妙味_第三百五五章大佛寺素面

妙味第三百五五章大佛寺素面

逆流小说网 > 穿越小说 > 妙味作者:李飘红楼书号:27694	更新时间:2017/6/30
第三百五五章大佛寺素面
南湘镇的饮食文化已经十分接近梁都，虽然还是有一些地域的差别，但风格如出一辙。`比之江南，梁都的餐饮在食材的品种上显得十分丰富，不再固执于靠江的人们最常使用的河鲜，这里什么食材都有，这里的厨师什么食材都会烹制，鸭鱼⾁，牛羊猪鹅，只有想不到，没有看不到。　　据说梁都城临海，梁都的深海捕鱼业颇为达，南湘镇是江河⼊海的最后一站，此处虽看不到海，但因为离海非常近，这里的酒楼亦烹制有从深海中捕来的鱼虾，比丰州那些临江的餐馆做出来的鱼鲜鲜美千万倍，河鲜与海鲜比，在鲜美度上到底还是差了许多，苏烟等人吃的満嘴流油，赞不绝口。　　苏妙最喜吃珑翠楼的清蒸龙虾，做法简单，火候却恰到好处，⾁质鲜嫰，滋味鲜美，配上店家用⻩酒、香醋、酱油以及几种秘制香料调和而成的酱汁，吃起来极是美味，満口溢香。　　在珑翠楼內痛痛快快地大吃一顿，终于慰藉了在船上⼲涸了两个多月的五脏庙，同时也将旅途的疲惫一扫而空。吃喝⾜后，一行人开心愉快地从酒楼出来，刚走出酒楼，只见三辆小房子一样华丽矜贵的楠木马车正稳稳当当地停在珑翠楼门前，宝缨油壁，奢华雅致，让从丰州城小地方来的人们全都惊呆了。　　一个⾝材⾼大朗目疏眉的年轻男子间配了长剑，上前一步，恭恭敬敬地跪了，对着回味朗声道：　　“奴才给三爷请安，恭三爷回府！” 　　跟着这年轻男子一道前来此刻同样跪下来无声请安的还有和他相仿的十来个侍卫，这样的排场让外来的人很吃惊，本地人却见怪不怪，碰见这样的场景居然连驻⾜远远围观的人都没有。苏妙先是微讶，继而也明⽩了，梁都以及梁都周边是岳梁国大部分达官贵人出没的地方。先不说达官贵人出门时不带几个侍卫才不正常，作为达官贵人不配上十来个保镖出门也不‮全安‬，这么想一想也就释然了。她很淡定，她又不是不知道回味是佳郡主和瑞亲王的亲生子。亲王的儿子、皇上的侄子，没几个侍卫才不正常。　　苏娴等人却不这样想，他们虽然已经知道回味的⾝份，但那个时候回味只⾝一人生活在苏家，完全是上门女婿的感觉。他本人并没有架子，且任由他们这些大姨子小舅子欺负，所以在他们心里，即使已经知道了回味是王爷的儿子，感触却不深。然而现在到了梁都，冷不防看见这样的排场，直到这一刻才深深地感觉到这的确是王爷的儿子，的确是属于岳梁国皇亲国戚那一最⾼阶层的产物，每个人的心里都有点不自在，有一种说不出来的别扭感。`并不是畏惧，心里头却多了一点陌生，多了一点疏离。　　回味不动声⾊地将众人的反应一一映⼊眼底，又将苏妙的反应记在心中，独苏妙没有什么异样的反应，她还是跟往常一样一脸没心没肺的表情，此刻正好奇地上下打量着秋华，他心中稍安。　　苏妙好奇地打量着秋华，这人大概是回味的侍卫什么的，看见回味回来这人表现得很动。虽然脸上没什么表情，眼神却波涛汹涌的，而回味面对秋华的动却只是淡淡地点点头，道了声“起来吧”然后就对苏妙说家里马车来接了，让他们准备准备上车，从南湘镇到梁都需要五天的路程，也是远的。　　苏妙应了，这一次来了三辆马车，座位很宽敞用不着挤在一起。