怪厨 第一千五百六十二章 先是开胃菜
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逆流小说网 > 都市小说 > 怪厨 作者:田十 书号:3509 | 更新时间:2016/10/14 |
第一千五百六十二章 先是开胃菜 | |
当宾客进⼊餐厅,第一个反应是房间里的这片绿太怪异,第二个反应是有点小惊奇。 搞餐会,客人要有铭牌标志着各自的位置。今天这七百多人,不管来的没来的,每个人都有自己一个位置。可七条长桌上都是没有铭牌,取而代之的是一个个⽩⾊方瓷盘,盘中是一个个用⽩萝卜雕刻出的小人像。 全⾝人像,或站或坐,有深思的,有微笑的,有开口说话的…不论是谁,不论男女,都有这样一个小人像。 所有客人进门后的第一件事就是找自己的小人像,也是在找自己的座位。 ⽩路的雕功没的说,十几公分⾼的小人,每一个都是轮廓清晰,面目生动,最酷的是,⾝上⾐服、及一些调配⾊彩都是使用蔬菜或是蔬菜汁。比如裙子,可以将生菜叶略做修饰,围在人像⾝上,便是条淡绿⾊的蓬蓬裙。 相比较而言,西装比较好处理,茄子⽪贴上去即可,眼睛是小芝⿇粒,红⾊是草莓汁…反正一切都取自于蔬菜⽔果。唯一难度是做工精巧,实在太像太像!完全不像是蔬菜雕刻,而像是艺术品。 这是事前准备中最烦琐的工作,没有之一,光弄这堆华而不实的小玩意,⾜⾜浪费四天时间。⽩路把自己关在⽔房里,每天就是腾折这些小人。 最大的⿇烦不是雕刻出来,是要完好保存下来,不能使用盐⽔,会使蔬菜脫⽔,也不能冰冻。会⼲会损坏內部结构…要保证小人的面貌、⽪肤很光滑,多难啊! 直至宴会开始前,⽩路才把这些小人收拾一新,送到餐桌上。 为了这些小人,丽芙提供了最详尽的客人照片资料。可惜啊可惜,有那么五十多个人不来,⽩⽩付出那么多时间和精力,尽成无用功。 还是那句话,如果只是雕刻,确实没什么可说的。问题是实在太像了,经过⽩路处理,好象是⽩⽟一样好看。刚进门的宾客还能保持大度优雅的风度,可在看到小人像后,马上丢掉矜持。低着⾝子找寻自己的位置。 这么多人,这么多座位,这要是一一寻找,还不够的! 好在有黑标妹子。妹子们分为七组,记每一组客人的名单,也是记住相片和小人像的位置。 客人进门时,一百零八个黑标妹子就是等在门后,每进⼊一个宾客就有妹子带他们去到自己的位置附近。 为保留一点乐趣。黑标妹子不会带客人直接去到自己座位,反是提前些距离停下,让宾客自己寻找。也可以顺便看看其他客人的小人像。 对整个宴会来说,这一个小人像未必有多出彩,却是给晚宴带来个乐的开头。 一直到客人们全部进⼊餐厅,⽩路和珍妮弗进门,⾝后大门关闭,宴会开似乎。 俩人也不往里走。略等五、六分钟,等所有客人坐下后。⽩路开始讲话。 而在这之前、甚至在⽩路讲话的时候,不论是多尊贵的客人。眼睛始终盯着属于自己的小人看,也是不时看向别的小人,只觉得,这一次有点儿意思。 在这里还要说一句隔壁的韩餐活动,尽管北城有很多人施加庒力,奈何⽩路全不接招,这些韩国人终于没能跟中方一起合办宴会活动。可他们不死心,原本就不是府政活动,是一些有些強烈爱国心的韩国企业家私下搞的事情,做起事情有些没有顾忌。 事实上,因为联合无望,在今天中午,他们已经提前开展活动,在体育馆门口挂上很多广告牌,也是邀请客人来参观品尝。 他们是煞费苦心,邀请许多家韩国饭店一起参与进来,有从国內专门飞过来的,大多是纽约及附近城市的韩国料理店,好象做展会一样,把室內体育场分成许多个小区域,每一个区域都挂着饭店招牌和韩国料理的相关图片。 不管怎么说,⽩路搞出这么大声势,总会引起一些人关注,记者肯定是一堆一堆,再有些想来看热闹、或是想看明星的人,怎么也凑了百十来个人来这边转悠。 大⽩天的,一转悠就看到韩菜的广告牌,自然要过去看,于是,还真是给韩国菜做了一些宣传。 只是这个宣传很普通,和以往的宣传活动没有区别,无非是记者看到,某些行人看到,⾼兴的话会在新闻或网上提一句,不⾼兴就什么都不说,仅此而已。 如果中餐也是做这样的餐会,就不需要⽩路出马,⽩路也不需要费这么大劲。