理学起！ 药膳这方面，新户绯沙子是专家，但夏羽也不用跑过去请教，他还有系统呢！ “买买买！” 夏羽系统商店，搜索筛选可用的技能书，一口气全学了。 wWＷ.niＬＸs.cOｍ |
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