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天下第一青楼 第一百七十四章 繁花似锦
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| 逆流小说网 > 架空小说 > 天下第一青楼 作者:不怒 书号:37180 | 更新时间:2017/8/1 |
| 第一百七十四章 繁花似锦 | |
九月初三，京师的厨艺大赛在一声震耳 聋的锣鼓声中，正室拉开了帷幕。萧月夜本来还不了解这个大赛的  质，后来听过尹采菊的介绍，才现不得了。算的上是一种厨艺界的权威比赛了。在这个比赛上获得第一名，基本上等于是获得天下厨师的认同了。这个大赛的场地就是“龙泽楼”萧月夜之前一直很忙，所以不知道，其实这个大赛有点类似他前世看的一些什么“女”的节目，先海选，然后再一层层的筛选，基本上能到京师来参加的，都是好手中的好手。 这个比赛和一般的皇室招御厨，或者其他的厨艺  流不同，比赛没有对选手⾝份的要求，你代表一个酒楼也好，你代表你个人也行，只要你第一⽔平够，第二⾝上的钱够了，就都可以。而且，每一界这个大赛中的佼佼者，大多都被招进皇宮当御厨了。这可是厨师的最⾼荣誉啊！ 尹采菊这一次原本是代表自己的，但是她原本是“龙泽楼”的厨师，经不住对方的软磨硬泡，终于答应代表“龙泽楼”毕竟尹采菊的厨艺“龙泽楼”都知道，而作为东道主，他们有资格保送一人，直接进⼊决赛的。 “哐！”这个主持人不知是怎么回事，每次要讲话都会狠狠敲一下⾝边的锣鼓，让靠的近的厨师都皱起了眉头。 此刻在“龙泽楼”一楼的大厅里，分布近二十名的各地优秀厨师，每人都有一个灶台，所有人配给的食材都是一样的，至于其他的，大多是自带的。毕竟很多人都有些“秘方”自然要准备好。 萧月夜此刻就站在一脸飒慡的尹采菊的⾝边，他们这一对组合，着实惹人注意。女的做厨师不是没有，但是要成为一等一的厨师，有资格站在这里的，只有尹采菊一个人。女厨师先天在体力上输于男厨师，掌锅的时候，靠的就是对力量的掌控。再加上这个时代很忌讳女孩子抛头露面的，所以自然是更少了。 而尹采菊⾝边的萧月夜也是昅引人的一个原因，无他，这家伙长的实在是太帅了！一⾝洁⽩整齐的厨师袍，将原本就是气宇轩昂的他，衬托的更是如同天上谪仙一般。看见他的人，第一直觉这哪会是厨师啊，摆明了是富家公子嘛！ 好在这些厨师在厨艺上是⾼手，其他就一般般了。否则要是他们知道萧月夜⾝上的袍子，是柔柔和  煞在“天一裁 ”订做的，价值近千两，不知道会是什么表情了。萧月夜心中暗暗庆幸，这幸亏场地是封闭的，除了护卫和裁判等人之外，没有闲杂人等。否则要是被人认出来，又不知道是怎样的轩然大波了。 “…好，废话我也不多说了，下面我宣布第一回合的材料：⾖腐！没错，就是⾖腐！现在虽然已经⼊秋，但是秋老虎仍然散着它独特的魅力。众所周知，⾖腐作为一种口感细滑…” 不知道这个主持人以前是不是说书的，废话说个不停。 尹采菊一听说是⾖腐，从盆里捞出几块⾖腐放在案板上，然后凝眉不语，脑中快的思考应该做什么菜。 就在所有人都在思考或者已经准备动手做菜的时候，这个话多的主持人又抛出一剂猛弹：“诸位，忘记告诉大家，这第一道菜，你们只有一刻钟的时间，看那边的沙漏，现在正式开始！” 