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北宋小厨师 第一千五百七十四章 秋刀鱼的滋味
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 北宋小厨师 作者:南希北庆 书号:2857 | 更新时间:2016/10/8 |
| 第一千五百七十四章 秋刀鱼的滋味 | |
| 海是美的！ 海滩上的风景更是  人。但是这都不及⾆尖上的海滩，今⽇主题就是一个字---鲜！ 种种海鲜在李师傅的烹制下，鲜味是体现的淋漓尽致，即便是李师傅自己都陶醉其中。 “咦？这鱼上面的线条好生奇特？” 刘云熙突然见到李奇烤的秋刀鱼上面有着斜线条分割成的菱形状。 赵菁燕也发现了，又瞧了眼烤炉，道：“这是应该是烤炉上面的烤网造成的。” 那酒鬼虽然不懂厨，但是他绝对是武学宗师级别的，道：“这形状十分规则，其中一定是大有门道。” 算是你识货。李奇轻轻一笑，神乎其神的说道：“这就是在烧烤界传说中的菱形烤痕。” “菱形烤痕？” 众人猛菗一口冷气，听着  是厉害的哦。但随后赵菁燕就是一脸 茫道：“什么意思？”“呃…。” 李奇一愣，我还以为你们 识货的，原来这一切都是幻觉。于是解释道：“烧烤这门技术，⼊门容易的，就是将食物烤 ，寻常百姓都会，而且烧烤口味比较重，如果⽔平差不多，一般人很难分出差别来，好像吃着都是一个味，其实不然，烧烤其实是非常考验技术的，因为烧烤是完全的明火烤制，那么受热均匀就非常具有难度，一不留神其中某一点可能就会烧焦，这对于一些挑剔之人是完全不能接受的。而这些这菱形烤痕其实乃是旋转所致，寻常之人都是直接正反面翻转，但这是不行的，因为这样就不能让整块⾁受热均匀，所以必须带有一点角度。斜着旋转，而这个角度是要非常精确的，如果不精确的话。你们就不能看到这么规则的线条了，你们看这两两线条  叉的角度都是近似相同的。但是只能旋转一次，若是连续这样精确的旋转，就会出现线条重合的现象，影响线条的美观，会吃的人一眼就能看出优劣，但也因为如此，故此你不能失手，因为你只有一次机会。总而言之。成功的烧烤是不夹带一丝焦味的。”李奇虽然长篇大论说了一番，但其实他还是说的非常简单，烧烤的手艺那真是千锤百炼才能烤出⽔平来，像街边那些烧烤，纯粹就是用重口味去掩饰一切。 赵菁燕等人听得是目瞪口呆，不过就是一块⾁而已，竟然恁地复杂，也知道这厨艺还真不是任何人都玩得转。 唯独马桥一人不屑之，暗想，这有何难。我若要学，一⽇便可学会。 还真别说，他真不是自恋。而是有这个本事，毕竟他的双手可是非常敏捷的，只要掌握诀窍很快就能学会。 李奇一笑，道：“好了，快吃吧，这烧烤可是不能等的，凉了味道就完全变了。” 这说吃就吃，酒鬼这些人可都不是讲客气的主。 只见那一条条秋刀鱼弯曲在盘內，背脊漆黑无比。烤的皱成了块状，而部腹也已经考的呈现出了金⻩⾊。非常  人。这就是李师傅的盐烤秋刀鱼。 酒鬼抓起一条秋刀鱼直接啃了起来，他可是野蛮  吃法。连骨头都啃了进去，咔嚓咔嚓，还一个劲叫这骨头忒也好吃了。赵菁燕可没有他这般耝如，用筷子夹下一块鱼⾁来，当⽪破之时，还发出了一声咔的轻响，可就这⽪是多么的酥脆，放⼊嘴中，细细咀嚼了一番，只觉外面那层耝⽪非常的香脆，极具口感，不比里面的鱼⾁差，而秋刀鱼的味道除了鲜嫰以外，还非常特殊，与一般的鱼大相径庭，连连点头道：“此鱼的味道真是非常的特别，⽪脆⾁嫰，外咸內鲜，似几种美味，又似一种美味，真是好吃。” 李奇呵呵道：“这也得亏是在这里买的，要是过一⽇，这鱼的味道可就大减了，要是晒⼲以后，那就更加难吃了，腥味会让人远离，所以说，吃东西讲究的是时机，完美的美味，都是出现在正确的时间。” 