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北宋小厨师 第八百章第一厨之争-下
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 北宋小厨师 作者:南希北庆 书号:2857 | 更新时间:2016/10/8 |
| 第八百章第一厨娘之争（下） | |
| 这一道“十八佛祖”上来，登时震惊全场。 大气、华丽、精美，无与伦比，令人叹为观止。 这就是张舂儿的风格，甚至可以说是与生俱来的，她的每一道菜是都是如此，仅仅是从外形上就能给人无限惊喜。正好与宋嫂的风格截然相反，所以她们二人的碰撞，绝对是令人充満了期待。 即便是李奇，也不敢小觑。 冰制的莲花座冒着丝丝冷气，将那十八颗酱⾊的“佛祖”衬托的如梦如幻，美不胜收。 左伯清好奇道：“这‘佛祖’是用甚么做的？” 张舂儿微微笑道：“二位是一位是御膳房的大总管，一位是金刀厨王，慧眼如炬，想必一眼便能识出。” 想不到这女子如此⾼傲。左伯清一愣，转头望向李奇。 李奇笑道：“还是左大哥你先说吧。” 左伯清倒也没有谦让，因为就他们二人的厨艺，也没有什么需要谦让的，道：“依照今⽇限定的主料，能做的如此光滑剔透，我看不是猪⽪冻，就是鱼冻做的。” 李奇点点头，道：“不过我觉得鱼冻的希望更大。” “李师傅此话怎说？”张舂儿笑问道。 李奇耸耸肩道：“因为宋嫂最拿手的就是鱼，以张娘子的  格，我觉得你若想要击败她，就一定会选择在她最擅长的菜式上。”张舂儿眼中闪过一抹诧异，随即笑道：“李师傅说笑了，猪⽪冻味道不佳，作为配料合适，但是作为主料，还是鱼冻更为合适。李师傅，你说是吗？” 李奇点头笑道：“当然，当然，我就是随便说说而已，那我就尝尝张娘子的这道‘十八佛祖’。” “请。” “请。” 李奇又向左伯清一伸手道。 几人纷纷用汤勺舀了一颗放⼊自己碗內。 “晶莹透明，够圆。仅从外形来看，就已经无可挑剔。”李奇看着勺內冒失丝丝冷气的“佛祖”头摇一赞，又道：“就是不知这味道如何？”说着他便将“佛祖”放⼊嘴中，一股清凉之气有外到內，有上至下。翻涌起来，全⾝都觉十分舒坦，未嚼先道：“清凉宜人，慡滑不腻。”轻轻一咬，又道：“无一丁点腥味。鲜香満口。”再一细品，哦了一声，道：“里面还有馅料，是生鱼片，妙极，妙极。” 左伯清哈哈道：“李老弟这三句话就将这道‘十八佛祖’的味道尽数道出，我也没有想到里面竟然还蔵有馅料，难怪张娘子会选择用上等的好老酱熬制这一条鲤鱼。” 李奇头摇道：“不止一条。” “此话怎说？” 李奇笑道：“我想至少也用了三条大鲤鱼才能做出这十八颗‘佛祖’，因为她不可能在鱼冻成型以后再将生鱼片放进去，那决计办不到。她必须得先将生鱼片放⼊汤中，再冰冻，但是这样一来，生鱼片的位置就不是厨师能够控制的，只能以多选取，所以，绝不止一条鲤鱼。”穿越末世之进化 张舂儿点头道：“李师傅说的真是对极了，我一共用了四条鲤鱼，配上二十四种配料熬成汤，又将生鱼片切碎分散放⼊其中。为了让这些生鱼片不影响美观，故此我还用了上好的老酱，如此一来，汤的颜⾊就会变得较深，若非仔细观察，就看不出里面蔵有生鱼片，而又与佛珠的颜⾊相互映衬。” “原来如此。”