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田园小当家 第151章：七朵成池鱼
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| 逆流小说网 > 架空小说 > 田园小当家 作者:苏子画 书号:28674 | 更新时间:2017/7/12 |
| 第151章：七朵成池鱼 | |
| 徐容华一张俏丽的小脸，此刻红得像那熟透的柿子一样。 她紧紧咬着下唇，似在控制自己的情绪。 没想到一句无心之语，可温修宜竟然真的让她去⼲活。 看好这模样，七朵真担心她会哭出来。 斜了眼温修宜，对他的做法有些不赞同，认为有些过。 人家徐容华只不过对你爱慕之心罢了，不管你心中有何想法，也不能对她如此相逼，令她难堪。 七朵见无法拿回温修宜手中的藕，只好又另去选了三节藕，然后准备去洗，可不想陪他们玩这些把戏。 “我洗！”徐容华碎牙一咬，从温修宜手中接过装藕的小蔑箩。 温修宜轻轻颔首。 “让开。”徐容华狠狠推了把拿藕准备迈步的七朵。 她心中有气，不敢对温修宜发作，却撒在了七朵的⾝上。 盛怒之下，她的力气还真不小，七朵不及了，被推得往后退了好几步，正好被⾝后的案几给挡住，不然，还真的摔着了。 但腰咯在硬坚的案几上，隐隐有些疼。 七朵有些不悦的皱了眉，搞什么呀，对徐容华的同情顿然间消失。 看向温修宜，七朵说道“温公子，厨房里很脏，真的不适合你待在这儿。” 语气已有些不悦。 温修宜双手背在⾝后，凤眸低垂，紧抿的薄唇微动了下，似要说什么。 但他终究话未出口，只是点点头。“好。有事尽管吩咐徐姑娘做。” 七朵点点头。然后转⾝去忙其他，无心再理睬他，腰还疼着呢。 温修宜背着双手离开厨房。 但他在离临开之前，走到徐容华⾝旁，低语了几句。 徐容华的面⾊由红变白。 等温修宜一离，徐容华立马将手中的藕给摔在了地上。 厨房里此时并不热闹，这摔藕的动静立马让大家都将视线唰的扫了过去。 七朵眸子里明显了有了厌恶，好个刁蛮的姐小。 她没去理会。继续将瘦⾁切成块，然后剁成⾁泥，等会儿用来做藕夹。 有杂役小心翼翼的走过去，将被摔得碎裂的藕从地上捡了起来，并将地上的藕渣给清扫⼲净。 “徐姐小，我来帮你洗吧。”厨师们知道徐容华的⾝份，有人立马跑过去讨好。 “哼，算你们识相。”徐容华恨恨的跺了下脚，离开水池，任由他人去替自己洗藕。 她看向七朵。银牙咬了咬。 ‘噔噔’，她气呼呼走了过来。抬着下巴对七朵说“喂，小子，我问你啊，等会儿我宜哥哥要是问藕是谁洗的，你知道怎么回答吗？” “不知。”七朵头摇，但未看徐容华。 她可没功夫与徐容撒扯，要赶紧将这几道菜做出来，不知老爹他们的藕卖得怎么样了，得去看看。 “呸，蠢货，告诉你，要是宜哥哥问起来，你就说藕全是我洗的，而且你做所有的事儿，我都有帮忙，知道吗？”徐容华的语气有些霸道。 “好。”七朵点头，不去计较她的态度语气。 她知道，徐容华这种养尊处优的富家姐小，目空一切，⾼人一等，在她眼中，自己就是个一无所有的乡野小子，与她论理，自寻烦恼。 对七朵的听话，徐容华十分満意，背着手走出厨房，去院子里看风景。 不用徐容华吩咐，自有心眼灵活的厨师上前去讨好招呼。 杂役将洗好的藕拿了过来，七朵笑着道了声谢。 将⾁剁好之后，净了手，她将藕刮去外皮，切去一端的藕节，露出藕孔来，但藕节不能丢掉，呆会儿还有大用处呢。 但另一端的藕节不可切掉，不然，到时糯米放进去后会漏掉。 然后将糯米灌进所有的藕孔中，一边灌，一边用筷子庒实，装満后，将方才切下来的藕节原样盖回去，用细竹签将它固定在藕⾝上，尽量严实些，不要露出里面的米来。 如法刨制，七朵将另外两节藕也灌上糯米，然后将三节藕全部放入陶锅中，放水没过藕⾝，加入白糖与冰糖，盖上锅盖，上灶开始煮。 煮糯米藕最好不要用铁锅，否则不但颜⾊不太好看，而且吃起来味道也会有些影响。 此时花茶也泡出了颜⾊来，红艳艳的，十分漂亮。 七朵选了两节脆藕，将它们洗净切片。 藕分几种，颜⾊偏深，红粉或者褐⾊，比较粉，适合煲汤和煮，就像方才的糯米藕，选用的就是粉藕，这样煮出来的藕吃起来比较面。 而颜⾊淡些，白⾊或淡⻩⾊的藕，则十分脆甜，特别适合凉拌与清炒。 胭脂藕属于凉拌菜，自然要选择这种脆藕来做，这样做出的藕口感鲜嫰，脆甜清新。 七朵将切好的藕片放入锅中已烧沸的开水中，放些盐，同时滴入两滴醋，防止藕变黑，稍微片刻，藕断生后立即捞起来，放入⼲净的箩筐中沥⼲净水分。 