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天下第一青楼 第一百七十五章 鲤跃龙门
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| 逆流小说网 > 架空小说 > 天下第一青楼 作者:不怒 书号:37180 | 更新时间:2017/8/1 |
| 第一百七十五章 鲤跃龙门 | |
回到家里，柔柔和 煞兴致 的问起情况，尹采菊还没有从被萧月夜抱着回来的状况里回过神来，神态有些痴呆，看的煞和萧月夜偷偷的笑。等听萧月夜说完之后，柔柔轻轻一笑，拉着萧月夜的肩膀，晃阿晃的：“少爷，我好像吃那个繁花似锦哦！” 煞抱着在心，拿着女儿的手，撅着嘴巴说道：“爹爹，我要吃你⾖腐！”汗！吃⾖腐这个词可是有歧义的啊！ 没办法，萧月夜只好带着尹采菊去厨房，剩下来的两女，笑的有些“  险”：“姐姐，你现了没有？采菊妹妹那样子，摆明了对少爷动心了啊。”“是啊，而且你看相公拉采菊妹妹手的时候，  练的很，我们再加把劲，这样采菊妹妹就跑不掉了。嘿嘿，以后我们也不用担心吃不到好吃的了。”“是啊，嘿嘿。” 门外传来敲门声，原来是萧夫人。她手上端着一盅补品，不知道是什么。 望着两女的笑容，萧夫人笑着说道：“你们两个丫头，又在打什么鬼主意啊！”柔柔急忙接过萧夫人手上的补品， 煞练的把女儿 给婆婆。等听了两女的计划，萧夫人笑的直头摇：“你们两个啊！不过话说回来，采菊那丫头我也満中意的，而且吃惯了她的菜，我还真不想换了。你们做的好，娘支持你们。不过这样一来，娘以后得经常炖些补品了。” 柔柔这个时候才奇怪的问道：“娘，你这炖的是什么啊？味道怪怪的。” “哦，羊鞭，虎鞭，马鞭的杂烩。”… 第二⽇清晨，厨艺大赛随着锣声响，再一次的开始。这一次人明显少了很多，只有八名⼊围者。而萧月夜现，当他们站到自己的位置上时，数道视线“刷”的投  过来。“…好了，昨天赛况已经总结过了。下面要开始今天的比赛。说起来今天是八強云集啊，在市口已经有人摆下赌局，目前赔率最低的就是我们尹采菊厨师！因为她昨天的一道繁华似锦，实在是让人大  眼福，大口福啊！…”他的废话实在是让人受不了。好不容易等他刮糟完了，这家伙才说道正题：“好了，下面说说今天要求。本来我们是要求诸位以鲍鱼为材料的，但是经过七位裁判的探讨，觉得一般鲍鱼属于奢侈品，一般百姓吃不起。我们开酒楼的，服务的是广大民众，所以将这鲍鱼，改成鲤鱼！时间为一炷香，现在开始！” 鲍鱼改成鲤鱼？这差距也太大了吧？ 而且，这个季节竟然还有鲤鱼？实在是奇怪。 萧月夜只负责切，其他的可不懂。尹采菊想了想，却没有动手，只是靠近萧月夜疑惑的问道：“萧大哥，你看那些厨子，为什么不动手？老是往我们这边看？还有那几个裁判。” 拍拍她，萧月夜低声说道：“放心，人家看是他们的事，我们烧好自己的菜就是了。” 做鲤鱼，无非是红烧，清蒸，油炸等几种料理方法，其中不少人选择了清蒸，因为这样保持了鱼的原汁原味。 尹采菊却没有，她用手按按鱼腹，快的决定了自己的烧法。 “萧大哥，鱼 给你了，要切一字花刀。”尹采菊吩咐完，就在一边挑选自己所需要其他的配料。在厨艺一道里面，选材是非常重要的。好的厨师基本都喜 自己选食材，这样才能保证味道。萧月夜可不管尹采菊在⼲什么，他只要负责自己需要的就可以了。鱼先就是刮鳞，很多人喜 用专门的刮鳞工具，其实不然。对于厨师来说，用自己最悉的菜刀去刮鳞，这样才能保证鱼⽪的完整，这对卖相和口味是非常重要的。