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重生之神级学霸 第六百九十六章 分子料理
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| 逆流小说网 > 重生小说 > 重生之神级学霸 作者:三胖 书号:46649 | 更新时间:2018/8/4 |
| 第六百九十六章 分子料理 | |
| 再能说会道的领？，此时也陷⼊了无语状态。 没法说啊！ 赞扬杨锐？赞扬他使用实验室材料做食物？  氮多贵的东西呀，拿来做冰 凌以満⾜口腹之 ？批评杨锐？理由很多啊，都不用想就能说出一百七八十个，但是，现在批评杨锐，不是自己找骂？别说蔡院士和校长了，保守派的记书都能用指甲把你切片了，用眼神把你生吃了，俗称升（生）官片。 看来，现在到了聊天气的时间了，地球物理学出⾝的校长助理毅然决然的站了出来，摸摸半秃的脑壳，心想：我努力读书二十年，刻苦奋斗三十年，终于到了我展现实力的时刻了，咳咳…“咳咳咳…”刘院长咳的比他还多还快，率先道：“杨锐啊，你这是研究冰 凌呢？流体力学吧。”地球物理学出⾝的校长助理眼神****，佩服的看向刘院长：不愧是一线工作的院系副主任，实验室里的一切都是研究，教室里的一切都是教学，此等金科律例，时刻铭记于心，说起来容易，做起来难呀！ 导领们也骤然活泛了，是呀，都用到 氮了，做出来的即使是冰凌，那也是研究流体力学的副产品！用食物做实验材料才不是浪费呢，那是节省！中生学物学解剖，老师为什么不用小⽩鼠，而要用鲫鱼或者青蛙？肯定不是老师想喝鱼汤，或者想吃跳跳  呀，就是因为鲫鱼和青蛙省钱呀，小⽩鼠多贵啊，不是重点学校用不起。薛定谔搞思想实验，为什么不想猪不想牛，就想猫呢，是他想玩猫吗？肯定不是呀，就是因为猫节省地方呀，你要是说箱子里装着一头牛或者猪，打开之前不知道是死是活…听的人当时就走神了，思想实验都不想知道了，先得问，啥？箱子里装了一头牛或者猪？你装给我看看，你装啊，你装啊，你装啥啊！啥集装箱？啥集装箱？集装箱是你想打开就打开的？有钥匙吗？提供钳子吗？码头工人搞野蛮装卸了吗？ 牛顿搞智力提升，为什么不用榴莲用苹果，是他不知道榴莲是⽔果之王吗？肯定不是啊，就是因为苹果节省钱呀，你要是说我那天在思考，天上有个榴莲砸下来，听众当场就走神了，三定律都不想知道了，当场骂街：你被榴莲砸傻了吧，那东西有味的好不好？吊你头上都闻不到？啥？还没长  的？没长的能掉下来吗？别以为我们是英国人就没见过树上的榴莲！总而言之，刘院长的一句话，就 活了导领们的想象。常务副校长当场做自我检讨，道：“咱们的实验条件的确是有点差，我记得以前生物系要用⾁汤和琼脂做培养基，琼脂很快批下来了，⾁汤就是弄不到，最后没办法，蔡教授自己用家里的⾁票买了⾁，煮了⾁汤拿到实验室里，一个没注意，还让生学给偷喝了半锅，有这事吧，蔡教授。” 蔡教授微微颔首，笑道：“老婆骂了我一下午，说是明明只要半锅⾁汤就能做的实验，⼲嘛就拿一锅⾁汤去，然后让我喊生学到家里吃饭，说是肚子里有油⽔了，就不会把聪明用在找吃的上了。” “是呦，我们的条件太困难了，社会要发展，需要科学技术的支持，研究科学技术，又要社会资源的支撑，这是一个相辅相成的过程，我看，提⾼离子通道实验室的资金配置，刻不容缓！”有⽔平的人，半句话解场，半句话站场，一句话就完成转折，达到目的。 校长立即点头，道：“我同意，离子通道实验室的条件确实到了该改善的时候了，我们不能让功臣流⾎又流泪，杨锐，你是离子通道实验室的主任，你起草一个请款的申请，我到校常委会上，帮你摇旗呐喊。” 实验室主任和实验室负责人，就像是有编制的⼲部和没编制的工人的区别一样，而请款申请和校常委会的摇旗呐喊，更像是到行银申请款贷，与到行银取钱的区别一样。 刚刚认真的用 氮做？了冰凌的杨锐，也不噤一阵⾼兴，道：“谢谢校长，谢谢蔡院士，还有各位导领，摇旗呐喊不敢当，我一定仔细写好申请。”杨锐的低姿态令人愉快，这就好像一名普通人，忐忑不安的去给上级拍马庇，上级若是有所回应，顿时会觉得轻松，而上级若是倨傲的受了，尽管还要心有不甘的继续拍下去，但心情是不会好的。 