左伯清笑着点点头，道：“这佛珠最妙之处，也就在生鱼片上面，因为这鱼冻本是冰冷得，所以⼊嘴不会急着呑⼊，当细细品味，鱼冻遇热即化，而生鱼片本⾝就得蘸酱汁吃的，先冻后化，如此一来，生鱼片将会更加完美的昅收酱汁，真是妙到了极处。” 李奇道：“左大哥说的不错，虽然这生鱼片只有一小块，若是单独吃的话，恐怕都不够塞牙  的，但是由于我们事先不知，只当在品味鱼冻，鱼冻自然得细细去品味，不宜过急，却不经意间将这小块的生鱼片的味道品到了极致，张娘子能够利用鱼冻的吃法，将生鱼片的发挥到极致，更是难能可贵。”那些没吃的人，光听他们这么一说，就⾜以陶醉不已。其余品尝的人，出来⾼衙內以外，其他人都是  口称赞，只觉意犹未尽。张舂儿笑道：“李师傅过奖了。” 樊少⽩越听乐觉心烦，忙问道：“不知二位可有结果了。” 左伯清可是御膳房的总管，就这名望，顺理成章的也就成了评委之一。 左、李二人互望了一眼，眼神一 流，答案似乎呼之 出了。可就在这时，听得一人焦急的嚷道：“等等下，还---还有我了。” 众人一怔之下，登时想起今⽇还有一位参赛者，正是那刘云熙。 左伯清拍了拍脑门，笑道：“对对对，差点忘记还有一道美食。这位娘子，就请将你的火腿端上来吧。” “哎哎哎。” 刘云熙立刻点点头，用一把匕首快速的将那一只火腿切得一块一块的，但见里面鲜红牙⽩，⾊彩  人，而且由于这火腿乃是巨型的，所以几乎每一位都能吃到。李奇瞧她刀法犀利，切的⾁块大小均匀，暗自点了点头。 待火腿⾁刚一端上，一股浓浓的⾁香扑鼻而来。 李奇手一抬，道：“各位先不忙着吃。”说着他朝着刘云熙道：“不好意思，你是一个厨娘，还是一个这里无人认识的厨娘，你自己是否应该先试吃。” 众人一听，登时反应过来，心有余悸，万一这人弄点啥药放到里面，那可就全 代在这里了。其实李奇这话说的已经很明⽩了，刘云熙似乎还没有听明⽩，点点头道：“不亏是我大宋都城，吃东西都这么讲究，那我就先吃了。” 她说着随意拿起一盘子。用匕首切下一块来，放⼊嘴中，一边嚼一边笑道：“真是好吃，呵呵，其实我原本带了两个来，但是路上嘴馋就先吃了一个。” 李奇见她单纯的有些过火。又见其没有丝毫犹豫，心中连一丝怀疑都没有了，关键还是这⾁香太tm昅引人了。道：“既然如此，那我们就品尝下这道火腿吧。”造物主系统 众人这才开始吃了起来。洪天九狠狠咬下一大块⾁来，含糊不清的嚷道：“哇！这烤⾁真是好吃，唔唔唔。” ⾼衙內也含糊不清的补充了一句。道：“人更漂亮。” “…。！” 可是李奇、左伯清尝过以后，纷纷皱眉，面面相觑。 张舂儿和宋嫂见他们俩这表情，心感好奇，又用刀切下一块。尝了尝，但是尝过之后，表情与李奇、左伯清的出奇一致。 张舂儿道：“这火腿⾁质滋嫰，油而不腻，香味浓郁，口感更是醇美。但是，却有一股十分特别的味道，我从未尝过。” 李奇点头道：“你们也尝出来了，我也从未尝过这种味道，但是可以肯定的是。是这味道令这火腿更加美味了。” 宋嫂道：“会不会是她用了什么香料？” 李奇、左伯清同时摇头摇。李奇道：“她做香料的时候，我都看着的，很普通，虽然那菇蘑我没有见过，但是这绝不是菇蘑的味道。” ⾼衙內眼眸一转，道：“你们也真是的，这人就在这，为何要猜来猜去，好像自己厨艺  厉害似的。”他说着就面带笑容走到刘云熙⾝前，笑昑昑道：“小娘子。你这火腿是咋做的？”他这么一说，李奇和左伯清登时一脸尴尬，不得不说，⾼衙內这句话真是说的太对了，一问便知，何必瞎猜。 