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北宋士大夫的非人生活 第二百六十九章 特区·奇迹之城-上
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| 逆流小说网 > 架空小说 > 北宋士大夫的非人生活 作者:午后方晴 书号:38017 | 更新时间:2017/8/9 |
| 第二百六十九章 特区·奇迹之城（上） | |
| 一百多艘船到了芜湖。 船上几乎集中江东与浙东十分之一的顶尖商人与大户。 几百户家主，还有奴仆小婢，以及本地的所有大户人家，星光璀璨。 是钱多的亮起来，与地位关系不大。 一个扬州商人站在船头拼命的  眼睛，问：“这是芜湖？”似乎很有地位，许多人问他：“张大郞，怎么啦？” “是芜湖？” “是啊。” “怎么可能，我大前年来过一次。”赵通判等太平州官吏一起大笑，这是一场奇迹，主要是知州一手创造出来的，但他们也参与其中，并且出了重要的力量。 不过闻听张大郞的疑问，诸人还是有些感慨，前年这里不堪⼊目的，冬天时开始兴修，去年有了许多房屋，可几乎是一座死城，只是眨眼间，恍若舂风吹来一般，活力就来了，看看如今的青弋⽔，船来船往，不停的有流民过来找活路，可还到处在喊缺人手。 一切是那么紧张，那么地繁忙，又充満了希望。 郑朗只是一笑。 甘蔗是技术问题，一旦技术流传开来，芜湖不占有优势，甚至种植技术跟上，四川遂宁也不占据优势，会渐渐向浙东向岭南转移，这是大势所趋，自己提前让它出现，会使芜湖出现虚假的繁荣，终不是长久之计。 棉花史上是松江为天下富甲，种植与织机传出，许多地区都会受益，最受益的还是沿海与沿运河一带，若是海运发达，早迟也向秀州与苏州转移。 两样事物只是芜湖发展的催化剂，不是它的，早迟还不是它的，但它在没有受损之前，芜湖已经发展起来，才是自己最需要的。所以仓库仅占了一百多亩，否则会需要更多的面积。 纺织最好的是在苏州，芜湖也会有一点，这个无关紧要，早迟也必须向苏州推移，还是催化剂。 圩田与良港，米市，没有自己，它也会在宋朝出现。 当然，经过自己一颠倒，  质也会不同。带着这支庞大的队伍来到作坊。 这是严格意义上的⽩糖。后世工业取糖更先进，榨汁沉淀除去固定杂质，加少量石灰⽔中和其中的酸，同时清除杂质。通以二氧化碳除去石灰，再到真空蒸馏器中蒸发，浓缩后有红棕⾊结晶析出，这就是红糖。用活 炭昅附脫⾊，再蒸发，就成了⽩糖。冰糖则是蒸发浓缩的糖 缓慢形成的大结晶体，是最纯的蔗糖。这种方法在宋代是不可能实现。 于是用了明时有⻩泥⽔脫⾊法，试验多次，不成功。最后也加⼊少量石灰⽔，才得以成功的。不去除糖份中的酸，无法脫⾊，是《天工开物》没有记的地方。 对泥也挑剔，有可能来自当涂的泥含有大量铁质，这个郑朗不想动的，尽管知道一旦在当涂找铁矿，会带来更大的经济飞跃，不值！不能这样做！ 因此脫⾊效果不佳，最后选择了繁昌的⻩泥，似乎效果最好。不信琊也不行，每一份泥质里含的化学成份不同，效果必然也不同。 其他的程序与《天工开物》里记载得差不多。 又大约推算了一下产量。甘蔗品种质量还是很差，再加上产生的大量浪费，出糖量仅在百分之五到百分之六左右。但其他的杂质还能制作一些副产品，并不是完全浪费。 到一亩地的产量，已经在收割，取中一下，仅在四千斤左右。远不是后世的万斤田。 也就是一亩地能产优质⽩糖两百来斤。与后世的悬殊了八倍。 接下来就要看商人如何  作，若卖成了原来那种黑砂糖价，惨了。与种稻子收成差不多。若卖成糖霜的价格，那么会是种稻子的收成五百倍到一千倍。两者都是不可能的。 走了进去，先前工艺都是一样的，轧成糖汁，用火熬成黑⻩⾊的糖浆，凝结成黑砂糖。这种糖也不能用黑砂糖来形容，应是黑糊糖，天一  闷会凝成一起。但没有出现更好的糖制品之前，它还是好的。 糖霜虽好，贵得让人吃不消。 在他们来之前，为了节约时间，早就开始，凝成一大堆黑砂糖，唯一区别就是加⼊极少量的石灰⽔。