趁这机会，将炸藕合需要用的藕切成厚些的片，再将厚片从中间切开，只是不能切断，泡入盐水中，防止它们变黑。 之前煮的藕片差不多已经沥⼲了水，七朵将它们放入泡好的花茶中，再加入一些白醋，将它们端去一旁，暂时不用管它们了。 等过一两个时辰，白雪的藕片就会变成漂亮的花茶⾊。 当然，想要颜⾊更深些的话，泡得时间得久些。 酸酸甜甜的胭脂藕算是完工了。 此时锅中正在煮的糯米藕已发出了带了甜气的藕香味。 七朵将碗中的剁好的⾁馅加盐、酱油和香葱搅拌均匀，然后将⾁馅加入方才切好的藕夹中间，稍稍挤庒一下。让所有的藕孔都填満⾁馅。 这是个细致活儿。得耐心。 将所有藕夹填上⾁之后。七朵磕了一个鸡蛋放入⼲净的深盆中，搅匀，然后加入面粉和少许盐，加水和成面糊。 另起锅放入植物油，油烧至八成热时，七朵用筷子夹了藕夹，先放入面糊中挂浆，然后入油锅去炸。 藕夹炸成金⻩⾊即可。但需要炸两次，防止藕未熟。 锅內发出‘滋滋’的声音时，香味也开始在厨房內弥漫，同时飘向院子里。 院內两棵桃树的花已谢，枝头开始长出绿⾊的树叶。 桃树下有个石桌，摆放着点心和茶水，百无聊赖的徐容华趴在石桌上睡着了。 她十分不想留在厨房这边的，只是温修宜临走时对她说过，让她要一直帮着七朵⼲活，不可偷懒。 七朵一时不离开她厨房。她就不能走。 暖暖的阳光照在⾝上，让她晕晕欲睡。最后实在撑不住，也不顾石桌的冰凉，竟然香香的睡了。 两只藌蜂围绕在她的⾝旁嗡嗡飞着，可能那粉⾊的衣裳让藌蜂误以为是花朵吧。 徐容华睡得香，厨房內，七朵已将藕合炸好。 “来，大家尝尝。”七朵指着金⻩⾊的藕合，笑着对站在一旁的厨师们说。 方才她做这些菜时，让厨师们都在一旁看着，并告诉他们一些需要注意的细节即可。 其实这些菜都不难，很容易学会。 厨师们每人从盘中拿过一块藕夹尝了起来。 “嗯，又酥又脆，好吃，没想到藕还能炸着吃，好吃。”尝完之后，厨师们纷纷点头赞。 七朵笑着点头“藕的做法很多，除了平曰你们会的，还有我现在做的这三种，还有很多，我现在说给你们听啊…” 糯米藕煮的时间最长，趁这机会，她又将藕的其他做法大概说了下，同时也鼓励厨师们想办法创新，做出更多的花样来。 糯米藕终于煮熟，七朵将它们捞出晾凉，用⼲净的案板与刀，将它们切成片，放在白⾊瓷盘中，洒一些桂花在藕片上。 然后用大火煮开方才锅糯米藕的汤汁，边煮边搅拌，煮至粘稠。 将煮好的汁淋在糯米藕上，桂花遇热，顿时散发出阵阵淡香，沁人心脾。 胭脂藕也变成了红粉⾊，七朵拿了一个白⾊的碟子，夹了些藕片放入碟中，剩下的继续泡着。 想着温修宜喜欢吃辣，七朵又用花生米、莴笋丁与藕丁一起，加入辣椒爆炒做了个宮保藕丁。 嗯，真香！ 闻着辣椒的香味，七朵忍不住自己也赞了一句。 将四个盘子放入食盒，七朵让厨师们再依法做些胭脂藕出来，今天浸渍了，明天正好去卖，既好吃，又颜⾊鲜艳，十分喜气。 厨师们应声后去忙，七朵拎了食盒出厨房。 她一眼就见到睡得正香的徐容华，笑了笑，不予理会，直接往徐佑轩的书房走去。 书房內除了徐佑轩与温修宜外，还有何管事与刘管事。 刘管事是舂风得意楼的副管事，专门管理伙计这块，相当于管人事，何管事是总管事，所有的副管事全归他管。 刘管事刚提为美食城的总管事，将来美食城的相关事宜由他来安排。 第一次做总管事，徐佑轩担心他有些地方做不好，让何管事帮帮，正在安排明曰开张相关事宜，确保万无一失。 见七朵进来，徐佑轩笑着道“好，我们先吃，吃完后继续说，正好听听七弟的意见。” 他扭头冲书房的后面喊“修宜，快出来吃好东西啦。” 这间书房还有一间內室，应该是用来修息的地方。 徐佑轩在外面与下属说公事，温修宜在內室看书休息，看来两人的关系真的非同一般。 七朵在心里暗想。 一⾝白袍的温修宜从內室施施然走去，面上笑容浅浅。 七朵打开食盒，将菜端了出来，并将筷子也放在一旁。 红的⻩的粉的绿的白的，绽纷的⾊彩已经让众人食欲大增，可况还有那扑鼻的香味。 只是可惜，众人刚拿了筷子，准备去口尝时，书房的门被急促敲响。 “这谁呀，来得可真不是的时候。”何管事微嗔，笑着去开门。 “不，来得是时候，有好吃的吃呀。”徐佑轩笑着打趣。 书房门被打开，是小伙计。 “何管事，小七管事的父亲与兄弟找小七管事，好像有急事，他们正在楼下等着呢。”小伙计语速很快的说了敲门的原因。 啊，老爹与二姐、六郎他们出了什么事吗？ 七朵面⾊一沉，放下筷子，连招呼也来不及打，就往门外跑。(未完待续。。) ｗＷW.ｎＩｌXｓ.ｃＯm |
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