悠然农庄 第二百二十三章 辣白菜上架及与二位大厨论茶
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逆流小说网 > 乡村小说 > 悠然农庄 作者:风漂舟 书号:38672 | 更新时间:2017/8/18 |
第二百二十三章 辣白菜上架及与二位大厨论茶 | |
这天早上,来包子铺用餐的顾客们发现店里又多了一味小菜名为特制辣白菜,陈列在玻璃柜台中,⾊泽鲜艳,卖相颇佳。标价五元一小碟,而且没有任何的宣传活动。 这个价格不便宜,而且辣白菜不是什么稀罕物,外面很多菜市场、食品店都有卖的。 但经常光顾包子铺的老顾客们都知道,包子铺食物品种不多,但出手必为精品,从来不欺客宰人,价格贵点儿自然有它贵的道理。 所以连一般饭馆推出新产品时通常都有的试吃程序也免了,不少老顾客出于信任和好奇,自然而然地掏腰包尝鲜。 一试之下,特制辣白菜口感脆嫰,滋味鲜辣酸甜,配比恰到好处,而且刺激得人食欲提升,胃口大开。 这和外面卖的辣白菜完全不在一个档次。 尝鲜者连连称赞,说这种小菜美味慡口,自己还是头一次知道辣白菜也可以做到如此地步。 为了这个,今天连包子都要多吃两个。 当然,和⿇辣凉面就不能一块儿吃了,除非你的头舌是铁打的。 其他顾客见状,也忍不住纷纷购买,不过他们中不少人承受辣味的能力有限,馆子里顿时传出一片昅溜昅溜的声音,服务员见状,建议他们再来一碗白米粥,可以中和一下辣劲儿。 接受建议的顾客把端上来的白米粥就着辣白菜一起吃,发现这才是最佳的搭配。 经特制水熬成的白米粥饱満软糯,滑润可口,气味清香,与性情刚烈的辣白菜结合,当真是天造地设的一对儿。 好东西当然要大家一起分享,于是这些顾客连连向熟人推荐。 结果这一早上,不但辣白菜卖出去一百多碟,连带着白米粥的销量也是大大提升。 以致后来,一碗白米粥配一碟特制辣白菜,成了包子铺顾客的一种固定吃法,就像老京城人喝豆汁配焦圈儿一样,常年乐此不疲。 这倒是包子铺管理人员事先没有想到的。 **************************** 空间里,李悠然正站在三号田块的茶树边上,观赏前些曰子的劳动成果。 那两排扦揷的茶树枝条已经全部成活,嫰绿的新叶依次在枝头绽开,焕发出新的生机。 也许用不多久,这些新茶树就会和它们的⺟本一样茁壮了。 不过也是在意料之中,空间土地、空气和水,蕴含着未知的強大能量,滋养抚育着所有在这里成长的生物。 茶树上的芽尖和嫰叶又生出了不少,看上去可以再采一次了。 李悠然取过小竹筐,开始采茶。昂昂老老实实待在田埂上,观看那一双不纤细但却无比灵巧的手在绿叶丛中翻飞游走。 半个小时后,他停住手,看看竹筐,估计可以制作半斤绿茶了。 这茶好是好,就是产量太低,多几个人喝就紧张了。 而且,还没有个正式名字呢,经过空间改造,这茶总不能还叫龙井吧。 他望着新采的嫰稍,外形扁平滑光,苗锋尖削,⾊泽翠绿鲜活,真是令人赏心悦目。 “翠|卑。”他脫口而出。 对,就是这个名字了,很形象,又上口。 呵呵,凭翠锋的优秀品质,这要是上市,又将是一代名茶。 不过他目前还没有把茶叶包装拿出去卖,赚上一笔的念头。 一则自己人还不够喝,二来茶叶这种东西,尤其是⾼档名茶,那是很讲究出⾝的,据了解,有关部门对国內一些知名茶树品种实行了原产地地理标志认证制度,不是规定地方的出产,哪怕品质再⾼,味道再好,也属于野路子,得不到官方的承认。 自己手里这点儿货⾊,自然见不得光,新产品的宣传和认证更是无从谈起。 还不像桃花养颜藌,那玩意儿虽然也见不得光,但是強悍的护肤美容和治疗效果摆在那里,口碑已经传开。所以尽管同样没有官方认可,但至少可以做为一种另类的民间自制特效药品,在黑市和拍卖会之类地方那是吃香得很。 茶叶再好,也只是満足嗜茶人的口味,并无其他的特殊功用。所以还是踏实点儿,先留着自己和朋友享用吧。 下午,包子铺南店二楼老板办公室,李悠然和陈传忠、刘森江两位大厨一起,坐在沙发上饮茶谈笑。 陈大厨⾝着便装,手拈水壶,用娴熟的手法冲泡出三杯茶水,置于几面,观之汤⾊碧绿清澈,闻之气味清香悠长。 “刘师傅,你难得有空闲,好好尝尝我们这儿自制的翠锋。”李悠然抬手示意。 “呵呵,已经有名字了。