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怪厨 第一千二百七十八章 糊着开始
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| 逆流小说网 > 都市小说 > 怪厨 作者:田十 书号:3509 | 更新时间:2016/10/14 |
| 第一千二百七十八章 迷糊着开始 | |
| 看时间还早，又给顾鹏打电话：“那个中餐料理协会的人，帮我联系下，问他明天有没有时间。” 顾鹏问：“你要找人帮忙？” ⽩路说：“自己一个人搞宴会，你以为我是神？”说完这句话，心里有种莫名感觉，似乎不应该通知那些人。 顾鹏说好，又说：“我现在打电话。” “不用打了，你去看近藤他们睡了没？没睡的话，就说我找他们帮忙。”⽩路改变主意。搞这么大事情，既然连家国都不通知，又何必拽上这些来异国打拼的辛苦人？ 虽然自己是在宣传中餐，等于是给他们招揽生意，可没必要硬绑到一起，人家要养家，很辛苦，搞中餐盛宴这种小事情还是让自己来吧。 顾鹏问：“不通知中餐协会那些人？我觉得应该找他们做帮手，这也是帮他们做宣传。” “不找他们，问问你同学，做兼职，一天五万⽇圆，有没有来的。”⽩路说：“你也这么去问近藤，他正好没工作。” 顾鹏听明⽩了，问道：“大侠，你想一个人全掏费用？那咱做不做宣传？这要是腾折下来，没个几千万  本打不住，兴许要上亿。”⽩路吓一跳：“你说的是⽇圆还是民人币？” “⽇圆。” ⽩路轻出口气：“吓我一跳，⽇圆的话，花一亿两亿无所谓，不行就再去买张彩票…诶，你说我去买彩票怎么样？” 顾鹏没接话。 “说话啊。”⽩路催道。 顾鹏说：“一个人沉  于博赌最开始的状态，就是你这样。”⽩路笑道：“博赌？我是懒得动，就小澳和小拉那等地方，还不是想拿多少拿多少…⽇本有没有赌场？我去拿点儿钱。” “去拿钱？好吧，大侠。又被你吓到了，另外，你说的小澳和小拉是不是澳门和拉斯维加斯？”顾鹏说：“像澳门那种大赌场没有。法律不允许，但満街都是弹子房老虎机。” “弹子房？才能赢多少钱？”⽩路不満意。 顾鹏说：“你是真有信心啊。老话说十赌九输，你去了就一定能赢？” “你说错了，是十赌十输，我不是赌，是去拿钱。”⽩路一如既往的狂傲。 顾鹏说：“有赌船，也有地下赌场，不过都是黑社会控制的，你赢钱的时候兴许很光彩。也能全安离开，但未必有命花，如果赢太多，黑社会会在事后吃掉你。” “这样啊。”⽩路思考片刻：“我得低调不惹事，就不腾折他们了，还是买彩票比较好。” 顾鹏 本连劝的心思都没有，直接问话：“什么时候买？”“明天去行银取一百万，买一百万的，起码能拿回来三亿？” “你问谁呢？”顾鹏说：“一百万买彩票，四个月的工资。就是⾼薪也得凑俩月才行，真狂疯。” ⽩路想想说道：“就这么定了，明天买彩票。” “真买？”顾鹏笑道：“你不把⽇本霍霍个够戗。绝不罢手是吧？” ⽩路说：“你先找近藤他们问话，对了，⽩鸟怎么说？” “他说明天过来和你见面谈。”顾鹏回道。 “那好，挂了。”⽩路收起电话，找出纸笔写写画画，做中餐盛宴的大概计划。 最初想法是召集一帮厨子，每几个人负责一块地方，大家一起腾折。因为⽩路不想⿇烦家国，也不想⿇烦别的厨师。只能改变计划。 首先需要一个特别长的展台，能够摆満満汉全席。 说起搞満汉全席。即便是⽩大先生也有些头大，为什么呢？満汉全席不仅仅是菜。是一整套宴席礼仪文化。菜肯定是主打，服务也是必不可少，首先有美女献茶，还要有乐手伴奏，上菜时有一套完整流程，比所谓的三个小时吃顿法国大餐要牛⽪许许多多倍。 満汉席，说的是南菜和北菜都有，还有⼲果冷盘糕点啥的，不都是菜。 据宴请对象不同，据时令、或节⽇不同，菜单也会发生变化。皇帝请客，怎么可能出现相同席面？不夸张的说，整个席面，提供服务的比吃饭的人都多。 整套服务，以茶开始，以茶结束，准备菜品多种多样，⽔果、粥这些都正常，甚至还有涮锅和烤⾁。 复杂一些的席面，不但制作全新餐具，各种菜品不断呈上，更是多达数百道菜肴，需要吃上三天。 简单些的満汉全席，便是常说的一百零八道菜，一道道呈上，再一道道撤下，有专人负责分菜。吃満汉全席，吃的不是饭，是一种奢华享受。虽然吃的时候未必有享受感觉。 ⽩路要做満汉全席，肯定不能像传统中的那样⿇烦，就一点，哪有这么多服务人员？也不可能给每位客人上茶，又是粥又是火锅的。他要改变成极简单，最简单的方式是只管做菜，弄的好看一些，摆在最耀眼的位置给大家看。 搞宣传，看比吃重要。 此外，他想做素席，因为很多食材不好找，比如鹿尾、鹿筋、豹胎什么的。可是做全素席同样困难，你要怎样才能把各种⾁的味道分别融合到⾖制品其中？ 还有，菜品必须好看，雕功、刀功自不必说，问题是餐具怎么办？ 好吧，对于⽩路来说，这些也不是问题。最大的问题是如何完美呈现所有菜品，需要什么样的桌子才能装下这许多道菜，然后呢，又如何让普通客人尽量多的品尝到満汉大餐？ 这才是最难的地方。 露天体育场不成，万一下雨或刮风怎么办？这个季节，兴许就有从大北城飘过来的沙尘。室內体育场可以，比如篮球馆，未免又太小，光摆放灶台、器具，再有各种备好的食材，差不多就満了。 现在的⽩路在纸上花图，首先确定做什么菜，做多少道菜，经过近两个小时的写写画画，突然想起个主意。 以炉灶为圆心，上置十八个灶眼，同时还要准备十个蒸锅十个笼屉十个汤锅。后面的三十个炉灶可以做成连排的，好象沙锅火炉那样，一排十个眼，摆成几排。 起火的地方必须是⾼台，而且要很⾼，以这里为圆心，往下是层层降低的展台。每做好一道菜，可以放到展台上展示，展台可以设置成三层或四层，当展台上布満菜，没有位置后再传到客人那里享用。 其中有个⿇烦事，写菜名。 为讨吉利，常有花开富贵，喜鹊登梅什么的菜名，这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤舂晓，二泉映月等汤菜，反正就一点，看菜想不出叫什么名字，看名字猜不到是什么菜。 可不这么写的话，难道要写火腿冷拼？三鲜冬瓜汤？ ⽩路决定不写菜名。 在他的构想中，会场中心是⽩路，往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。 桌子是方桌，椅子是方凳，要求有古⾊。反正就凑吧，能凑出暗红⾊的就用暗红⾊的，能凑出木⾊的就用木⾊的，实在不行就临时赶工。 初步打算准备四百套桌椅，每桌四人，为客人提供四菜一汤加两盘糕点，没有酒⽔。 想是这么想，可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和⽩鸟信夫聊过才知道。 等想过这件事情，新的问题是需要准备多少道菜，如果是四百张桌子，就要准备四百张席面，假使是每桌提供四道菜，中一午要做一千六百道菜… 想着想着，⽩路裂嘴一笑：“我真帅。”上  觉睡。第二天早上七点，⽩鸟信夫和井上会长来了，叫上顾鹏，来个四人会谈。 首先要确定这件事情的具体数据，比如投资多少钱、宴请多少人等。 ⽩路说：“这些不是问题，主要看场地情况，场地够大，多点儿人也没事。” ⽩鸟再问：“宣传呢？宣传怎么办？这一块准备投⼊多少钱？还有门票印刷和售票工人等事情，还需要安保和服务人员。” ⽩路说：“宣传不用管，我一会儿去买彩票。” “什么意思？”⽩鸟问道。 ⽩路说：“我觉得能中大奖，中了就有记者做宣传。” “你买上瘾了？真当彩票店是你家开的？前面连中两次大奖已经很那什么了，有多少人喊你做假，你要是再中一次…不可能，不可能再中。”⽩鸟说道。 ⽩路说：“不管中不中，只要我宣传买彩票的事情，就一定有记者采访，到时候我把中餐盛宴的事情随便一说，还怕人不来？一百⽇圆的门票…”话说一半，看着⽩鸟和井上突然笑起来。 “你笑什么？”井上问。 ⽩路说：“我有个办法，从开始宣传的时候起，在你们十五家餐厅吃饭的客人，你们问他们，要不要花一千⽇圆吃一顿中餐。” “不是一百么？这就长了十倍？”⽩鸟信夫说道。 ⽩路说：“一千⽇圆又不贵。” “票呢？门票怎么办？” “不要票，登记名字和饭店号码，比如在青山餐厅吃饭，登记的內容是顾客名字和当天的登记号码。”⽩路说。 “会不会太⿇烦？” “不⿇烦，一点都不⿇烦，到时候准备十六个签到本，其中十五个是在你们饭店用餐客人的登记名单，按名字查就是，再多准备个签到本，接受电话报名，门票钱在进门时收取。”⽩路回道。(未完待续) Ｗwｗ.ＮiｌｘＳ.ＣoM |
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