萧月夜就是这么做。对他来说，倒拿鱼尾，挂掉鱼鳞实在是轻而易举的事。不过他最顺手的，可不是菜刀，而是碧叶丝。 嘴角勾出一个弧度，萧月夜低低的说道：“师⽗啊师⽗，你可别怪我啊！”他右手拇指和中指轻轻一张，化出一抹碧绿的弧光。萧月夜将鲤鱼横放在案板上，右手一张一缩，在鱼上来回“摸抚”那些鱼鳞随着掌心那一抹碧绿划过，纷纷掉落。 在其他注意萧月夜人的眼中，萧月夜简直就是神了！他这个手在鱼⾝上来回摸了摸，鱼鳞竟然就掉了下来。 尤其是那个小厮，心中更加坚定了一个想法，这个厨师，不是人，他会妖术！ 不过萧月夜可不管这些，他只在暗暗庆幸。幸亏秋子云不在这，否则看见萧月夜把“碧叶丝”用作刮鳞，恐怕会恼怒的一掌把这个暴殄天物的家伙拍死！ 鱼鳞刮好，萧月夜用手摸了摸，不错，光滑平整。接下来就是內脏了。 将鱼的內脏用手拿出来，扔到一边，萧月夜接着除去鱼鳍、鱼腮。这些都是很平常的步骤，所以萧月夜也就很平常的做，只不过度快了一点罢了。 等把鱼洗净，然后控净⽔，萧月夜在在鱼腹两侧划一字形花刀，就把鱼 给了尹采菊。尹采菊此时还在找食材中，随手指着桌上的几下配料，吩咐道：“肥猪⾁，百合片，香菇洗净，切丁，筷子头大小。”萧月夜也不说话，接过来快的洗⼲净，寻常人切丁，可能大小不一，但是萧月夜可不一样。他把猪⾁放在案板上，用手到处捏了捏，又细细的看了看猪⾁的纹路，才开始动手。 这一次依旧用的推切，按照猪⾁的纹路，萧月夜没有使用什么华丽的方法，只不过就是把刀横在猪⾁上，然后右手猛的一动，带出一道道光芒。一旁盯着的小厮依旧是感觉自己眼睛花了，  本什么都看不清。这一次，震撼的不仅仅是小厮，还有那些暗中观察的人，尤其是那七个评判。 “这还是人吗？” 打了个响指：“搞定！” 那一小块的肥猪⾁，全部都是七分肥⾁，三分瘦⾁的被切成筷子头大小的丁，而香菇和百合片就更容易了。 萧月夜随手抓起一把往空中一扔，然后就吹着口哨，看都不看的挥舞着手中的刀。 等落下来掉到盘子里的，全部都是一般大小的丁！ 尹采菊已经找好自己需要的材料，分门别类的放开，看萧月夜这样招摇的模样，笑了笑，却有着一种莫名的自豪感。 就好像自己丈夫出风头了，  子在⾼兴一样。“接下来做什么？”萧月夜的文化将她惊醒。 哎呀，尹采菊，你在想什么啊？现在可是在比赛啊！ 她劲使摇头摇，把脑中的胡思  想全部抛出去，扔给萧月夜一些青蒜：“一寸。”萧月夜接过，去头去尾“刷刷”几刀，就按照尹采菊的要求做好。这刀功，⾜以让在场所有人愧羞的找个地  钻进去。又随手切好什么葱蒜之类的，萧月夜就没事做了。 “好了，接下来⼲什么？” “烧火，打下手。” 萧月夜暂且不提，且说尹采菊这边，开始快的忙碌起来。只有一炷香的时间，她必须要快！ 坐煸锅，注⼊花生油，等烧至七成热的时候，尹采菊抓着鱼尾将鱼放⼊，小心的浇着油，同时翻转鱼⾝，等炸成浅⻩⾊时才捞出，放在一边的网兜上，控净油。 依旧是坐煸锅，不过这一次用的 猪油。尹采菊将自己带的⾖瓣酱到进锅里煸炒，等油烧成红⾊了，才端起清汤准备倒进去。这时萧月夜的手抢在她前面：“我来吧，倒多少？” 尹采菊楞了楞，随即心里甜滋滋的：“嗯，够了。” ⽔在慢慢的煮，尹采菊在看着火候，而萧月夜则在一边刷锅。 将⾖瓣酱捞出，尹采菊伸手接过萧月夜手上的那个煸锅，心中却想到：“我们两人配合的真默契。” 萧月夜却没这感觉，一共就两煸锅，还有那么多没烧，肯定需要刷锅的啊。 这一次倒⼊少量的花生油，烧到五成热的时候，尹采菊就把切好的肥猪丁、⽟兰片丁、香菇丁放⼊煸炒，伴随着滋的一声响，大量的油烟冒了出来。