校长此时的心情就非常不错，朗声笑道：“你叫我一声校长，我就要给你摇旗呐喊，以后有事就来找我，虽然蔡教授是学部委员，但我的官比他大嘛。” 众人齐笑，配合完美无缺。 溜边进来的胥岸青听的简直发狂，这叫什么事？这是正常的世界吗？ 更令胥岸青难以置信的是，杨锐不仅没有将他的 氮冰凌蔵起来，反而光明正大的拿了出来，用大铁勺分在烧瓶里，揷上取固体粉末用的药勺，分别递给众人，且道：“烧瓶和勺子都是仔细洗净过的，这几个都是专门用来吃冰凌的。”“为什么要专门吃冰 凌的杯子？”某导领傻傻的问。胥岸青在內心狂吼：说明他经常用 氮做冰凌吃啊！十月天的京北还很热啊，吃冰凌很慡啊…啊啊啊啊啊…好像吃冰凌啊…啊啊啊…杨锐同样表示很诧异的抬头，道：“因为经常有人来实验室吃冰凌，就要准备多一点餐具。”刘院长低头看了一眼自己手里的餐具，放弃了治疗，⼲脆的舀了一大勺，塞进了嘴里，继而呆住了。 异乎寻常的好吃！ 滑嫰的口感是 氮冰凌最大的特点，别说刘院长不常吃冰凌，就是传说中的冰凌美食家，也对氮冰凌赞不绝口。作为一种给成人吃的冰 凌，它本⾝的甜度并不⾼，但口感之佳，却令人回味无穷。毕竟，这可是传说中的分子料理。 氮冰凌，光烤面条什么？，都属于分子料理中的基础菜式。尽管如此，它们在退出之初，也都是米其林级的，杨锐为了做出它们，可是仔细研究了好几天。 就80年代的设备价格来说，分子料理还真的是⾼级实验室才能做的独家菜式。 刘院长不自觉的用⾆头  嘴 ，回味无穷的道：“好像还有点酒味？”“今天是朗姆酒味的，我加了一瓶朗姆酒。”杨锐笑着指了指旁边的空瓶。 看着瓶子上的英文字⺟，大家顿时觉得冰 凌更好吃了。几位不准备吃的，也忍不住尝了尝。一时间，实验室里全是勺子挖冰 凌的声音。胥岸青再也看不下去了，扬声道：“用学校的仪器给自己做冰 凌，这样不对吧。”刘院长一凛，立即用恐吓的眼神看过去。 结果胥岸青  本不怕，斗士似的回看过来。刘院长咳嗽一声，道：“冰 凌只是研究的副产品，就像你们解剖了兔子，将兔子拿去煮了一样…”“按规定，解剖后的兔子是要做无害化处理的。”胥岸青淡然回答。 刘院长还待再说，杨锐起⾝笑道：“食品研究和生物研究是不一样的，食品实验的目的，本⾝就是为了吃，不尝怎么知道成功没有。” “研究？研究成果都被你吃掉了，算什么研究！”胥岸青⾝后的大辫子女生站了出来，义正言辞的指责杨锐。 杨锐诧异的道：“研究成果是做冰 凌的过程吧，冰凌本⾝只是研究产物而已。”“你怎么证明你是在研究冰 凌，不是为了吃冰凌？”大辫子女生望了眼正在吃冰凌的姚悦，愤愤然的道：“你就是为了请女生吃冰凌才做的吧。”“为了吃冰 凌所以做冰凌的研究我承认，但我吃的的确是研究产物，这个得说清楚。”杨锐接着打开菗屉，拿出一叠纸道：“我写了论文。”“你写了…”胥岸青目瞪口呆：“为了吃冰 凌，你竟然写了一篇论文？”本来准备睁只眼闭只眼，甚至睁着眼睛说瞎话的导领也満怀诧异：还真的弄了一篇论文出来？ 众人纷纷传看。 杨锐吃着冰 凌，点点头，又摇头摇，道：“我不是为了吃冰凌才写论文的，我是研究了冰凌以后写了论文，哦，主要是指导，第一作者是姚悦，我是通讯作者和第二作者，已经发表在《食品科学研究》上了，si影响因子1。0的样子吧。”“做冰 凌也可以发表论文？”大辫子女生不能置信，再看姚悦，更是心有不甘，吃着冰凌还顺便发表一篇论文？这是什么世道？杨锐叹口气：“这不是废话吗？你吃的五⾕杂粮，猪⾁ ⾁羊⾁，火腿肠绿叶菜，哪个不要学者做研究？”“冰 凌又不是你发明的…”大辫子女生声音微弱。杨锐耸耸肩：“这是一种全新的烹饪方式，我参考了brungussault关于sus-vide的研究，对冰 凌的制作有极大的改变，你尝一下就知道了。”一句话有两个英文单词，以80年代的标准来说，这就是⾼级研究无疑了。 大辫子女生眼睁睁的盯着杨锐送过来的一杯冰 凌球，陷⼊了深深的纠结中。
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