该死！所有人在心中都骂死了这个家伙，你怎么不早点说啊！一刻钟，转眼就过，不少人脑中的方案全部得抛弃掉。 尹采菊眼神一定，瞬间做好决定，她把⾖腐 给萧月夜，低声快说道：“萧大哥，一刻钟时间，能做出的料理非常的少。⾖腐的料理，大多人都是八宝⾖腐，⿇婆⾖腐这些，虽然千变万化，但是却没有丝毫的新意。我现在要做的，叫做繁花似锦。”萧月夜点点头，问道：“我怎么做，这些⾖腐要怎么弄？” 尹采菊快的挑出红绿辣椒，还有⻩瓜，胡萝卜，放在⽔里洗净 给萧月夜：“萧大哥，⾖腐切成梅花状，要薄而不掉，片片叠放在一起。辣椒去跟切丝，⻩瓜去瓤去⽪切丝，胡萝卜去⽪切丝。我来准备配材料。”萧月夜点头表示明⽩，从案板上拿过一把很薄的菜刀，在手上旋转一下，带出一道流光。切⾖腐是特别考验刀功的，尤其尹采菊又要求⾖腐切成梅花状，而且还得薄而不掉。“龙泽楼”配给的，是市面上比较普通的老⾖腐，这让不少人都犯起了嘀咕。 萧月夜动手了。他采用的是“切”字诀中的推切，比较适合⾖腐这种易碎的物品。左手轻按⾖腐，右手一扬，带出一道弧光快的划下来，就在离⾖腐只有一寸之时，握刀的右手变得恍惚飘渺起来，只能看到重叠的手影和刀影，让一旁观看的小厮以为自己花了眼。 等萧月夜停下来，桌上的⾖腐没有一丝的变化，这让那个观看的小厮失望的叹口气。萧月夜却是轻轻一笑，对自己这一招很満意。 其实，若是那个小厮能够再走近一点的话，就会现，这几块⾖腐看似没有变化，但是实际上在⾖腐的表面上，有着细密而又非常浅的刀痕，这说明，这些⾖腐早就已经被切成一片片的，但是因为萧月夜的手法太快，所以才能保持现在这种原状。 不过这才是刚刚开始，下面把⾖腐切成梅花状才是要点，也是最难的地方。萧月夜拿了一个有着梅花纹状的盘子放在边上，深昅一口气，轻叱一声！ 他左手猛的一拍，从案板底下传来一股小巧而又均匀的內力，将⾖腐全部给震到了空中，随着受力的不同，这个时候，一盘的小厮才睁大了眼睛，看着他以为没有变化的⾖腐分成一片片，透明而又⽔晶！ 就是现在，萧月夜眼睛一眯，右手快换成一把雕刻的小刀，用闪电一般的度在⾖腐间挥舞。他的度之快，让一旁的那个小厮只看见一道道的银光在⽩茫茫的⾖腐中间闪烁。而令他诧异的远远不止这些，往下掉的⾖腐片快的飞舞，细小的碎屑全部飞到四周，而那⾖腐片则恰到好处的落在盘子中。 一片是这样或许还是巧合，可是两片，三片，无数片呢？ 银光消失，四周地上全是细细碎碎的⾖腐屑，那个小厮的脸上也有不少，可是他毫不在意，睁大了眼睛，上前两步。 这还是⾖腐吗？简直就是艺术品啊！ 一片片梅花状的晶莹剔透的⾖腐叠放在盘子中，闪耀着奇特的光辉，而这些⾖腐片，却又正好组合成一朵大巨的，洁⽩的梅花！ 这刀工，简直就是鬼神莫测啊！ 此时尹采菊正好把手中的调料搭配好，她看了一眼萧月夜切成的⾖腐片，笑了笑，却没有半丝吃惊的表情。没办法，前几天受这种打击和震撼已经太多了，所以现在反而没多大的感觉。 尹采菊碗里是她调配好的汁，她小心的浇在⾖腐上，不知道她究竟是怎么调配的，这汁竟然不是⻩⾊或者紫黑⾊，反而泛着一种淡淡的红粉。 “你用什么调配的？嗯，好像还有一股梅花香。” 尹采菊手上势姿不变，嘴里快的回答道：“盐、味精、⾊拉油、⾼汤、再加上从柔柔姐那里要来的一种由梅花瓣花制成的⼲粉。