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穿越种田之农家小妹 第0127章难得清闲
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 穿越种田之农家小妹 作者:银色月光 书号:3797 | 更新时间:2016/10/17 |
| 第0127章难得清闲 | |
| 还有两天就要过年了，这可是李梦兰来到云良国过的第二个新年。 堂屋里李梦兰用手捋着筛子里的硬米子--煮  的糯米饭晒制而成的，慡滑滑的硬米子；抄起一把在手里，然后将手张开那银⾊的米粒便从指 中漏了下去，‘哗啦’只做响声音清脆悦耳动听极了。这些是李梦兰准备用来做炒米糖的。 炒米糖的做法很简单，首先选用颗粒大、粘  大、无杂质的糯米；筛去碎米后，用清⽔泡浸夜一。第一步--拌糖笼蒸，把泡浸的糯米取出；漏⼲后置放在竹箕上，倒进适量的米糖充分拌匀；在置于蒸笼中以文火慢蒸，待米 透即取出晾⼲备用。第二步--碓臼 米，把筛去米糠、各自分散、略带弹的米拌以花生油适量；然后堆放12个小时以后，分批用碓臼；臼时要不断把底部米翻到上面，直至米全被全臼扁为止。第三步--爆米花，先把备好的匀砂适量倒进铁镬中；然后再以猛火炒红，再放⼊适量扁 米混炒；待到全部爆成米花后取出来，再继续放⼊扁米。第四步--熬煮糖油，用⻩糖或⽩糖均可；按米花的重量投放适量的糖然后加⽔，放进一些姜块；以慢火熬制等到其浓缩，待糖油几次泛起⽩泡以后；就用筷子能粘起糖油，滴⼊冷⽔中凝成球状为最佳浓度。 最后一步就是成型了，先在竹箕內堆放好米花；迅速把已煮好的糖油浇进堆中，接着以最快的速度把米花与糖油拌匀；以竹筒或他物庒平，待散温凝固以后用小刀切成小块；最后移放瓦钵或铁箱里面密封保蔵就可以。 李梦兰努力的回忆起自己曾经在度娘上面看到的制作炒米糖的所有步骤，她也不想啊！谁让这古代的零食过于贫乏呢？没有  糖、没有巧克力、没有蛋糕、没有饼⼲…为了一解自己的口腹之 ，她只好努力的自力更生。院子门口传来林舂妮那 悉的清脆声音：“兰儿妹妹，你在家吗？”李梦兰放下手里的活计从堂屋里面走出来，一抬头就看见林舂妮她们一大家子人笑眯眯地走了进自家的院子里来；林舂妮的旁边还跟着自家大嫂王丫头的弟弟虎子！ 虎子从林舂妮的⾝边冲了上来，一把拉着李梦兰的手问道：“兰儿姐姐，我姐姐跟姐夫在家吗？” 李梦兰故意蹙着眉头一脸难过的说道：“原来虎子你不是来看兰儿姐姐的？虎子你真让兰儿姐姐伤心？” “那个…”虎子不过一个几岁的娃娃，哪里明⽩李梦兰是在故意逗弄自己；他还以为李梦兰是真的难过了，赶紧呐呐的安慰李梦兰道：“兰儿姐姐，你别难过了；虎子是专门来看兰儿姐姐你的，不是…只是顺便来看俺姐姐跟姐夫的。” 虎子的话一下子让林舂妮一家子都笑了起来，李梦兰也忍不桩扑哧’一声笑起来了；她张了张嘴还来不及说话，听到说话声从里屋出来的王丫头李志明俩个人就先绷不住了。 王丫头板着脸故意说道：“哼…臭小子，亏得大姐从小到大最疼爱的就是你；哼…原来虎子你是个没有良心的小坏蛋。” 李志明怎么说都只是姐夫，这关系的亲疏还是有一些；只是笑着跟虎子打了声招呼：“虎子，怎么就只有你一个人过来；岳⽗跟岳⺟没有来吗？” “姐夫好，俺爹跟俺娘等一下才过来。”虎子已经上了学堂快一年，他对着李志明文绉绉有模有样的行了一个礼；王丫头是他的亲姐姐，自家姐姐的 子是什么样的；虎子心里面多少还是有一些谱，他并没有过多的理会王丫头的话。李梦兰微笑着对林长泰、周氏、林  生等人说道：“村长大叔、婶子、生哥哥你们快进来屋里面坐吧！这外头天可冷了，小心冻坏了。”林舂妮的娘亲周氏笑了笑说道：“坐啥呢？这就快要过年了，大家伙都忙的死；婶子也就不耽误你们的工夫了，咱们就是来看一看你说的那个油炸⾖腐、五香⾖腐、⼲⾖腐什么的怎么做？等回头你铁柱叔他们三兄弟一齐来了，你家的厨房非得装不下；这不婶子我就跟你村长大叔先过来了，你 生哥哥和舂妮姐姐帮忙打下手。”周氏快人快语三言两语的就  代了自己此行的主要目的，原本李梦兰估计着几家人这几天差不多也应该过来了；现在听到周氏的话也不觉得有什么意外。