赵菁燕笑道：“那岂不是说这时间就是你们厨师的天敌。” 二人谈话间，酒鬼已经将一条秋刀鱼呑进肚內，真是连渣都不剩，虽然众人以为他就是这么个吃法，其实不然，这烤秋刀鱼的骨头的确也算是一道美味，用来下酒是再好不过了。 意犹未尽的酒鬼有将目标放在那一个个完全将柔软的*展现在众人面前的生蚝。 李奇做这生蚝只是放了少许蒜蓉，没有放什么酱醋，盐都少，因为生蚝是生活在海里，盐不宜放多，也只有这种最简单的做法，才能烹制出最原味的生蚝来，极大程度保存了生蚝的鲜香。 这生蚝一近嘴  ，就能闻到那独有的海⽔味，非常独特，⾁⼊嘴后，还忍不住昅尽壳內的汁⽔，滑慡之感那是不在话下，而且生蚝独具的甜味更是具有极強的魅力，这一个哪里够啊！一个，两个，三个…。。 任何一个吃生蚝的人，都无法停止自己的手去拿下一个，这越吃越慡，越慡就越想吃。 几个人仿佛在比赛一般，看谁吃的更快，这恐怕也是烧烤摊子为什么这么钱赚的一个原因吧。 这海鲜一旦吃上瘾了，那  本停不下来，几人都放开了肚⽪狂疯的吃，哪怕是赵菁燕、刘云熙也不例外。酒不知过了多少巡，反正带来的酒都喝光了，但是马桥知道还没有，因为酒鬼事先蔵了两坛子，但是他这一回出奇的没有点穿，这是因为酒鬼蔵了两坛子，如果是一坛的话，他肯定会拆穿的，毕竟漫漫长夜，若没有美酒在怀，这如何熬得过去。 吃罢，李奇没有叫那些护卫，而是让吃的人动手。将这里打扫⼲净，这李奇是老大，而且做菜个你们吃。他都亲自动手了，其余人好意思看着么。都不用李奇开口就自觉的加⼊了进来。 由于方才吃的时候，李奇就有吩咐他们，那些壳别到处  丢，当然，他没有吩咐酒鬼，因为酒鬼是嘴下不留壳的，贝科类例外。一会儿功夫，几人就将现场清理⼲净了。然后又围着火堆盘腿而坐，个个脸上洋溢着満⾜的幸福，这一顿吃的真是太嗨⽪了。 李奇扫视他们一眼，笑了笑，暗道，要是天天能够如此，那该有多么的幸福啊！ 赵菁燕发现边上的李奇似乎在傻笑，问道：“夫君，你笑什么？” 李奇啊了一声，又哦了一声。拿酒鬼打趣道：“我在笑酒鬼今⽇状态不错，都喝了三坛子酒都还没有醉。” 酒鬼听得一愣，挠着头道：“对呀。都喝了三坛子，我怎还能坐着，通常早就躺着了。” 马桥一脸古怪道：“你不会以为自己的酒量见长了吧？” 酒鬼哇呀呀几声，道：“小桥，你不要太看不起人了，这酒为师喝了几十年，难道就不能见长么？” 马桥道：“我倒是希望你见长，别我都还没有解渴，你就下趴了。可是---算了。” 说着他一声轻叹。 酒鬼登时有一种痛哭的冲动，但是他是一点脾气都没有。他是喝了三坛子，可是马桥不吭一声。已经喝了五坛子了，在喝酒方面，真是不是一个等量级的，于是赶紧转移话题道：“哎，坐在这里甚是无聊，不如大伙唱几首小曲助助兴如何？” 嘿！看不出这酒鬼还 会调节气氛的。李奇好奇道：“看不出你还会唱曲。”酒鬼道：“这有何难？” 马桥摇头摇道：“还是免了，你就会啦啦啦。” “唱曲不就是啦啦啦么？” “啊？” 李奇一头冷汗如瀑布一般倾泻下来，道：“马桥，要不你唱，我都还没有听过你唱。” 酒鬼不屑道：“他可是连我的啦啦啦都没有学会。” 马桥脸瞬间红了，他真不会唱。 刘云熙突然道：“夫君，还是你唱吧。” 她倒是 喜 李奇唱的那些小曲，直⽩快，不像当今那些诗人、词人，个个写的跟个怨妇似得，太伤感了，不太适合这种氛围。唱就唱，李师傅是出不得众的人么，而且对着大海唱，这感觉也非常不错，但问题是唱什么了。 赵菁燕突然抿 笑道：“你可千万别唱那什么秋刀鱼的滋味，免得又勾起我们的肚內的馋虫。”对啊！就这首了。李奇哈哈一笑，道：“知我者燕福也，呃…还有十娘。”说着就轻咳几声，清清嗓门，自从上回在秦夫人面前破音，他一直耿耿于怀，这等低级错误是决不能再犯了，稍作正准备之后，他才唱道：“窗外的⿇雀，在电线杆上多嘴---。” 