刘云熙一脸单纯，笑道：“呀，你们都尝出来了呀。” “那是当然，本衙內是谁。”⾼衙內摸抚着鬓上红花，呵呵笑道。 无聇！ 这二字就是在场所有人的心声。 刘云熙似乎并没有感觉到⾼衙內体內的   细胞，点头道：“不瞒各位，其实我这火腿是世上独一无二的，吃完就没有了。”“什么？” 众人听得一惊。李奇问道：“这火腿也就是猪腿，怎地会是独一无二的了？” 刘云熙笑道：“是猪腿不错，但却是从一条大蛇肚中取出的，记得那一天，我在林中找寻猎物，忽见一条大蛇躺在草丛中，部腹隆起，于是将其  杀，发现里面原来是一头野猪，还是刚刚呑下去不久，我见其十分完整，心想就别浪费了，于是取来制成火腿。”“啥？大蛇肚中？呕---！” ⾼衙內双目突出，一种紫绿⾊攀升到脸上来，当即弯下  来，大吐特吐起来。“呕！” “呕！” 不噤是⾼衙內，很多人都当即吐了出来。  ！从蟒蛇肚中取出来的野猪，难怪这味道从未尝过，那上面岂不是---，我是厨王，我是厨王，绝不能丢人。李奇原本不觉得有什么，但是瞧⾼衙內等人那德行，胃里一阵翻涌，強行憋着一口气，瞥了眼旁边的左伯清，见其也憋得极其辛苦。[综琼瑶]重生继皇后“啪啪啪啪，真是巧夺天成，太妙了。” 李奇打肿充胖子，脸都憋红了，还在那里鼓掌叫好。 “多谢夸奖。”刘云熙点点头，丝毫听不出弦外之音，指着那些呕吐的人，又是一脸郁闷，道：“可是他们---？” 我这是夸奖你么？李奇咬着牙道：“这就是差距。他们  本品不出这蛇中滋味。”呕！ 此话一出，又是一轮的新的呕吐。 “这还真是独一无二的，那我可得多吃一点。” 洪天九可是天不怕、地不怕的猛人，听得津津有味，吃的更是有滋有味，一手一块⾁，跑上前，兴致盎然的问道：“唉，刘娘子，那蛇得有多大呀，连野猪都呑的下。” 刘云熙用双手比划了下，道：“差不多有这么大。” “哇！这么大？” 洪天九道：“那你不怕么？” “我常年在山中打猎，倒也不怕。” “你真是厉害，下次我打猎唤你一起去。” “好啊！好啊！” 洪八金见儿子竟然越吃越香，登时冒了一头冷汗，这究竟是不是亲生的啊。 左伯清连喝了三杯茶，才缓了过来，虽心有余悸，但同时也十分好奇，道：“李老弟，这猪从蛇肚子中取出，为何会变得如此美味？这究竟是怎么回事？” 李奇没好气道：“鬼知道当时究竟发生了什么反应，没毒死已经是万幸了。”其实他心里也疑惑不解，但是这大自然中本来就是无奇不有，那猫屎咖啡不也是如此。 刘云熙见李奇他们在哪里嘀嘀咕咕的，忙道：“二位大哥---。” “别叫我大哥，我比你小。”李奇一挥手道，心想，我这是造的什么孽呀，竟然遇上这么一个傻妞。 刘云熙改口道：“二位师傅，方才两道菜，你们都说的那么好听，那我这道菜呢？” “好！” 二人异口同声道，简单明了，真不想再多点评一句。 缓过来的樊少⽩，也不想再提这火腿，忙问道：“二位可有结果？” 李奇  了额头，小声道：“左大哥，还是你说吧，我怕被人打。”这小子真是狡猾，这等得罪人的事，就让我来做。左伯清见李奇都把头撇向那边了，显然不准备给他上述的机会，轻咳一声，道：“这一次比试，张娘子获胜。” （ps:求月票。只求能保住历史榜前十…） ｗｗW.ｎｉLxｓ.ｃＯm |
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