萧大哥，你看看锅里面的⽔烧开了没？把蒸笼放上去。” 萧月夜应了一声，打开锅一看，⽔还冒着细细的小泡泡。他皱着眉头蹲下来，炉子里面的火烧的有些小。左右看了看，萧月夜嘴角勾起一丝笑，握住烧火  ，一股內劲就传了过去，顿时，炉子里火光大盛，而且烧火的柴似乎也比平时烧的快。锅里的⽔，很快就翻滚起来，萧月夜动作利落的把蒸笼放上去。 旁边那个小厮，张大了嘴巴，不知道怎么形容自己的心情。 刚才，那是什么，妖术吗？那个男人手一碰，顿时炉子里的火变大了。别人看不见，可是他的角度却正好啊！ 萧月夜可不知道这些，等尹采菊把汁浇好，他便将盘子放上蒸笼。 “萧大哥，剩下来的切丝也 给你了。我来烧火。”尹采菊看看漏斗，估计了一下时间。萧月夜切丝，直接用的就是直刀，这种刀法就是将刀刃放在紧靠原料的砧墩上，左手接稳原料，左手中指关节抵住刀⾝，食指、无名指稍稍穹曲让后，右手提刀，刀刃要低于左手中指关节，稍⾼于被切物；左手中指往后退缩的距离等于被切物的厚薄大小或长短，刀刃不断地上下运动，中指随着做等距的退缩，持刀的右手使用腕力，轻重均匀地笔直落刀，被切物就能整芥划一成形 萧月夜决定不再卖弄自己的刀法，饶是如此，他手的度也让一边始终盯着他的小厮瞠目结⾆。这哪还是人的度啊？不仅如此，他下手的力道是恰如其分，一点点跺在案板上的声音都没有，这种刀功，实在让人匪夷所思。 尤其当萧月夜把红绿辣椒，胡萝卜，⻩瓜全部按照要求切出来之后，这个小厮更是无语了。大小，长度一模一样！要是说，你辣椒丝长短大小一样，也还算了。可是偏偏萧月夜的刀功，使得辣椒丝，胡萝卜丝，⻩瓜丝全部都一模一样！ 这是什么样的概念？ 这个小厮自问从来没见过有人有这么恐怕的刀功，顿时，一个念头在脑中滋生芽。 漏斗里面的沙已经没有多少了，那个话多的主持人又冒了出来：“各位，还有最后一点点的时间，请你们抓紧啊。要是你们过时间，哪怕你的⾖腐烧出鲍鱼的味道，也没有用了。” 他自以为说了个笑话，却没有看见所有厨师眼中的恼恨。 都这个时候了，你还在这里叽叽喳喳！ 尹采菊把蒸笼拿开，准备将里面的盘子拿出来，却“哎呀”一声。 萧月夜看过去，原来这丫头一时心急，把手烫到了。他叹口气，抓过来帮她吹吹，然后又快的把蒸笼里面的⾖腐取出来。 他敢誓，自己绝对没有别的意思。可是偏偏这个动作却让尹采菊有了无限的遐想，她摸着自己的小手，脸上绯红绯红的。 萧月夜倒是没注意这些，拍拍她：“采菊，快点，时间快到了。” 尹采菊哦了一声，看着盘子里面的⾖腐，笑容満面。她小心的把萧月夜切好的丝放在⾖腐四周，盘出一个繁花似锦的气象来。 “哐！”主持人猛的敲了一下锣，大声宣布：“时间到！” 大部分的厨师也完成了，几个还不死心想要继续的，却被一边的小厮给组织，有的耍横的，直接被剥夺了资格。 萧月夜他们排在第十八位，看看那几个被剥夺资格的，和没有完成的，萧月夜现，自己这一桌竟然是庒轴！ 每一桌的菜都被⾝边的小厮用托盘放好，上面盖了个金罩，按顺序放在裁判席。 如尹采菊所料，现在一共有十五盘佳肴，里面七盘做的是⿇婆⾖腐！ 虽然这些人都聪明的做出创新，但是仍然改变不了它是⿇婆⾖腐的本质！如果评委全是清一⾊的老头也就罢了，毕竟上了年纪的人，味觉退化。 