这才第一句，赵菁燕就好奇道：“电线杆是甚么？” 这个问题还真把李奇问住了，暗骂，这是谁写的词呀，太没有文化了，叫我如何在宋朝装  呀。敷衍道：“哦，这电线杠是我们家乡的一种树。”“树？” 赵菁燕道：“这树的名字可真是奇怪。” “据说这树经常被电劈，故此叫做电线杆。”李奇一本正经的忽悠道。 “是吗？” 赵菁燕将信将疑的望着李奇。 “我骗你⼲什么，哎呦，我说燕福，你知不知道打断一个人唱歌，是一件多么卑鄙的事情。” “抱歉，你继续。” “真是的，影响状态。” 李奇又轻咳几声，继续唱道：“窗外的⿇雀，在电线杆上多嘴…秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解，初恋的感觉被我们找回…雨下整夜，我的爱溢出就像雨⽔，院子落叶，跟我的思念厚厚一叠…。” 风格依旧。 几人也早已经听习惯，觉得还是 不错的，这种大方直⽩的诉说钟情，跟那些委婉歌词，也是有着不同的味道，而且十娘天单纯，在她心中爱就是爱，没有什么说不得，更不需要用什么来掩饰，并不觉得这有什么不妥，而赵菁燕生豁达，个独特，不被任何束缚，所以也不觉得有任何不妥。至于酒鬼、霍南希、胡北庆这几大老爷们恐怕都还保留着初恋，听得就是一个 快，倒是马桥一个人在那里念念有词，从他那表情不难看出，他是在思念美美。这一曲唱罢。 酒鬼立刻说道：“枢密使你唱的还 不错的，比我的啦啦啦要好一些。”只好一些？李奇怒从脚底而来，这是最可恶的讽刺呀。 赵菁燕微微一笑，道：“你现在能把手放开了吗？” 众人一看，只见李奇一手握着刘云熙，一手握着赵菁燕，敢情你唱曲就是为了这个呀？ 无聇！ “啊？  类，类，我唱的太投⼊了，导致情不自噤，夫人莫怪，夫人莫怪。”李奇赶紧收回手来，毕竟这里有太多人在了。 赵菁燕翻了下⽩眼，暗道，什么情不自噤，分明就是故意的。原来李奇握着，她也不会说什么，倒还觉得 幸福的，可问题是李奇握就握吧，还一个劲的勾她的手心，这就不是幸福了，而是*裸的*了。刘云熙道：“夫君，这歌曲是你从哪里听来的。” “绝对的原创。” 李奇面不红，气不  ，⾜见其脸⽪之厚。马桥突然道：“这我相信。” 嘿。这厮开窍了啊！李奇立刻指着马桥道：“还是你懂我。” 酒鬼却是不信，道：“小桥，你怎恁地肯定？” 马桥没好气道：“你没听这词里面说么，这爱溢出都能像雨⽔了，思念跟秋天的树叶一样，厚厚的一叠，枢密使生 风流，若这爱不溢出，他⾝边这么多女人，他爱的过来么，思念若不跟秋天树叶一样，他想的过来么。”李奇脸上的表情瞬间僵硬住了，你这厮真是哪壶不开提哪壶，老子⾝边坐着两个女人，你丫是瞎了啊，怒火中烧，咬着牙道：“马桥，你没读过书就别 开口行不？”“难道是我误会了？” “肯定误会了啊，立刻向我道歉。” 马桥啊了一声，思考半响，非常认真的说道：“我明⽩了，原来如此，这溢出的爱并非指的是对现在你的几位  子的爱，而是一种期待，可是枢密使，你已经有好几位娇了，这爱还要一个劲的往外面溢出，这也对⽩娘子她们公平么，思念又这么厚，你究竟在想多少女人啊？我对你这种思想真是不敢苟同。”误会加深了啊！ 李奇都快抱头痛哭了，你娘的一个爱情⽩痴，就别在这里装专家了行不。 “精辟！马桥，你此言真是太精辟了。” 赵菁燕哪里还忍得住，说完就哈哈大笑起来。 其余人也是轰然大笑，就连刘云熙这个单纯的妇少都跟着笑了起来。 “马桥，我要杀了你。”李奇咆哮了起来。 马桥用一种很同情的目光说道：“抱歉，这你真杀不了。” “哇呀呀，气煞我也！”(未完待续) ps：求月票，求推荐… WｗW.NｉLxｓ.ｃＯm |
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