魔术自此开始，让大家依次看了一下，再让诸人走出去，技术要保密的。 也保密不了多久，但做了一些手脚，比如运来的⻩泥，必须经⽔稀融，沉下所有杂质，再次泥⽔晒⼲，取这些细融泥制⻩泥⽔，否则有可能会让糖碜牙齿。 还有石灰⽔。可以先取一些⻩泥稍做一些小手脚，再混在一起稀融，看的工匠会以为是什么药材，这道手续一直保持在每一任知州手中，不需要多费事，但多了这一层玄乎，技术就不会流失。 其他的很简单，在大缸上安一个瓦质溜斗，也叫瓦溜，用稻草堵塞漏口，将黑砂糖倒在瓦溜上。此时黑砂糖还是热的，糊糖迅速结定。这才除去稻草，用⻩泥⽔淋瓦溜里的黑砂糖。 这种脫⾊法与活 炭脫⾊原理是差不多，而且这一淋，也将石灰⽔与糖酸产生反应的杂质与黑渣一起淋下，流⼊下面的缸中。漏斗中留下一层⽩霜，愈上颜⾊越⽩，也越甜，而且真正结成了晶状的颗料。中层是⻩砂糖，下层是褐砂糖，也是最次的糖，无论甜份或者颜⾊美观度只能与原来的黑砂糖差不多。但褐砂糖也可以当作糖来销售，价不⾼罢了。 大缸里的东西也不会浪费，沉淀后，上层的黑⾊残渣可以用来酿酒，与六成的米酒兑勾后，是很好的糖mì酒。 下面的东西有些  了，有泥⽔，有石灰与糖酸中和的产物，还有些重糖晶，但它却是最好的肥料。榨出的蔗渣同样可以做堆肥。站在外面，郑朗让衙役一人发了一包东西，就是黑砂糖，道：“未经过sū冬，糖份未凝结，不甜，大家可以尝一尝，马上再与另一种糖做一些比较。” 大家尝着糖。 陆二郞道：“还是舂天的糖甜，至今让我记忆犹新。” 郑朗微微一笑道：“那时季，甘蔗经过sū冻过，糖份凝结，马上新糖制出来，也没有那时甜，所以我说最早要到年底动工，最佳时季却在正月。过了二月天气回暖，甘蔗不易保存，又不佳了。” 吃着糖，大家一起在议论，刚才那个扬州的张大郞急切地问：“还要等多久？” 是他朋友邀请来的，说再不来，发财机会错过，莫要怪他。 “很快，”郑朗说着，走进去看了一会儿道：“你们可以进来了。” 一起再度走进去，结晶体已经产生，还在斗內，郑朗从斗上取出最上层的⽩砂糖，用荷叶托着，拿了出来，放在  光下让诸人看。不用吃，仅凭颜⾊已让诸人看得⼊  ，一颗颗小粒，象⽩雪，又比⽩雪多了一份晶莹，象盐，又比盐多了一份纯净，象⽩⽟，比⽩⽟又多了一份锁碎。“各位，再尝一尝。” 大家小心的撮了一簇放⼊嘴中，一个个道：“好甜，真甜！” “再过两个月后，甘蔗冻浆，更甜。” “好东西啊。”一个个全部盯着它看，眼中闪着贪婪的神情，都失态了。糖霜是好东西，可见效太慢。那有这般速度！速度就是效率，有了效率就可以大幅度提⾼产量，那也意味着滚滚铜钱源源而来。 一个个怦往呼昅，一动不动，脑海里却在闪动着许多心思。 皆想到两个字：配给！ 这是宋朝古怪专营体制造成的思想观念。 比如茶，先是家国专卖，分了荆南府、汉 军、无为军、蕲口、真州、海州六榷货务专售，给园户本钱，成 时售给朝廷，再从六榷货务售向国全。杭州的散茶，朝廷每斤平均给十三文，售价却是三十文，福建建州茶在宋朝是谓翘楚，也贵，头金一百三十五文，售价却是五百文。中间还有一些运费与损耗，可差价也是惊人的。但什么事到官府手中不正常了，下面官吏为了政绩，拼命  园户采茶，连秋老⻩叶也采了过来。卖不掉，于是強搭，塞给商户。这些商户能得罪么？不仅是商户，有少数就是各大豪门为商为贾。如能得罪，史上王安石的市易法都不会引发争议。一，不得不改。输钱给京城，京师给券，以券到茶园里自己买茶去。后来用兵西北，转粟米不便，于是让商人自己运粟米过去，西北计粟米给 引。方法似乎很好，可时间一久，又变了味，西北军方也要贪也要墨，防务虚抬，本来需一石米的，虚抬成十石， 引与茶量大相径庭。再改，林特等人改成引法七条，越改越繁琐，只要一繁琐总没有好事发生。因此郑朗说简而无傲。但当时得到好处，未改前收益七十三万贯钱，改后是七百万贯。  据油锅理论，菜油下锅后受热损耗一部分，锅碗碟盆上又损耗一部分，甚至抹布也要沾一部分的油腥气，吃剩下的菜浪费一部分，真正的菜油进⼊人们胃中只有一半。