李大柱跟张⽟娘听到了大家的说话声也都应声走了出来，李大柱原本正在后院捉  ；张⽟娘则是在厨房给刘巧慧炖猪脚汤，这会子刘巧慧可还是在坐月子了。周氏笑了笑说道：“⽟娘妹子，你就忙你自个的就成了；甭管我们了，这又不是头一回来你们家--难不成我还会跟你客气吗？等一下还有丫头的爹娘跟叔叔婶子好些人要来，你要是一个个的都招呼…那你今天也就甭用⼲活了。” 林长泰也对李大柱说道：“大柱兄弟，你嫂子的话说的很有道理；怎么说咱们也是儿女亲家大家迟早都会是一家人，这一年都来我们家在你这蹭吃蹭喝还少吗？你呀！也就别再跟你老哥哥我客气了。” “行啊！”李大柱也不矫情慡快的点了点头：“那我就去后院忙自己的了，林大哥你跟嫂子就随便啊！” “去吧…去吧！”林长泰挥了挥手不在意的说道。 “对了！”周氏一看李家的几个老人都不在，  好奇的--这么冷的天气李福金、林三娘等人会去哪里？“⽟娘妹子，怎么没有看见我李大叔、张大叔他们？”周氏四处打量了一番好奇地问道。 张⽟娘笑了笑：“俺娘跟婆婆这个时候正在巧慧那屋里逗小石头玩嘞！俺爹跟公公去了隔壁赵大叔家，文礼赶着马车给他岳⽗家送礼去了。” 周氏感到有点奇怪：“⽟娘妹子，怎么文礼兄弟这么早就去送年礼吗？这年礼不是应该正月初几的时候拜年的时间送的吗？” “哦…巧慧他爹娘看到正月的时候巧慧还不能出月子，这不…人家开口说不让俺弟弟今年去拜年了，让文礼安心的在家照顾好巧慧就可以。”张⽟娘伸手挽着周氏往厨房一边走一边说道：“人家话虽然是这么说了，可是咱们也不能真的就这么做不是；这不…俺爹跟俺娘商量了一下，就让俺弟弟他提前今天将准备好的年礼给先送过去。” 虎子则留在外边，叽叽喳喳地对自己的姐姐王丫头和姐夫李志明说着自己在学堂里面发生的趣事；他的声音清脆，说话的时候还带着动作；连比划带描述一番，只听得王丫头忍俊不噤満面带笑。 “弟弟，你可记住了在学堂里面可不准淘气惹夫子生气；知不知道？”王丫头拉着虎子的手细细的叮嘱着。 虎子一颗小脑袋连连的点个不停：“大姐，俺知道；你放心好了，在学堂里面可是连夫子都夸赞俺聪明了。”虎子一脸臭庇骄傲得很。 “你呀…”王丫头伸手爱怜的在虎子脑袋上  了。“大姐，俺去看一看文礼舅舅的小弟弟。”虎子是个坐不住的娃，没两分钟就不耐烦了。 “去吧！可不许淘气知不知道？” “俺晓得！” 李大柱没多久就从后院回来了，这会子正跟着林长泰俩个人说着话；林长泰问道：“大柱兄弟你们家今年不杀猪吗？这可是只有两天就要过年了，你可有找好杀猪的人没有？” 李大柱憨憨的笑了笑说道：“明天就杀到时候林大哥你过来吃晚饭吧？带上嫂子、舂妮跟 生一起，人多热闹--反正今年俺们家的猪⾁不买，打算留着一部分吃新鲜的；剩下的一大部分全都用来做腊⾁。”林长泰叹了一口气说道：“唉…大柱兄弟你们家可好了，我家那头猪卖掉了了一百多斤，自己只留了一小部分过年吃。” 李大柱一脸关心的问道：“林大哥，那你们家的猪⾁还够吃不？要是不够吃的话，等明天我们家杀猪以后你再拎个二三十斤⾁回家去吧！” 林长泰一听李大柱的话就笑了：“大柱兄弟你就放心好了，你嫂子可是留了好几十斤的⾁，还有那些个猪头、猪蹄、猪下⽔…往年大家都不晓得咋弄，现在你们家的兰丫头都告诉村里人了；大家伙也晓得怎么做了，那味道做出来可是要比猪⾁还好吃；再加上你又给咱们家分了几十斤的鱼，今年这年要比往常不晓得好多少。” 李大柱一想林长泰说的话，可不正是这个道理吗？ 没有过多久王铁柱跟他媳妇翠花也来了，王铜柱跟王铜头两兄弟却没有来；张⽟娘感到奇怪就问翠花道：“翠花，怎么没有看到你们家铁柱的两个兄弟；他们家不做油炸⾖腐、五香⾖腐吗？” “⽟娘姐，没事。”翠花慡快的笑道：“俺们家铁柱他们那两兄弟家里头有点事情就不过来了，这不…等俺学会了再教俺两个妯娌也是一样。” 说说笑笑中大家伙就忙碌了起来，等到天快黑的时候这⾖腐该炸的也全都炸好了；那五香⾖腐也都卤好了，就只差那⼲⾖腐还在火上熏着；估计到明天早上的时候也改好了。 很自然，林长泰一家子人跟王铁柱一家子人没有意外在李梦兰家里吃了一顿饭以后，大家才各自散去回了自己家。 ＷＷｗ.ＮＩｌXＳ.ＣoM |
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