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北宋小厨师 第八章 卖店
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| 逆流小说网 > 穿越小说 > 北宋小厨师 作者:南希北庆 书号:2857 | 更新时间:2016/10/8 |
| 第八章 卖店 | |
| 一一尝过之后，紫袍公子站起⾝来，朝着李奇拱手，赞道：“想不到小哥年纪轻轻，竟然就拥有如此jing湛的厨艺，就算是跟皇宮里的御厨相比，恐怕也是不遑多让。” 御厨？莫非他是皇宮里的人？ 李奇心头一惊，脸上却是面不改sè，笑道：“所谓士为知己者死，一个好的厨师，最重要的就是要碰到一个会吃之人，我方才听阁下对每道菜的评价，真可谓是一语中的，想必阁下一定品尝过许多山珍海味，能为阁下做菜，实在是在下的荣幸。” 不得不说，李奇这一记马庇真是拍得恰到好处，而且不留痕迹。 那紫袍公子颇为受用，哈哈大笑几声，道：“想不到小哥不仅厨艺了得，说话也非常风趣，今ri能够结识小哥，实乃不虚此行，但不知小哥⾼姓大名。” “在下李奇。”李奇抱拳道。 “原来是李兄，幸会幸会。”紫袍公子朝着李奇拱了拱手，似乎并不打算将自己的名字告诉李奇，朝着⾝边的随从，微微颔首示意。 那随从立刻从怀里掏出两锭银元宝来，递给李奇，道：“这是我们公子爷打赏给你的。” 吴小六见了，眼露jing光，这里可⾜⾜有五十两银子啊，比他们这一个月的收⼊还要多。 由此可见，醉仙居这个月的营业额是多么的惨淡。 紫袍公子道：“小小意思，不成敬意，还望李兄莫要拒绝。” 李奇庒  就没打算拒绝，吃饭本来就是要付钱的嘛，笑道：“那在下就却之不恭了。”接过银子来， 予吴小六。紫袍公子见李奇十分慡快，眼中闪过一抹赞sè，忙邀请李奇坐下，两人边吃边聊，好不惬意。 酒⾜饭  后，紫袍公子见天sè不早了，便起⾝告辞了，临走前，还说他ri一定会再来光顾。李奇一直送他到门口，才折了回来，轻轻叹了口气，満脸遗憾，其实他对自己方才做的那三道菜很不満意，要是换做以前，这种⽔准的菜，一般还没出厨房，就直接扔垃圾桶了。 这倒不是说他的厨艺退步了，只是因为他事先准备不⾜，再加上材料有限，所以才会大失⽔准，但这已经是他尽自己最大的努力了，能做成这样，也实属不易啊。 李奇非常清楚，刚才那位紫袍公子之所以对这三道菜都赞赏有加，那完全是凭着菜式新颖，口味独特，而且要知道，炒菜是从这北宋才开始的，一般只有皇宮里的御厨或者大酒楼的厨师才会炒菜，但炒菜对于他来，那真是再  悉不过了。毫不夸张的说，在北宋，单论炒菜的功夫，他认第二，就没人敢认第一。“李哥，你做的这啥回锅⾁，真是太好吃了。” 李奇刚回到厅內，便见吴小六正抱着那盘吃剩下的回锅⾁，狼呑虎咽起来，満嘴是油，说起话来，也是含糊不清。 就连吴福荣也拿起筷子品尝起那三盘剩菜来，虽没有像吴小六那般夸张，但満脸也是掩饰不住的惊喜之sè。 像对于这种只知道夸“好吃”的评价，李奇一般都是直接忽略，走过去，坐在吴福荣边上，微微笑道：“吴大叔，您觉得怎么样？” “不错！真的不错，小兄弟，想不到你的厨艺如此了得，老朽真是看走眼了。”吴福荣啧啧说道。 “那是！叔，您没听那公子说么，咱李哥的厨艺都可以跟宮里那些御厨相比了。”说到这里，吴小六似乎想起了什么，忽然叹了口气，満脸遗憾的说道：“要是夫人没有决定卖店就好了，那我们就可以请李哥来咱醉仙居当大厨，到时生意肯定要比现在好多了。” “卖店？” 李奇面sè一紧，问道：“吴大叔，为何要卖店？” 吴福荣叹了口气，道：“小兄弟，相信你也看到我们店里的生意最近比较冷清。” 李奇稍稍点头，何止冷清，简直就是人迹罕至。 其实关于这个话题，李奇早就想问了。醉仙居的地理位置绝对算的上汴京的⻩金地段，生意再差也绝不应该会差成这样，归 结底还是没有一个好厨师，周师傅的厨艺，李奇是尝过的，那简直不能用差来形容，有这种厨师在，想不关门都难啊！只是那周师傅平ri里对他很好，所以他也不好开这个口。自从李奇来到醉仙居后，吴福荣就一直没把他当外人看，重重的叹了口气，便将整件事的始末都告诉了他。 原来这醉仙居是一户姓秦的大户人家所创办的，这姓秦的一家祖孙三代都是靠经营这家酒楼为生，在这东京汴梁也可以算的上是老字号了。 以前的醉仙居可不是这样的，那简直算的上家喻户晓，店里几乎天天爆満，生意火爆的不得了。 