萧月夜站在一边，不动声⾊的挥动右手，散出一阵阵的內力，将油烟全部吹到边的地方去了。 转动手中的大勺，尹采菊向锅里加⼊料酒、精盐，酱油、⽩糖、醋、葱段、姜段，一股扑鼻的香味顿时  面而来，翻炒一会之后，便把控好油的鲤鱼放到锅里，再将炒⾖瓣酱的原汤倒到锅里。“好了，等他烧开。” 萧月夜从怀中掏出一条手帕，替尹采菊擦擦汗，秋老虎威，屋里里面又关的严严实实。再加上全是烧菜的炉子，尹采菊的脸上全是汗。 她原本是准备用袖子擦擦的，谁知道萧月夜的手伸了过来。 当萧月夜的手透着帕子摸抚到脸上的时候，尹采菊“唰”的再次脸红了，幸亏天热，以为是热出来的。不过萧月夜还是感觉到，这个丫头两眼直，⾝体硬，痴痴的望着萧月夜。 萧月夜伸出手誓，他真的不是在戏调人家小姑娘，可是没人会相信。这男女授受不轻的年代，你们要是没什么，怎么会在大庭广众之下这么亲密。 心中叹了口气，不知道现在该说什么。他不否认，他对尹采菊又好看，但是这还不是爱情啊！他不可能为了说以后能吃到好吃的，就把人家小姑娘娶回家，这样太自私，太无聇了！ “⽔开了。”萧月夜叫了一声，快转移话题。 尹采菊“哦”了一声，急忙把心思转移到菜的上面，蹲下来，撤出几 烧火 ，顿时火就小了起来。把锅盖上，尹采菊说道：“小火闷大约两刻钟。” 接下来的两刻钟，两个人都不知道说什么。萧月夜怕越说越让这丫头误会，他又不是傻子，怎么可能看不出这丫头对自己的情意。只不过，他心中总感觉自己动机不纯。他自认不是好人，但是如果对自己要生活一辈子的女人也骗的话，那么就不算人了。 而尹采菊则是女儿涩羞，不知道该怎么说。 时间就这么一点一滴的过去了。 但是在别人看来，这两个人，闭着眼睛，一派⾼人模样，实在让人心中敬佩啊！ 约莫两刻钟过去了，尹采菊又加了烧火  进去，是火大了起来。这道菜就剩下一点收尾的了，大火收汁，就可以把鱼放到鱼盘中了。最后一样就是把青蒜煸炒，然后放在鱼⾝上，这样就非常的好看了。 尹采菊的时间掌握的非常好，她才举手表示自己完成之后，那个主持人就敲响了时间的大锣。 “时间到！” 这一次八強都按时间完成。 能进⼊八強的，不得不说都是⾼手，其中一人就用将鱼⾁切丝，下了一晚鱼⾁面，实在是厉害。 算起来，尹采菊这种烧法，倒算的上中规中矩了。 又是庒轴，不知道是裁判故意的，还是顺序本来如此。当萧月夜他们的这盘“鲤跃龙门”上桌后，七位裁判都毫不顾忌形象的吃了起来。 “哇塞，大家看，现在就是由我们赔率最低的尹采菊大厨做的鲤跃龙门，看七位裁判的姿态，就知道非常的好吃。让我也流了一大堆的口⽔啊！好，都吃完了，请点评！” “鱼⾁非常的地道和嫰，而且将这个季节鱼⾁老化的缺点完全避免了。八位参赛者中，除了之前那晚鱼丝面，只有这道菜注意到了。” “没错，而且加⼊的⾁丁，香菇丁，百合丁，混合出了一种独特的口味，使得鱼⾁竟然散出一股清香，实在是颊齿留香啊！”“这青蒜也很不错，搭配着鱼⾁吃，别有一番滋味。” “最重要的是，这道菜完全的把鱼的滑，鲜特点烘托了出来，好啊！”“我们一致认为，这道鲤跃龙门，合格！” 萧月夜和尹采菊毫不意外，对于其他参赛者嫉妒的眼光也不在乎。 等他们离开之后，七位裁判在一起商议下一道做什么的时候，忽然一个男子上前低低的说了两句，就看七人面⾊一变。 “这样是不是太儿戏了？” “哦，不过是他老人家的意思，那就这样办吧。” ＷＷｗ.ＮＩｌXＳ.ＣoM |
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