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重生日本当厨神 第117章：改良的方向—第七味
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
| 第117章：改良的方向—第七味 | |
夏羽不知道，他刚把自己关进厨房，小店除了坂本、凉子丽娜，又 来一位客人。“阿羽——” 一个略带气  的声音从半掩的店门传进来。坂本、凉子丽娜都诧异看着一位⾝穿制服，显然是刚放学的⾼中男生，扶住门槛，好像是由上野电车站一路狂奔过来的，额头隐有汗迹。 “咦，阿羽呢？” 这名男生正是安艺伦也。话说回来，这十几天，他当然与雇主夏羽保持着紧密的联系，很巧，就在昨晚，夏氏小店的网站主页搭设完毕，安艺伦也这次亲自跑过来，就是想传达喜讯并且邀功的，证明自己没有⽩拿薪⽔。 没见到夏羽，只看到两位面生的客人，安艺伦也擦了擦汗⽔，起步走向厨房，却被一个女人拦住了。 “你先等等吧。”凉子丽娜拉开⾐袖，看了看小巧精致的女士腕表显示的时间“起码要过一小时，他才会从厨房出来，期间最好不要打扰他。” “呃…”安艺伦也只能找个位置坐下来。 “要喝茶吗？” 凉子丽娜简直把这当成了自己的小店，  练地走进吧台里，找到煎绿茶叶和一壶还很热的⽔，手掌贴在⽔壶外，试了试⽔温， 角翘起了微微的弧度“这个温度泡茶可以。”“那、那就⿇烦您了！”安艺伦也挠头。 茶⽔？ 坂本闻言，看向自己的桌面，他刚刚吃过的炒饭盘子，还没收走，前面夏羽特意煮⽔给他冲泡的热茶，仍冒出袅袅清香。 细嗅这股茶香，胃酸似乎在加剧分泌，坂本感觉错过了炒饭之外的珍馐，不由推了推眼镜框，拿起了⽔杯并啜饮一小口。当茶⽔流淌在喉肠之间，咔，握住⽔杯的手，蓦然抓紧了，青筋绽放，这就是坂本內心   的表现。“这种品质的绿茶…” 在别人眼里，坂本还是那个坂本，酷酷气场依然強大，可是，此刻坂本內心的翻涌，只有他本人清楚，一口清茶下肚，⾝体暖洋洋的，他差些抑制不住舒服享受，发出哼唧声。 凉子丽娜也给安艺伦也泡了杯茶，她的泡茶手艺，是不弱于夏羽的，毕竟凉子丽娜是‘怀石料理’的宗师级人物，这种宴席，少不了热茶和茶泡饭的环节，茶道可以说是必备技艺之一。 “好喝——！”安艺伦也一扫从私立丰之崎学园赶路过来的疲倦，面容泛起发自內心的幸福笑容，眼角甚至有⽔光闪烁。 安艺伦也还不知道，自己得到了一位女  特级厨师的招待。就这么一杯热茶，不是谁都可以享受的。他无疑是个幸运儿。至少比坂本大佬幸运那么一些。而在厨房里，夏羽正在全神贯注，做一道⾖腐的料理。 任务【幻想食材的初运用】，要求就是将‘霜降⾖腐’这种食材，融进食谱《魔幻⿇婆⾖腐》里面，得到经过改良的发光食谱。 魔幻⿇婆⾖腐，是夏羽最早掌握的发光料理，同时也是他有信心在食材本⾝限制之外，在厨艺上做到完美无暇的料理。 ‘六味一体’。 辣、烫、香、⾊、⿇和酥，就是魔幻⿇婆⾖腐的精髓。 目前，夏羽在改良食谱中，可以说把握住了‘烫’、‘⾊’和‘酥’的奥义，剩下的，‘辣’、‘香’和‘⿇’，其实就是对山椒、花椒、花椒粉等香料的运用。 没错！ 《魔幻⿇婆⾖腐》食谱的改良工作，与他对香料的运用，密切相关。因为主要食材改变的缘故，夏羽正在寻找蕴含在料理中的香料均衡奥义。 “梆梆梆梆…“ 特意拿了【碎⽟刀】出来切⾖腐，唰唰唰几下，仿佛用了一个简单的十字斩诀，刀光闪过，摆在案台上仍然  漉漉的‘霜降⾖腐’，就被切割成均等的块状。这些天，夏羽对刀功的锻炼，一刻也没有停下。 【猛牛青龙斩】的天赋点等级，目前虽然固定在“1”这个数值上，但夏羽对这种黑暗绝技的运用，早已远远超过浮于表面的等级数值。 而且，触类旁通，使用厚重的大型厨刀，将黑暗绝技练到一定程度，夏羽发现自己使用其它小型厨刀处理食材时，对于力道的把握，更加精细⼊微。简单说，就是微  作更加可怕了，満级10点的刀功基功本，显然不是刀功的上限。不得不说，‘霜降⾖腐’外观非常漂亮，油脂像是霜雪，分布于⾖腐。 即便不提外观，‘霜降⾖腐’本⾝的品质，也是強过普通⾖腐一大截的。可以称之为特供品质。虽然存在油脂较多的缺点，可⾖腐本⾝富含⽔分，嫰滑慡口，用来烹制料理的时候，块状的⾖腐能很好保持住形状，而不是在翻炒蒸煮中破碎。 关键就在油脂，夏羽最近这段时间，已经初步解决⾖腐油脂的问题。 实际上，‘霜降⾖腐’所蕴含的油脂，充満了原生植物的浓香，后味的问题，也与这种浓香息息相关。 所以么，夏羽的办法，不是将浓香去除，这不现实，而是把浓香彻底融进料理中，这样做或许会让改良工作变得很艰难，可一旦成功，改良过后的‘魔幻⿇婆⾖腐’，将不是传统的‘六味一体’，变成‘七味一体’，多出来那一味，就是霜降⾖腐油脂所带来的原生浓香！ 目前夏羽已经找到融合这股浓香的方法。 香料！ 转变思路，把霜降⾖腐本⾝的后味，看成是一种香料，如此，‘魔幻⿇婆⾖腐’食谱中原有的香料平衡就被打破了，夏羽所要尝试的，就是重新构筑稳定的香料等式。 一个小时后。 “好香！” 当厨房门口被推开的刹那，坂本、安艺伦也和凉子丽娜，皆不约而同看过去。 夏羽额头见汗，端出一大盘新鲜热乎的⿇婆⾖腐“尝尝看吧——” 把洁⽩的盘子放在桌面，找来四双筷子，夏羽自己拿了一双，另外三双分配给坂本、安艺伦也和凉子丽娜。 凉子丽娜首先下筷，夹起一块嫰滑，带着红⾊辣椒油脂的⾖腐，轻轻张开樱 ，送进口中，咀嚼了好一会，才吐出口气说：“很接近发光料理了！” wWw.NIlＸS.CｏＭ |
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