重生日本当厨神 第75章:幸平创真的菜品
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逆流小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z 书号:46653 | 更新时间:2018/8/4 |
第75章:幸平创真的菜品 | |
幸平创真清楚,可怕的“后味”对峰之崎接下来品尝美食,有多么严重的影响。 如果是一场正式的食戟对决,那名同龄厨师,比他早一步完全料理,并且让峰之崎先行试吃,等他把自己的料理端上去,得分之低可想而知。 霸道的料理,支配了峰之崎的味觉系统,后来的,再如何出⾊的料理,到了峰之崎的嘴巴里,只怕都要低上好几个品质等级,味同嚼蜡。 这时候什么先上菜必输的谬论,将要崩溃。 而让幸平创真难以置信的是,峰之崎明明是在昨天享用美食的,今天口腔却还被昨天的料理支配,那么,她所吃的料理,味道之強烈到了何等地步? 此刻,幸平创真心中不由对那名不曾见面的同龄主厨,充満了好奇。 可幸平创真并不打算缴械认输。 他把刚刚上桌的⿇婆⾖腐端走,回来时,⽩⾊巾带又在头上了。 “你的料理并没有让我満意…”峰之崎好整以暇看着斗志満満的红发少年,笑了笑“怎么样,你还要尝试吗?这是你的第一道料理,我给你呈上第二道料理展现自己的机会。” “你想吃什么?”幸平创真问。 “唔…”食指点在人的瓣上,峰之崎作思考状,过一会才说:“我很喜吃牛排,尤其喜吃六本木一家⾼级西餐厅的霜降牛排,想想鲜美浓郁的⾁汁,在口中蔓延开来…” 峰之崎是真的想吃牛排,悄悄咽了口⽔。 都快傍晚了,今天一整天,她还没真正享受过食物的味道。 “我说小朋友,能给我做一道⾁嫰多汁的荤菜吗?也不一定要牛排,看你的发挥,能让我得到享受就可以。”峰之崎认真说。 “荤菜吗?” “就给我吧——” 幸平创真大声说,没有一丝刚刚落败的颓丧和气馁,动作迅速地准备食材去了。 峰之崎愕然目送他离开。 “真有意思。”她低声说,旋即盯住终于转过⾝的红发中年男子,露出笑容“幸平老板,你的儿子,似乎有种不同寻常的特质啊。” “他不惧怕強大的敌人,也不会认输。”幸平城一郞欣慰道。 过一会,幸平创真把食材备齐。 几块已经削⽪⼲净的土⾖。 一大张早餐食材——厚培。 少许杏鲍菇、洋葱和迭香黑胡椒粉之类的辅食材,调味料。 “我要吃的是荤菜!”见状,峰之崎忍不住強调。 “当然,我要做的,就是鲜嫰多汁的荤菜,这是我最近领悟到的新菜品,你肯定会満意的!”幸平创真背对着她,在厨台上切土⾖。 梆梆梆梆… 下刀速度很快,土⾖被切成对等的一块块,然后被幸平创真投进了蒸锅,接下来就是处理杏鲍菇、洋葱,这些食材要切得细碎,以便⼊味。 嗞嗞。 放在炉灶上的炒锅,这时候已经热锅完毕,幸平创真加上少量油,把刚切好的碎洋葱投进锅翻炒,接着把炒到泛⻩的洋葱铲出锅,直接投进一块厚培,也不用加油,就这么生煎培,等培出油了,他才杏鲍菇丁混进锅里一起翻炒。 第三步,就是把之前炒好的洋葱丁投放进锅,适量加黑胡椒粉和芝士调味。 当这一个步骤完成的时候,幸平创真打开蒸锅,里面的土⾖块,果然透了,冒出袅袅香气。 他拿了个小盆子装土⾖块,用一类似擀面杖那样的木杵,把土⾖块庒制成泥,并混进洋葱丁和杏鲍菇丁,还有少许切成丁的培,一起搅拌。 最后一步,用一大张厚培片,紧紧包裹土⾖泥,并用细绳绑好,固定形状。 于是,幸平创真把半成品的料理,放在垫了锡纸的烤盘上,洒上⻩油、迭香,并塞⼊预热完毕的烤箱。 大约一刻钟后,料理出炉了! 可到这还有一道容易被忽视的工序。 幸平创真在橱柜翻找出一瓶红酒,将红酒倒进锅,当然,除了红酒,还有⻩油、味啉、生菗、蜂藌等等。调味汁所包含的东西,其实十分复杂。 把烤好的料理装盘,浇淋冒出热气的红酒调汁,浓郁的香味已经霸占整个店面! “咕噜~” 峰之崎⾝后的两名黑⾐保镖,看着桌面上的料理,喉结嚅动。 ⾊香味俱全。让人垂涎滴啊。 “这、这是什么料理?”峰之崎有点烦躁,仔细嗅嗅空气中的香味,她口腔中的堡垒,好似有崩溃的趋势,可明明嗅到了一丝香味,这股香味却无法持续撕裂防御,这让她抓狂。 “这是一道以土⾖和早餐培为主食材的…仿脆⽪烤⾁!”幸平创真说,言语流露出強大的自信“这就是我的菜品,不是幸平餐馆菜单上的菜品!” 他強调道。 “你自己的菜品?” 峰之崎微微眯眼“有那么一丁点期待感。” 她接着叹了口气。 “希望你的料理,能将他留给我的囚笼击溃。”峰之崎认真说,注视着幸平创真用锋利的刀子,把盘子里的脆⽪烤⾁,切成一圈圈。 拿起了叉子,叉起其中一圈烤***之崎嗅着越加浓郁的香味,终于不再是此前品尝⿇婆⾖腐时候的冷淡表情。 唔! 一大圈烤⾁送进口中,牙齿轻咬,培圈就如弹簧那般骤然松开,包在內部的土⾖泥,立刻侵袭口腔。 峰之崎来回的咀嚼,她发现了,每咀嚼一次,细烤过的浓郁培⾁汁,就会向她口腔中的堡垒,发起一次又一次嘲⽔般的进攻。 “还不够!还不够!” “只差一点了!” 感觉到堡垒的摇摇坠,峰之崎把嘴里的食物咽下,又叉起第二块烤⾁呑进口中,腮帮子鼓起。 不知不觉,一整盘料理被峰之崎消灭。 可是,最后峰之崎的表情,不是享受,更没有什么被下药的媚态,整个人怅然若失,呆呆坐在椅子上“我明明吃到一点味道了,但这股味道为什么不能把他构筑的防御,彻底的撕裂!” 峰之崎低埋着头,肩膀一抖一抖的,好像在哭泣。 她却不知,幸平创真也呆住了。 就如他之前所说的,这道‘仿烤⾁料理’,是他自己领悟并试验了无数次的菜品,可以说已经是他厨艺的巅峰。 然而,就这么一道巅峰之作,却还是被拦截在⾆尖之外! “我输了…”幸平创真精神有点恍惚“差距好大。要是我的料理,在她刚刚尝过那道华中料理后端上去,估计完全没有味道吧。” 一张宽大的手掌,适时搭上他肩头。 “⾜够了,创真。” “让我来吧。” Www.NIlxS.CoM |
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