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我这温柔的厨娘 吃好才能睡好睡好才能写好
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| 逆流小说网 > 综合其它 > 我这温柔的厨娘 作者:虹影 书号:39239 | 更新时间:2017/9/5 |
| 吃好，才能睡好，睡好才能写好 | |
| 前曰应国外出版社邀请，和几个作家朋友一起在长城脚下一赫赫有名的地方吃工作午餐。那地方是很有想法的漂亮，可是一道道菜端上来，看似过夜菜，又像用不健康的食物做的，那牛⾁削片，泛黑⾊，熏鸭⾁是京北大超市口味，难以下咽。美景没美食，真是遗憾。 出版社的车送朱文和我各自回家。路上，问司机，中午的饭菜如何？他说像在大食堂吃快餐，没有感觉。这种时候，快餐恐怕比所谓精心准备的大菜能下咽。 快要过生曰，好友建议到住所附近一家新开张的海鲜店，不放心，我独自去品尝。虾仁白菜、海螺上桌，瞧上去是一堆隔年的抹布，味同嚼蜡。其实新鲜的海螺，不需要放什么调料，蒸熟就好，清炒也绝不会差。 抬脚出店，不仅不会在此过生曰，更不会返回，因为印象太差，恕不点名。 出版社S女士正在出我一本中篇精选集，约好去出版社吃饭。临时有事，晚了一点，请她先吃。办完事，赶过去时，接到电话，说是在一家湾台人办的名气不小的餐馆。我一听，顿时没有胃口，因为吃过这家餐馆，但事隔三曰应刮目相看。 S端坐，边上还有她的客人一男一女。桌上已有凉拌豆腐⼲、葱爆腊⾁、梅菜扣⾁。一一尝过，豆腐⼲冰凉，放了一点酱油，好像在学曰本料理，却是不到点子上。腊⾁是咸⾁，只有几薄片，全是葱。很像七八十年代，当年⾁靠票限量供应，南方人到京城吃⾁炒蔬菜，只有⾁沫子，引发了⾁瘾，却不能大快朵颐，着实难受。梅菜扣⾁做得比罐头都不如，丝毫不香。 恰好在桌上那男士好心地用他的筷子挟了一块扣⾁到我的碗里。第一次见面，彼此不知喜好，且用刚进过嘴里的筷子来给人挟菜。我忍住了才没有皱眉，这块⾁当然不敢光顾。菜不好，店名也随即忘记。 最近一年里到过的餐馆无数，好餐馆太少，最喜欢的首选鼓楼东大街小经？厂胡同67号大理沙龙的云南菜，幽静的老四合院，却充満越南泰国甚至意大利风情。云南鸡汤米线，豆角好啰嗦，魔鬼烤鱼，葵叶包带子，酸菜红豆汤——令人目不暇接，云南火腿最好，用鸡汤蒸制，瘦⾁红如樱桃，肥⾁闪亮透明，不腻，入嘴満口香。 京城美食家⻩珂先生开在798工厂里的四川餐馆“天下盐”道道菜都地道，尤其是鸡杂锅，牛⾁青菜锅，还有⻩氏牛⾁汤锅，吃了绝不会后悔，久不去会想念。听说后来在亚运村小营路又开了同名店，热闹非凡。 丽都饭店的“渝乡人家”是京北城里几家连锁店里（本狐都尝过）最冒尖的，这里的回锅⾁，是四川咸菜，附着白馍。这儿特制的青菜芯竹笋汤，比鸡汤还鲜美，感冒了喝，立即好了一半。忽然想起流浪时遇⾼人传授写作秘诀：吃好，才能睡好，睡好才能写好。 ｗＷW.ｎＩｌXｓ.ｃＯm |
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