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穿越种田之农家小妹 第028章 试做卤菜
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 穿越种田之农家小妹 作者:银色月光 书号:3797 | 更新时间:2016/10/17 |
| 第028章 试做卤菜 | |
| “娘，等明天我去镇上回来以后；我们就去看看外婆、外公、小舅舅吧？”李梦兰想了想说道。 “好。”张⽟娘仅仅只说了一个好字，就红了双眼说不出话来。 都说嫁出去的女泼出去的⽔，一般条件好的家庭还可以贴补一下自己的家里；可是在李梦兰没有病愈以前，李家自己都三餐不济有哪里有能力去帮助别人。 后来虽然说李家靠着卖糖炒栗子赚了一点钱，可眨眼间就花的⼲⼲净净；张⽟娘也不好意思开口，现在李梦兰这么一说…。她怎么会不  动？“娘，等一下你就跟我  再辛苦一下；帮我外婆、外公、小舅舅一人做一套新⾐服。”李梦兰想着家里头还有布料，索 就给自己的外婆、外公、小舅舅也一人一套新⾐服。李梦兰记得自己的小舅舅今年整整十八岁，算得上是自己外婆外公的老来子；原本是打算今年成亲，可是李梦兰一场大病；小舅舅就将自己准备成亲的钱都花在了李梦兰的⾝上，女方一怒之下就提出了退婚；至今自家的小舅舅依旧是孤家寡人一个。 这一点让李梦兰深感歉疚，总想着要帮自己的小舅舅做点什么弥补一下。 “好。” 所有的事情都差不多，李梦兰的心思又围绕着钱赚这个问题打转；到底有什么法子才能够赚到钱呢？李梦兰眉头锁得紧紧。 李家在上梁村的偏僻一角距离村子里有一段距离，李大柱稍微休息了一下就去村子里看看那几个建房子的人有没有空？ 突然，李梦兰的眼睛被李大柱中午带回来的猪下⽔给昅引住；呃…。凉拌猪肚一道凉拌菜的名字在李梦兰的脑子里一闪而过。 对啊！自己上一次不是买了很多的香料吗？再加上上一次在歪脖子山找到的花椒跟辣椒…。李梦兰决定常识坐一下卤菜试试看？ 如果成功的话…。明天自己可以带着卤好的猪下⽔跟香料的配方去酒楼试试看？说不定有人会买呢？ “大哥、二哥，你们帮我去云河边清洗一下猪下⽔；今天晚上我给你们做好吃的。”李梦兰笑眯眯的说道。 李梦兰首先将自己上次在药铺里买的香料找了出来，丁香、桂⽪、砂仁、八角、陈⽪、⾖寇；还有自己在歪脖子山找到的花椒，全部找了出来预备好；李梦兰估计着用这些香料卤好的猪下⽔应该会特别的香。 至于这颜⾊嘛？李梦兰觉得到时候自己再给放一些酱油进汤汁里，呃…。颜⾊将会很好看。 看着自己准备好的东西李梦兰觉得好像还差点什么似的？想了想，李梦兰转⾝走进了后院菜地；她去拔了一把小葱、大蒜、还在地里抠出了一块生姜，到时候李梦兰打算用葱、姜、蒜去除猪下⽔的腥味。 这边李梦兰刚刚将葱、姜、蒜清洗⼲净，李志明、李志豪两兄弟就拎着已经洗⼲净的猪下⽔回来了。 “妹妹，还有啥事要大哥帮忙不？”李志明用袖子擦了擦额头上亮晶晶的汗⽔，乐呵呵的说道。 随着李梦兰⾝体变好了以后，李家的⽇子也是一⽇赛过一⽇；李志明跟李志豪兄弟两个人本来就很心疼自己这个唯一的妹妹，现在是越发的上心起来。 “大哥，你帮我生火吧！”李梦兰已经给锅里面加了小半锅的⽔正打算生火，一听自家大哥的话当然不客气；赶紧起⾝从灶门口站了起来。 “好嘞！”李志明慡快地应了一声。 “妹妹，那我呢？”李志豪一看可就不⼲了，一脸不豫的说道：“妹妹，二哥也可以帮你的忙啊！你有事情只使唤大哥，妹妹你小瞧你二哥是不？” 呵呵…。感情⼲活这种事也会有人争风吃醋吗？李志豪的话惹来了李梦兰一串清脆的笑声。 “二哥，你帮忙去院子里将柿饼多翻几次面；明天就要拿到清⽔镇卖呢？” “嗯…。我知道啦！” 李梦兰、李志明兄妹俩分工合作，很快锅里面的⽔就烧开了；李梦兰把猪大肠、猪肺、猪肚、猪心统统都放进了大锅里过了一⽔，这一道过⽔的手续主要是去去⾎⽔和异味；然后将已经过⽔的猪下⽔捞出来泡在清⽔里降温备用。 然后再把锅里的⽔给倒掉，稍微的抹了一点油将生姜放⼊锅里头爆香；等到香味出来以后又加⼊小半锅的清⽔，并且把已经放凉的猪大肠切断；猪肚跟猪肺、猪心全都切开来一块放进了锅里面。 还有昨天晚上就已经洗⼲净煮的半  的猪头、猪脚、猪尾巴全都搁一块放进了锅里面，最后放⼊的就是早就预备好的香料包；为了让卤出来的猪下⽔颜⾊看起来更好看，李梦兰还在⽔里放了小半碗的酱油。呃…。其实如果条件允许的话，加⼊一点冰糖之类的话…。可以更好的上⾊，这样就更加完美；现在嘛？也就只能够做到这一步，李梦兰放⼊了切好的葱段以后盖上了锅盖。 “大哥，你把火烧小一点；这个猪下⽔要用小火熬才可以⼊味。”李梦兰看了看坐在灶门口烧火的李志明，不太放心的嘱咐道：“这火一大猪下⽔煮烂了，味道却还进不去就没得吃头。” “妹妹你放心，大哥晓得。”李志明憨憨的笑了笑：“妹妹，忙完了的话你就先歇一歇。” 李志明总觉得自己一个大男人却还要自家的妹妹受累，心里总是愧疚的很。 李梦兰微微的摇了头摇：“大哥，我不累；我还要准备一些可以调味的东西。” “哦！” “糟了。”李梦兰突然笑容一敛惊叫了一声：“大哥，我忘了给卤汁里面放盐了。” 自从李梦兰病好了以后，李志明还是第一次看见自家妹妹手忙脚  的样子；当下 不厚道的大笑起来。兄妹俩嬉闹的笑声传到了张⽟娘的耳朵里面：“呵呵…。这两兄妹又在闹什么？咋就笑得这么开心？”张⽟娘口中虽然在淡淡的抱怨着，眼里却満満的都是欣慰。 “⽟娘啊！这以后我们李家跟你们张家，这两家的⽇子都会越来越好；越来越有盼头。”林三娘看着张⽟娘安慰的拍了拍对方的肩膀说道。 “娘，媳妇知道；这⽇子有了盼头才会越过越红火。”自己的婆婆是个什么样的人？张⽟娘已经嫁进李家十几年如何不知道。 “唉…。好媳妇，说来都是我们老李家的对不住你啊！还连累了亲家…。”林三娘指的是张⽟娘小弟的亲事。 “娘，我们都是一家人；这有啥好计较。”张⽟娘反倒看的很开：“如今，只要一家人可以平平安安的守在一块过⽇子；媳妇也就心満意⾜了。” “嗯…。一家人在一起最重要。” WｗW.NｉLxｓ.ｃＯm |
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