朝廷收益也是如此，能得七百万贯，下面层层贪墨，实得最少在一千万贯以上。奇迹啊！这种 引法不但没有控制引的滥泛，却使它变得更多，谋利越来越少，最后只有二十三万贯，茶却越贵。利呢？利润却渐渐为少数几个大茶商掌控，比如陈氏的⽗亲，陈茶商。不符合家国的利益，再改，天圣元年，换成通商法六条，主题思想就是朝廷不给园户本金，允许商人与园户自己 易，朝廷专收商税。可新法一出，朝野上下全部反对，原因这样一来，所有商人都有平等机会经营茶叶生意，以前豪強的垄断地位 然无存。特别是赵祯的老师孙奭带头反对，天圣三年在孙奭带领下，实行三说法，结果所有弊端一一重现，仅景祐二年前五年，河北十六州军虚费就达到五百六十八万贯。赵祯于今年只好再次让李咨用贴 法代替三说法，然而李咨在天圣初年吃够了苦头，未改之前上书道，恐豪商不便，依托权贵，以动朝廷，陛下须下诏戒敕。你让我变可以，但丑话讲在前面，有什么不好的后果，陛下，你得替我担待着。这一改坚持了几年，最后在豪強磨牙中，又恢复三说法。 不但茶，盐、酒、矾、香等专营买卖中，都存在着这样那样的弊端。 郑朗曾经刻意拿出来举例，与几个生学做过分析。而且也要考虑了，他很想去杭州的，一旦去了，茶有之，盐有之，酒有之，矾有之，香有之！ 看着碧绿荷叶上的雪⽩糖粒，一个个眼中闪着贪婪的神⾊，脑海里想着主意。 说它是朝廷专营的，可有六成是sī人股份。这已经不再是秘密。 说它是sī人的，可背后还有四成是朝廷的股份。 首先这种体制就不对，算什么啊。 利用朝廷势力庒迫sī人，恐怕不易，毕竟朝廷还有四成收益，并且郑朗连朝廷中几位宰相都敢对抗的。或者贿赂，又有sī人的股份，事关己利，谁会默认一些小小的贿赂，将自己利益放出去受损？ 不管怎么说，他们已经看到钱途，而钱途有多少，就看得到多少配给。 正想着心思，忽然衙役端来几大箩  子，将子敲一个小洞，使蛋清注⼊盆內。“这又是做什么的？”张大郞问。 “另一种更贵的糖，要等明天诸位才能看到。” 能不贵么，这时候 子本来就贵，只取其清，连⻩都不要，想也不用想，它有多贵了。衙役们将蛋清取出来，端了进去，蛋⻩带走，正好慰劳民工。 到了明年不需要民工，可以  价售出。郑朗拍了拍手，衙役们又端来长凳子，招呼大家坐下来，衙役再次端来茶⽔，来的人多，在茶馆里无法安置，只好坐在作坊空地上继续会谈。 但是大家眼睛还盯着里面。 此时关心到利益，让他们坐地下也行啊。 郑朗无奈与一个小吏说了几句，小吏称了一声喏，到隔壁库房里取出两样锦盒，打开锦盒，第一个盒子还是⽩糖，但除了⽩糖外，还有⻩糖、褐糖，分三层隔着。 郑朗道：“这是今年正月制的，大家再尝一尝。” 未尝之前，诸人已经啧啧惊奇，这都过了十个多月，依然如此。换作以前的黑砂糖，早沾在一起。 尝了一口，果然经过冬天的sū冻，比刚才制的⽩糖更甜。 再次打开另一个盒子，一个个挤过来，往里面看，看完后，滋滋的响着冷气，一个个不说话。一块块浅绿⾊的糖条静悄悄躺在锦盒里，外面还有一层雪⽩的糖丝，就象一 ⽟柱一样，晶莹剔透，无比的可爱。糖霜也可爱，可那是一种琥珀⾊，与宋代人审美观点不合。 魏十娘小声地问：“这是用来吃的？” “它就是明天制出来的糖，当然用来吃的。” “我能看一看吗？” “行啊。” 魏十娘拿起一块，放在 光下看，美人sū指如雪，冰糖晶莹似⽟，相得益彰，更显得这块糖美丽yòu人。魏十娘手指动一下，几百双眼睛就跟着动一下。依依不舍地放下去，道：“好漂亮哦，真舍不得吃。” ⾼若讷也拿起一块来看，然而看着他那双大黑手，再看看这块冰糖，许多人暗皱眉头。 郑朗道：“当时留下一些，少，大家用刀分一分，尝一尝。” 一人放了一小块，在嘴中慢慢品尝，里面有一种蛋清的融融味道，与刚才蔗糖的甜味相比，别有一种清新的感觉。 吃完后又看了看西首的一百多人，这些人皆是糖作坊的股东。心中更是  羡，这东西天下间恐怕就此独一份了，休说拿田拿钱，拿什么也划算啊。