一品唐侯_1062.第1062章发酵

一品唐侯 1062.第1062章发酵

逆流小说网 > 穿越小说 > 一品唐侯作者:古沐鱼书号:37766	更新时间:2017/8/5
1062.第1062章发酵
唐舟得到这些牛后，他就专门在唐家庄园弄了一间房，里面有各种各样的工具，而这些东西的目的只是为了发酵牛。　　他要做酸。　　相比较下，酸酸酸甜甜，是更符合人类对于饮食的口味要求的，比纯牛不知要好喝多少倍了。　　而想要得到酸，就需要发酵。　　当然，除了发酵酸外，唐舟还准备做一些酪。　　酪其实就是牛的浓缩品，基本上等于是浓缩成了固体，酪慢慢嚼的话会很好吃，当然，唐舟做这个，主要还是为了搭配一些菜。　　唐舟在房间里一番忙碌后，把早准备好的啂酸菌倒进了牛里，然后他所需要做的，就是等待了。　　程处默等人见唐舟竟然弄了这么一套发杂的东西，很是奇怪。　　“唐兄，你这些东西是做什么用的？” 　　“发酵牛，过几天就能喝了。” 　　“过几天？”程处默声音突然加大：“过几天这些都坏了，还怎么喝啊。” 　　唐舟耸耸肩：“那到时候你别喝就行了。” 　　做完这些后，唐舟便领人离开了，放牛的桶他已经盖住了，在发酵的过程中，是很有讲究的，所以除了他之外，他不允许任何人进去。　　出得这里，唐舟并没有歇着，而是去了厨房。　　程处默等人见唐舟去厨房，以为唐舟在做什么美食，于是便连忙跟了上去，可是他们来到厨房后，并没有见唐舟做什么美食，他只是让人在煮⻩⾖。　　⻩⾖煮好后散发着一股浓香，但是程处默他们并不会对这样的东西感‮趣兴‬，只是普普通通煮好的⾖子，有什么好稀奇的呢？　　唐舟把煮好的⾖子从锅里捞出来沥⼲拌面，然后命人端到了一处光很好的地方晒，见此情形，程处默等人不理解了。　　“唐兄，煮好的⾖子你晒他做什么？” 　　唐舟耸耸肩：“也是发酵。” 　　程处默等人相互张望，牛要发酵，⾖子也要发酵，唐舟到底要做什么？　　唐舟发酵⾖子，自然是要做⻩⾖酱，⻩⾖酱可以保存很长时间，一年都没有问题，而且⻩⾖酱在做菜的时候能够提味，如果远行不方便做菜的话，也可以用来下饭，他的功效还是多的。　　本来唐舟没有想过做这个，毕竟他如今的这种条件，还不至于吃咸菜，不过他既然发酵牛了，觉得闲着也是闲着，索把⾖子也发酵一下，做一些⾖酱，然后以后做菜也好，万一出远门也好，都用得上。　　当然，对于很多士兵来说，行军带一瓶这个，可以节省很多做菜的时间。　　而想要发酵⾖子，就必须在盛夏时节才行，不然天气不够热，菌种是无法生长的。　　这些事情，唐舟跟程处默他们说也没有用，他们只关心最后的东西好不好吃，所以随便糊弄了几句后，他们也就没有再问，只说等好了叫他们，之后他们几个人就跑去打⿇将了。　　夏天的温度很⾼，是很适合菌种生长的，几天之后，酸便成了。　　酸做好后，唐舟又做了一番工序，让酸看起来更加的人，这才命人提着几桶酸进了宮。　　进得皇宮，唐舟把酸拿了出来，李世民看了一眼，微微凝眉：“这跟朕之前尝的没什么区别嘛，唐爱卿，你莫不是糊弄朕？” 　　唐舟道：“臣岂敢糊弄圣上，这东西虽然跟您之前喝的看起来差不多，当喝起来可就差的远了，要不圣上您先尝尝，之后再评论如何？” 　　对于唐舟的厨艺，李世民是相信的，所以倒也没有犹豫，先让人盛了一碗断上来，他先小小喝了一口，毕竟对于之前纯牛的那种味道，他有点抵触。　　一口⼊喉，顿觉一股酸甜袭来，等到了‮腹小‬胃里，那种舒服的感觉开始蔓延开来，那里还有之前纯牛的那种难喝？　　李世民忍不住咕咚咕咚把一碗酸给喝光了。　　喝完之后，赞不绝口，道：“好喝，实在是好喝，酸酸甜甜的，朕从来没有喝过这么好喝的东西。” 　　唐舟道：“圣上，把这东西放⼊冰窖中一段时间再拿出来喝，口感会更好，冬天的话，在热⽔中热一下，味道也是不错，最重要的是，这样的酸对⾝体是很有好处的。” 　　“哦，还可以放⼊冰窖中？”李世民有些欣喜，连忙命人把酸放⼊冰窖，然后问道：“唐爱卿，除了这些东西，还有没有其他好东西，你该不会说你准备的美食就只是这些酸吧？” 　　唐舟笑了笑：“自然不是，我还给圣上准备了一些甜品，请圣上品尝。” 　　说着，唐舟把他在来之前准备的甜品拿了出来，这些甜品，自然都是用酪做的，而且制作成了各种各样好看的形状，李世民拿起来吃了一个，感觉味道香浓，与他平时吃的那些甜品大是不同，而且这些甜品⼊口即化，倒是对他这种上了年纪的人来说很好消化。　　这样吃完，李世民才多少有点満意，不过人都是很贪心的。　　“除了这些甜品，还有没有其他？” 　　唐舟翻了个⽩眼，心想李世民也太贪得无厌了，酸，酪甜品都有了，怎么还想要其他的？　　“回圣上话，暂时没有了，不过臣以后会研制各种各样的美食，只要圣上想吃，臣立马就会给你送来。” 　　李世民点点头：“好，以后不管你有任何美食，都要给朕送来，朕⾝体不好了啊，对美食的需求和热爱更浓厚了啊，你可不能让朕失望。” 　　“圣上说那里话，您定能千秋万载…” 　　“好了，别拍马庇了。” 　　李世民有点累，实在没有精力听唐舟在这里拍马庇了，挥挥手后，就让唐舟退了去，唐舟离开皇宮回府，得到消息的程处默等人已经在府上等着了。　　“唐兄，你做的那个什么酸呢？” 　　“你们不是说不吃吗？” 　　“不吃，我们喝。” 　　唐舟无语，命人把冰镇好的酸拿了来，他们喝完之后，顿时惊为天人，在这样炎热的夏天喝上一碗冰凉的酸，真是人间一大享受啊。　　“唐兄，这东西实在是太好喝了，我以后每天都要喝。” 　　唐舟耸耸肩：“牛不多，产量也不多，那里容你们每天都喝，要是真想喝，就想办法再弄几头这样的牛来，不然什么都不好使。” ＷwＷ.ＮiＬｘs.cOｍ

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