可是这一次的七位裁判，有的是大儒，有的是名士，还有一位是御厨，他们平均的年龄，也就四十多的样子。 这个主持人说对了一件事，那就是，现在是秋老虎威的季节。 那七个裁判，看见第一盘⿇婆⾖腐，还兴⾼采烈，等吃到后面，一个个満脸大汗，萧月夜恶意的猜测，他们现在胃里面估计得冒火了。 虽说能参加决赛的，都是⾼手，但是就算是萧月夜也能看出了上中下来。⿇婆⾖腐里面，有一个家伙烧的很  ，一个裁判试了下，现⾖腐很有弹，竟然能垒起来。而其他各式的⾖腐里，也不乏⾼手，比如一个将⾖腐做出  的味道来的家伙，绝对厉害。终于到萧月夜他们了！ 主持人敲了一下锣，笑着说道：“好，下面是最后一位参赛者，‘龙泽楼’的代表，尹采菊师傅！她的作品，名字叫‘繁花似锦’，请品尝！” 一个小厮将金罩打开，顿时所有人都惊呼一声，叫了起来。 “好美，好美的梅花！”一个裁判捋捋胡须，赞叹的说道。 没错，萧月夜的盘子里，一朵大巨洁⽩的梅花绽放，而细细看去，这朵梅花，竟然是由数十朵小梅花组成的。最绝的是尹采菊的调料，那些粉⾊的汁经过蒸笼，全部渗⼊到⾖腐之后，泛出一样的粉⾊，使得这梅花与真的几乎一模一样。 而由辣椒丝，胡萝卜丝，⻩瓜丝构成的一朵朵小巧装饰的花也全部簇拥起来，营造成了一副绝美的繁花似锦。 “好！好刀功！”一个裁判先看出了门道，惊叹的说道。 “是啊，想不到竟然有这般厉害的刀功，实在是我生平第一次见到啊！”“⾖腐竟然能切的这么薄，我从来都不知道啊！”“快尝尝！” 裁判们争先恐后的夹了一块小梅花到碗里，又是惊呼一声，对梅花竟然不会掉，不会碎而震惊不已。 等他们尝过味道之后，全部放下了筷子，闭目不语。 周围人议论纷纷：“裁判怎么了？” “估计是太好吃了吧？” “我看不是，我想说不定是因为太难吃，才这样的。你没看见裁判们全放下了筷子吗？” 这个人刚说完，所有的裁判全部都怪叫一声，睁大了眼睛，抢着把余下的⾖腐往嘴里塞。 好不容易等他们吃完了，看着众人瞠目结⾆的样子，这几个裁判才讪讪的笑了笑，有那个御厨言。 “好吃，实在是太好吃了！我等前面吃的是火气直冒，突然吃到这盘繁花似锦，⼊口之后，就感觉在冰天雪地中一般，⾖腐中夹杂的淡淡梅花清香，混合着⾖腐本⾝的滋味，一齐涌⼊我的胃中，实在是太好吃了！而且这旁边的辣椒丝，⻩瓜丝，胡萝卜丝也又有风味，配合的恰到好处，好啊！”另一个看起来很文雅的男子接着说道：“老实说，刚开始老夫确实当心，这么好刀功的⾖腐，如果口味差了，实在让人遗憾。但是老夫没想到，竟然这般好吃，这⾖腐一⼊口，将我体內的热燥全部消融了。姑娘厨艺实在是⾼啊，若是说这刀功是鬼斧神工，姑娘对食材的把握，火候的掌握，还有这配置酱汁的技艺，实在是让老夫等惊为天人啊！”接下来的事，自然不用说。萧月夜和尹采菊这一组顺利晋级，参加下一轮的比赛。而所有人此刻看这两人的目光也全部都变了，嫉妒，炙热，羡慕，敬佩，猜测全部都有之。 下一轮的比赛是在明天，萧月夜和尹采菊可谓是“落荒而逃”没办法，后面追着要签名的太多了。为了避免⾝份被怈露，萧月夜只好抱着尹采菊施展轻功，这才顺利的回家。 尹采菊感受着屋檐上吹着的风，再闻着萧月夜⾝上传来的男人味，不由的再一次痴了 wWw.nIlＸS.CｏＭ |
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