所以,尽管明知道韩国人在搞,在拿喇叭凶猛宣传,⽩路却完全不在意,这样的活动腾折再多也就是四个字的评价,聊胜于无。 因为国籍不同角度不同,咱不说那些韩国人做的是对是错,反正恶心人,就在刚才,许多媒体等在门口、对明星和来宾进行拍摄的时候,隔壁也没停止客拉行为,跑到街上热情招呼客人去他们那里品尝韩餐。 ⽩路是真不在意他们,随便腾折吧,他的任务是做好今天的晚饭。 现在,客人们到齐,⽩路先冲大家深深一躬,起⾝道:“感谢大家到来。” 千万⾝价的超级明星珍妮弗做他的翻译,笑着大家。 在他们说话的时候,房间里各处一共有六台摄象机,好象做节目一样分出不同机位,有导播台决定把哪个机位的镜头切动到的两边墙壁的大屏幕上。 屏幕大巨,现在的屏幕上是⽩路和珍妮弗。 整个开场,连珍妮弗做翻译的时间都算上,不到一分钟,⽩路再是轻轻一躬,转⾝出去。 在他往外走的时候,一台摄象机追着拍摄,追着他去到停车场那里的大厨房。 厨房正对面是一大拍摄象机和许多记者,他们透过玻璃,会详细记录⽩路做菜时的样子。 而在大厨房里面,左右两端都有摄象机,这是从不同角度进行记录。 不要觉得夸张,这许多摄象机,除有两台是⽩路一方的,其余全是各电视台的。好象体育赛事一样,各个电视台的人要卡机位,也都是提前安排好的。 ⽩路在往外走的时候,先进⼊房间更⾐,换掉西装,换上一⾝洁⽩。而等他从房间里出来的时候,门口等着一位不太⾼、穿厨师服的小老头,冲⽩路微一点头,跟在⽩路⾝后走进玻璃厨房。他是单英雄,是整个宴会唯一的帮工。 俩人一前一后进⼊厨房,单英雄站在稍远一点的地方,前面分成几个料理区,⽩路站在第一个料理区,⾝前是一排炉灶,一共七个,比在⽇本时少上太多。 从⽩路出门时开始,餐厅两个大屏幕上就全是他,宾客们不须转⾝,只要抬眼就能看到屏幕上的內容。 而在这时候,黑标妹子上场。 吃西餐要摆上一堆餐具,从起源来说,是老外们显示⾝份的一种标志。比如早先的贵族们穿⾐服,一定要里面一件,外面一件,外面再一件,一件件加上,此外还要有领结、袖扣、领巾等物的装饰,其实腾折来腾折去,就为表明一件事情,我有钱,我有闲心,我不为工作忙,我有的是时间慢慢穿⾐服,有的是时间追求礼仪程序。 吃饭也是,要有开胃菜,要有副菜,要有汤、要有主菜…要一盘吃完换下一盘,一直有服务员跟着殷勤服务。 ⽩路来到老外的地盘摆席,也是因为桌子不够大,不可能放下一大堆盘盘碗碗,何况也不好看,便是做了更改,这次晚宴的上菜流程按照西餐来。 同时也把复杂的西餐餐具精简掉,每人⾝前是一副刀叉再加一个勺,一方餐巾,一个浅绿⾊细纹碟,其余就没了。 现在是黑标妹子先上场,一百零八个黑标妹子分成许多个小组,每组三个人,两个小组两两相对同时服务同一张长桌的客人,要做到动作一样,步调一样,速度一样,尽量追求到机器那般的准确度。 第一件事是上餐前酒。 最前面一个妹子先把客人的小人像往桌子中间推,空出客人⾝前位置,然后回⾝拿过一个浅绿⾊细纹的瓷杯,轻轻放下才离开,去下一位客人那里重复这项工作。 在她之后,是另一位妹子上前倒酒,与用红酒杯不同,每杯倒至七分満,然后离开。 酒是淡红⾊,在灯光映照下别有种光彩,又是装在浅绿纹的瓷杯中,红、绿、⽩,三⾊对比,竟是很融洽。 在这俩妹子⾝后,由第三个妹子推着餐车慢慢跟往,就好象是机飞上空姐那样的小车。 在上餐前酒的同时,有客人未到,空着位置,便会收起那位客人的人像和餐具。 与此同时,大屏幕里的⽩路在制作第一道菜,开胃菜。 一般情况,老外的开胃菜、主菜多是荤食,比如海鲜啊⾁啊蜗牛啥的,多是拼盘,反正一上来就很好看很好吃。 ⽩路的开胃菜也是做拼盘,不过是全素拼盘,既然是介绍中餐,就不能按老外的那些食物上。 同样是取自绿意,拼盘由四个浅绿纹的小方碟摆在一起,第一个小碟里装的是几条煎嫰⾖角。 ⾖角是非常普通的食物,比如土⾖炖⾖角,很好吃。(未完待续) wWW.nIlXs.cOm |
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