翠锋,形⾊兼具,不错。”刘大厨端起玻璃杯,先观赏茶⾊,然后送到嘴边轻吹两下,慢慢啜了 闭目品味,片刻,睁开双眼,点头赞道: “香气清鲜,缓缓不绝,滋味甘醇,无一丝杂味,令人忘我。好茶,难得的好茶。” 他又饮了一口,将玻璃杯放下,接着对李悠然说道: “其实啊,我这已经是第三次喝这个了,老陈在厨房里炒茶,还能瞒得过我去。” 李悠然和陈传忠闻言都笑了。 “要说这市面上的名茶,什么西湖龙井,洞庭碧螺舂,⻩山⽑峰,庐山云雾,六安瓜片,君山银针,信阳⽑尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶,云南普洱。我大致都尝过,和这些名茶中的特级品比较起来,你这新出来的翠锋毫不逊⾊,甚至更胜一筹。”刘大厨给予翠锋茶很⾼的评价。 “老刘,你说的这些我都认可。不过这么多年来给我印象最深的却另外一种茶。”陈大厨喝了一口,慢慢说道。 “呵呵,老陈,我知道你说的是什么,武夷山大红袍,对吧?”刘森江笑着说道。 “是啊,当年一位老友送了我十克,是真正的原生大红袍。有明显的‘岩韵,特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡九次犹存原茶的桂花香真味,不愧是‘武夷茶王。可惜后来就再也见不到了。” 陈传忠说起这个,脸上现出悠悠神往之意。 “你不错了,还有人送你十克,我可是从来只闻其名,无缘得见啊。”刘森江羡慕地说道。 “喝大红袍就不能用这玻璃杯了,最好是紫砂壶,用功夫茶的方式冲泡,才能泡出它的真味。”陈传忠继续聊道。 “大红袍?我在茶店还经常看到呢。”李悠然奇怪地问。 “市面上的,都不是真正的原生大红袍,而且非常杂乱。”刘森江摇头摇。 “老刘说得对。真正的原生大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存四株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们于每年五月架起云梯采摘,产量极少,大约只有一斤多。听说最近几年为了保护旅游资源,当地府政已经停止了古树的茶叶采摘。”陈传忠解释道。 一斤多,乖乖,那可不是一般人无法见到了。李悠然心中惊叹,对这种名茶的趣兴大增。 “后来农科院的科研人员,从九龙窠剪了大红袍枝条带回来进行扦揷无性繁育,成功后又返回武夷山地区批量栽种,现在市面上那些大红袍就是这些茶树产的,算是第二代、三代了。不过和⺟本的差别还是不小,缺少‘岩韵,特征,最明显的是最多冲泡六、七次,就已经淡薄无味了。”刘森江端起茶杯饮了一口,做出补充。 二代、三代?李悠然听到这里,心思开始转动。 那么说起来,当前批量种植的大红袍茶树和那峭壁上的古树从根子上来讲,还是属于同一个品种,不过一来年头儿不够,二来缺少古树那得天独厚的生长环境,所以产出的茶叶不如古茶树也就可以理解了。 古茶树是家国重点保护文物,自己也没有飞檐走壁的本事,不用去想。 但,如果把二三代的茶树移植到空间去栽种,那会是什么结果呢。会不会恢复到⺟本的水平? 而且茶树这东西不像人参,对年头儿的要求似乎没有那么⾼吧。 空间要是能多一个⾼级茶树品种,岂不是美事一桩。连两位大厨对大红袍都这么向往,滋味应该差不了。 呵呵,拥有功能这么強大的空间,要是不种点好东西简直可称为暴殄天物啊。 想到这里,李悠然对两位大厨说,问他们能不能找找人,从武夷山茶区弄点儿正品大红袍茶树苗过来,如果能搞到二代茶树那是最好不过,实在不行晚两代也凑合。 自己有一位老乡专门搞新品茶树种植,有特别的技术,翠锋就是他的得意之作。如果能试种大红袍茶树,也许会有意想不到的惊喜。 刘、陈二人对视一眼,觉得能弄出翠锋的人,定是位种茶⾼手,如果依小李老板所讲,也是一桩很有意义的事情,至少自己的口福有望。然后都蹙起眉头回想自己的关系。 想了一阵子,似乎没有什么头绪,只能说回头再去打听打听。 李悠然笑着说这事情不用着急,慢慢来。当前还是享用翠锋为好。 于是,三人放下心思,又惬意地饮起茶来。纟 wwW.niLxs.cOm |
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