仅一千一百顷不值钱的耕地，就换去四成股份，还有天理么！其实不止的，可谁去想。 然后用幽怨的眼神看着施从光，正是他与五妹夫合伙发起此事，拉来第一批股东，也就是那批送钱送物的商贾。心里又想到，俺们与你家也相识，为什么不喊上我？闹得如今还要为配给头痛！ 郑朗这才说第一件事，对诸位股东说的：“技术一直在官府手中保存，将会成为太平州的一个规矩。我会立州法，刻碑勒石放于作坊外面。但如何经营，需大家群策群力。契股有多份，以十股计，你们占了六股，以一股选推一个代表，这个代表是为了维护你们这一股所有人利益说话的。但决策时，以八股说话，官府虽占四股份，可作监只能算作两股。” 江宁的一个商贾不相信地问：“郑知州意思是若决策有疑时，三人不说话，三人反对作监，会以三人之议为准？” “正是，是为了朝廷谋利，也为了你们谋利，官府是四股，可仅一人，一人的智慧，顶多当作你们两人。所以我想出这条提议。” 并不是如此，这是怕朝廷以后作监胡作非为的，想要扩大它的盈利，还是 给商人经营为妙。可又怕商人从中渔夺朝廷利益，因此保留两股决策权，再加上朝廷影响力，至少相当于四人说话权利。可以相互制约。但沾到了钱， 的事情就会多。无论什么样的制度，都有漏洞可钻。比如茶法，或者他这个合资法。只能尽量让它变得更主民一些。 又说道：“你们自己商议一下，选出六个代表。” 说着，冲⾼若讷与王昭明使了一个眼⾊，走出来，说道：“⾼知谏，你说甘蔗误粮，但也要听我说一件事。这个作坊作价两百万缗，各商贾大户用地或者用钱、用物出了一百四十万缗，你是知道的。但让我用了一用，地与物也分配给了百姓与灾民。那也无妨，几年税务下来，朝廷会逐一收回，并且提供了一万多户贫困百姓的生计。现在手中，包括提前贷放出去的，仅剩下的不⾜七十万缗钱。至于其他的，今年舂天我与他们商议过，也算作本金不予收回了。” “嗯，”看到这两物，⾼若讷也有些震 。“你明⽩我意思吗？也就是一个朝廷的名义，以及我的一项技术，价值一百三十多万缗钱。虽少种了几百顷粮食，又有何妨？” “这…”⾼若讷无语，要是账这样算，休说几百顷，就是将景民圩与祐民圩两个大圩种上甘蔗也无妨。 “也许说它只是一个空账，但只要我将技术放出去，相不相信手中的四成契股会以更⾼价卖出？” “…”郑朗再三的混淆，⾼若讷 糊了。其实后来他回到京城，所有大佬一起 惑了，而且也差钱用，就是不惑，面对这种盈利，也没有人去进谏。脑子进⽔不成！“为什么不送给陛下？”王昭明幽怨地问。 “这是奢侈物，若是甘蔗，粮食与布匹，我送一送，此物送给陛下，我也担心言臣哪。” 言臣就在旁边，⾼若讷又是无语。 “但是你若強迫我，库房里倒有一批。” “我強…迫…昭明嚅嚅道，怎么说得那么别扭。 “好，你強迫我了，呆会儿自己去拿去，别忘记给一些大臣们分一些，否则他们会弹劾你的。” 这也算強迫？⾼若讷绝倒，王昭明绝倒。 但怎么办？ 以蔡襄与欧 修的关系，看看蔡襄在《四贤一不肖》诗中将欧修夸成什么样子，后来不过进了几饼小龙团茶，于是被欧修骂道：君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶。说蔡襄与丁谓是一样的人物。 几张小茶饼，至于么？ 就至于了。 这是最好的年代，也是最坏的年代，充満了许多种种不可思议的事情。 包括郑朗这次“強迫” 对此⾼若讷不关心，问道：“它会为朝廷盈利多少？” “多少马上便知，我们进去。” 重新进去。 六个代表推选好了，外地的四人，本的的两人，一名作监，共七位代表，但其他六位代表也不是家主过来，而是选派一名管事过来监督，若是主持不公道，下次第一股户再次推选，保持一种伪主民机制。 郑朗再次说道：“下面再说两件事，一是配给，一是价格。” 只一句，所有人全部打起精神。他们最关心的两件事！。 wWw.nIlＸS.CｏＭ |
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