可是自从上几年，当时的老板，年纪轻轻，就突然暴毙而死，而且他膝下无一儿女，所以只能把这家店 给他夫人，也就是现在秦夫人，可是那秦夫人对于生意是一窍不通，连店里都很少来，所以她又将这副重担给了吴福荣。当李奇听到秦夫人将酒楼将 给吴福荣来打理，心里便知，这恐怕就是醉仙居走向倒闭的关键原因，他知道吴福荣这人心地善良，宅心仁厚，而且毫无心机可言，这种人当个管事的还行，当决策人，那是万万不可，做生意不耍点手段，不狠心一点，那注定你要失败。这吴福荣可以算是两代元老了，他很小的时候就在醉仙居当伙计，后来因为认识几个字，所以才被提升为掌柜。他对于酒楼的运作非常 悉，刚开始由他接管的那两年，生意还行，虽然没有什么提⾼，但还算是中规中矩。一直到上两年，对面的翡翠轩突然崛起，醉仙居才开始走向了衰落。据说那翡翠轩的老板，原是鲁国公蔡京府中的一名厨子，原本姓邱，后来进了蔡府，才改姓蔡的，人称蔡员外，为人心狠手辣，做起事来更是不留余地，翡翠轩开张不到半年，那蔡员外不知道耍了什么手段，将当时醉仙居的几名大厨全部挖了过去，就连伙计也都没有放过，导致当时醉仙居在夜一之间，面临无人可用的境地。 没有办法，吴福荣只能又请回周师傅来掌厨，这周师傅原本就是醉仙居的大厨，以前可是弄的一手好菜，而且他同吴福荣一样，也是两代元老，只不过当时他已经退休好几年了，他原本是想颐养天年，但见醉仙居有难，为报昔ri恩情，便  ⾝相助，没曾想到，却帮了一个大大的倒忙，由于他味觉退化，所以他做出来的菜，味道都重的，一般人很难吃的下。从此，醉仙居的生意一落千丈， 客几乎都光走了，而最要命的是，吴福荣为了顾全周师傅的面子，还将此事给隐瞒了下来，后来他又招了几个新厨子进来，不过厨艺都很一般，生意依然还是不见起sè，那几个厨子没⼲几个月，便都离开了，而且就连伙计也走的只剩下吴小六一个了。最近半年，醉仙居可是说是，做一天，就亏一天。这些年下来，老本也都已经吃的七七八八了，而那秦夫人的心思也不在这上面，所以她便想将这醉仙居给卖了，她今ri叫吴福荣和周师傅到府上，也就是商量卖店一事，说是商量，其实他们谁都知道，眼下也只有卖店这一条路了。 这故事还真是曲折离奇啊，都可以拍成电视剧了。李奇叹息一声，关心道：“那您找到买家了没有？” 说起这事，吴福荣又是満脸愁容，摇头摇道：“醉仙居说大不大，说小不小，能够买下它的人，着实不多，如果以前没有⼲过酒楼这行的，一般是不会愿意拿出这么一大笔银子来买下醉仙居的。” “那就找⼲一行的啊！汴京这么多家酒楼，难道就没有一家愿意买下这里的？” 李奇对此表示相当困惑。远的不说，光醉仙居这绝佳的地理位置，要是放在他那年代，恐怕还没等你开口，就有大把的人抢着来买了。 吴福荣头摇叹道：“你有所不知，虽然咱汴京的酒楼行业如今是百花齐放，光大大小小的酒楼就又有七十余家，但是由于咱醉仙居离翡翠轩比较近，而翡翠轩又是这行的新贵，如今更是如ri中天，所以大多数酒楼都不敢冒这个险。依老朽看来，能够买下醉仙居，且不惧翡翠轩的也就只有东城的樊楼和北城的杨楼，但是樊楼原本就是咱汴京最繁华的酒楼，分店遍布整个汴京城，所以他买下醉仙居的希望很小，而杨楼的东家又非常保守，老朽曾跟他们谈过这事，但是他们似乎没有这个打算。” “这么一来，那岂不是就剩下了翡翠轩一家呢？”李奇皱眉问道，这对醉仙居来说，可绝对不是一个好消息。 吴福荣叹了口气，点了点头。 “既然这样，那蔡员外即使想要，肯定也把价格庒得很低吧？”李奇问道。这种时候，随便换个心肠比较狠的老板，那还不把你往死里整，反正现在是你急，又不是我急，你越拖到后面，你就亏的越多。 吴福荣微微一愣，眼中闪过一抹诧异，随即笑道：“想不到小兄弟你不仅厨艺了得，对生意上的事情也是非常jing通啊！” 李奇笑而不语。这种伎俩在他那年代，恐怕就连一个买包子都懂得。 吴福荣点头道：“其实早在上个月，夫人就要我去探探那蔡员外的口风，谁知那蔡员外说他最多只能出四千贯，而我计算过，这醉仙居至少也得值个八千贯。” 这价格庒得也忒狠了点吧。李奇苦笑道：“那现在夫人准备怎么办？” “夫人的意思是，再等一个月，要是还没有人愿意买，便也只好卖给那蔡员外了。”吴福荣叹道。 李奇知道，这醉仙居十有仈jiu要落到了那蔡员外的手里了。 ＷwＷ.ＮiＬｘＳ.coｍ |
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