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穿越之我的老婆在古代 第一百六十八章 这道菜叫做‘温水煮白菜’
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 穿越之我的老婆在古代 作者:A4纸 书号:46593 | 更新时间:2018/7/23 |
| 第一百六十八章 这道菜叫做‘温水煮白菜’ | |
| 没过多长时间，我突然闻到了一股说不出的香气，就见店小二手端瓷盘从后厨走了出来“咱掌柜的还在忙，让小的端上这第一道菜！”说着就走到了木桌旁。 店小二轻轻地将磁盘放在木桌上，只见⽩⾊的瓷盘中横卧着一块双拳大小颜⾊近乎酱⾊的  ⾁，那⾁的上面淋上了汤汁，旁边加上两点绿⾊用以点缀，一股淡淡的热气升腾开来，香气扑鼻让人忍不住想咽口⽔。店小二微微一笑“这道菜叫做‘酱香肘蹄’！”说完转⾝走了。王五抓起筷子就去夹，但却被一旁的⽟露给一下子打开了，⽟露嗔怪的撇了王五一眼，低声喝道：“等菜上齐了一块吃！” “噢！”王五悻悻的放下手中的竹筷，眼巴巴的看着眼前的这道菜却不能吃。 我早就对严杰的厨艺给予了很大的肯定，尽管前世的时候我什么好东西没吃过，可看着眼前的这盘冒出酱香气息的猪肘⾁，还是忍不住咽口⽔。 片刻后店小二返⾝又走了回来，这次他手中端着的是一个大瓷碗，很明显，这瓷碗中不是汤就是羹。 店小二走到木桌旁，将手中的瓷碗放下，朗声说道：“这道菜是掌柜的特意为⽟露姐小准备的，叫做‘美人羹’！” ⽟露听后莞尔一笑，喃喃自语道：“没想到这人还  会讨人喜 的！”我看了一眼一脸陶醉的⽟露，转过头去看店小二：“美人羹？吃了就能变美人？” “呵呵呵呵…，公子说笑了！”店小二看着我“这美人羹可是用上等的花生、⽟米、莲子、桂圆、芍药等，外加上江南香米熬制了两个时辰才做成的，米粒经过小火的熬煮已经融化在了汤汁里，再加上糖浆，吃起来味道甜甜的，特别适合女孩子吃，所以才叫做‘美人羹’！”店小二说完返⾝又回了后厨。 我看着面前这碗泛⽩的羹，两个时辰就为了做一碗羹，哎呦喂，这个严杰为了追女孩子还真是下了⾎本啊！我转头去看一脸沉醉的⽟露。 ⽟露丝毫不在意我看她的眼神，整个人都已经陶醉在了这道美人羹里，唉~！女孩子就是好忽悠！ 就在我们四人看着眼前的这两道菜的时候，店小二手端两只瓷盘又走了过来，一走到跟前就把手中的瓷盘放在了木桌上，我向瓷盘看去，一个瓷盘中摆着细碎的牛⾁，两一个瓷盘中是猪⽪冻。 “牛⾁？猪⽪冻？”我好奇。 “公子，你可别小瞧这两道菜，这道菜叫做‘碎柳牛⾁’！”店小二说着，抬手一指那盘细碎的牛⾁“这盘牛⾁选的可是牛前蹄靠近  脯上的一块⾁，这块⾁平时最娇贵，比不得别的⾁，掌柜的将这块⾁顺着纹理一道一道的切下，然后用盐腌制了两个时辰，等腌制好之后有用文火炖了两个时辰，然后再加上佐料，最后就做成了这道‘碎柳牛⾁’！”接着又一指那盘猪⽪冻“这道菜叫做‘冰冻猪胶’，用的可是猪⾝上最细软的⽪，加上佐料熬制了一个时辰才做成的，这道菜最好的地方在于，只要一小块⼊口就能感觉到嚼劲很大！”“这不就是一盘猪⽪冻吗？”说着我举起筷子以迅雷不及掩耳的动作夹了一块就塞进了嘴里，那猪⽪冻刚一进嘴，顿时就好像一个弹跳的精灵一般，在口中上下弹跳着，轻轻一咬q劲特大，就跟吃了那啥qq糖一样。 三个人忙看我“味道咋样？” “唔唔，好吃好吃！”我边嚼边说。 王五抓起筷子就准备去夹，不过还是⽟露手快，一把就给他打掉了“等做好了一块吃！” “噢！”王五又是悻悻的放下了手中的竹筷，一脸的不甘。 就在说话这工夫店小二返⾝又走了回来，这会儿手里居然端着的是三只瓷盘——嘿，这小子的手劲也 不错的哈！店小二走到木桌旁把瓷盘放下，指着这三道菜说：“这道菜叫做‘⾁丝松菇’，这道叫做‘文思⾖腐’，这道叫做‘温⽔煮⽩菜’！” 我看着眼前的这三道菜，最后把目光停在了那道号称‘温⽔煮⽩菜’上，伸手一指：“温⽔煮⽩菜？连块⾁也没放？” 店小二朝我一笑“公子可不要小看了这道菜，这可不是一道普通的菜啊！”我知道它不普通，光这⽩菜，一两银子都能买几大车了！ 我看着店小二，等着他继续说下去，店小二也不含糊，继续说道：“这道菜讲究的可是手艺和火候，⽩菜不能太老也不能太嫰，这⽔不能太凉也不能太热，把他们两个加在一起，点上文火，就这么煮上半个时辰，吃在嘴里肯定别具风味！” 呃…，谁可以告诉我，⽩菜煮久了会不会烂掉。 我转过头去看另外两道菜“那这些呢？” “等一会儿吃的时候就知道了！”店小二卖了个关子，转⾝走了。 我们四个人就这么大眼瞪小眼，眼巴巴的看着面前的木桌上摆満了冒出  人香气的菜，谁都没动筷子。片刻后严杰从后厨走了出来，手上端着一坛酒和一道菜，走到我们跟前将酒和菜放下，问道：“你们怎么都不吃呢？难道我做的菜不合口味！” 我们仨大老爷们谁都没说话，转过头一起去看⽟露。⽟露的小脸上红了一下，小声说道：“我…们等着你一块吃！” 严杰找了把椅子坐下，伸手招呼店小二“石头，来，我们一块吃！” 店小二一声应下，手里端着一只砂锅走了过来。 那砂锅盖着盖子，四周微微的泛出热气，一股淡淡的清香溢出，不过这香气与木桌上所有的菜的香气都不大一样，闻着没有那种特别想吃的感觉。 严杰抓起竹筷，招呼着我们“来来来，再不吃凉了就不好吃了！” 让他这么一招呼，王五二话没说抓起筷子就朝着离他最近的那道‘酱香肘蹄’夹去，一大块娇   滴的⾁一塞进嘴里，王五的脸上顿时显现出了一种数不清道不明的満⾜感——那啥，xxoo的时候是不是就是这幅表情？！莫陆和没多说，举筷就夹了一片‘温⽔煮⽩菜’放进了口里，⽩菜一⼊口莫陆就忍不住低声惊呼：“太…好吃了！” 我看着莫陆的表情，分辨着他这是假装的还是真的，不就是一碗温⽔煮⽩菜吗？有这么好吃吗？说着我也夹了一块塞进了嘴里。 ⽩菜一⼊口我才知道我错了，而且错的一塌糊涂，正如之前店小二跟我们说的，这⽩菜不老不嫰恰到好处，加上这⽔的温度也是刚刚好，⽩菜在⽔中一煮，虽然只加了一点儿盐，可这味道却清慡可口，真是美味啊！ 严杰看着我一脸陶醉的样子，淡淡一笑：“毕公子，我做的菜可好？” “太好了！”我大赞。 “哈哈哈哈…，毕公子赞誉了！”严杰笑道，接着轻声问道：“不知与毕公子口中的那郝楚石又是如何？” “不相上下！”我实话实说。 严杰看着我，微微一笑，没再说什么。 我看着他脸上的表情就知道他心里肯定不服，好的厨师遇上对手，怎么着都要过上两招，就算是败了也是虽败犹荣，不过回想一下郝楚石的手艺，就冲他那手我随口一说就能做得出来的绝活就不简单，嘿，我现在倒还真是期待两大⾼手厨艺比拼时的精彩了——不知道到时候得満⾜多少人的口福啊！ 我们几个人二话没说，边喝酒边西里呼噜的就把面前的这些菜全都打扫了⼲净，店小二端上来两锅米饭都没够——这么好的菜不就着饭吃可惜了！ … ; WｗW.NｉLxｓ.ｃＯm |
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