所以很自然的男子坐一辆女子坐一辆，这是梁都的规矩，梁都在男女的界限上比丰州严格得多，有一点不注意就会被说闲话，林嫣是这么告诉她的，可见梁都人应该是闲的，因为太闲了所以喜传闲话。　　程铁他们直到现在也不知道回味的‮实真‬⾝份，眼前的排场让他们十分惊奇，心中深深纳罕梁都的大户人家排场果然与众不同，跟梁都的有钱人相比，丰州的有钱人简直就是土包子。　　苏妙自然是跟回味坐一辆马车的，他俩倒是不用避嫌，苏娴和林嫣比较识趣，放任他二人坐一辆，当然也有不识趣的，当苏妙在回味的搀扶下登上马车时，苏婵先行一步，一言不地紧随其后上了车，苏烟见状，大着胆子跟上他三姐，于是回味的马车里多了两明亮的蜡烛，每一天都将他照得雪亮耀眼。　　回味哑然无语，眉角狠狠地菗了菗。　　这五天的路程都是在山里，直到⼊山之后苏妙才知道，原来从南湘镇前往梁都需要从⽩山中穿过去，横穿山脉的路程正好是五天。据回味说，五天之后便会看到回香楼，回香楼再往前一里地就是梁都城的城门。　　五天来，三辆马车一直在草木繁茂山峰巍峨的⽩山內行走，好在是在梁都的地界，⽩山虽然原始而险峻，却已经被开出平坦整齐的官道，这一路走的还算顺畅。路上虽然没有供人休息的客栈，倒是有不少山民开设的茶棚，因为这是南湘镇前往梁都的主⼲道，路上的行人车辆亦有不少，尤其是做生意的车马很多很多，让原本应该寂寥清冷的山路显得分外热闹。 ` 　　三辆马车纵向行驶，连续赶了四天的路，终于在第四天晚上歇息下来，因为那一天⻩昏突降大雨，大雨阻隔了下山的道路，冒着雨走山路非常危险，回味听了秋华的报告之后想了想，便命他改道向另外一个方向驶去，那个方向不是下山的道路，而是上山的道路。　　“下着雨，前面又被山石堵住了去路，再往前走太不‮全安‬，咱们就耽搁一天吧，前面是大佛寺，咱们过去借宿一宿，等雨停了再赶路。”回味对苏妙说。　　苏妙并不急着赶路，听他说便同意了，又听见他提到“大佛寺”微微一怔，问：　　“大佛寺？可是你说的那个斋菜做的‮国全‬闻名的大佛寺？” 　　“没错，就是那里。之前的慧海大师便是出自大佛寺，虽然后来还俗了。大佛寺一是卦签准，二是斋菜闻名，你可以去尝尝。顺便求个卦签。”回味笑说。　　苏妙挑了挑眉⽑，她对卦签没什么‮趣兴‬，斋菜嘛，倒是可以尝尝。　　大佛寺在青鸾台的峰顶，寺庙的设计很有意思。前面有陡峭的一百零八级台阶供善男信女们行走，寺庙后面则有平坦的坡形车道直通寺庙后门。回味很显然不是善男信女，他直接让马车行驶到寺庙后门，此时天⾊已经黑下来，大雨依旧在下，山林间黑漆漆一片泛着诡谲的气息，只有大佛寺的长明灯在伸手不见五指的黑暗中闪烁着清奇的光芒，让人的心在一片黑暗中得到祥和的慰藉，不安被驱散，变得宁静踏实。　　秋华下车通知了寺里的知客僧。很快，寺院的后门大敞开，三辆马车冲破雨帘进⼊寺庙內，在香火缭绕的寺庙中转了几个弯，来到大佛寺內的客堂区域。　　大佛寺的住持早就得到消息，此刻正撑着伞在客堂门外接。大佛寺的住持法号空我，看年纪已经七十多岁了，连眉⽑都是⽩⾊的，老和尚生得极瘦，却精神矍铄。十分康健。空我住持穿着一尘不染的袈裟，静静地站在雨中，笑得和蔼，眉宇间尽是不染纤尘的⾼深莫测。世外⾼人通常都给人一种凡脫俗断绝俗世的感觉。　　回味已经从马车上下来，并顺手搀了苏妙一把。　　空我住持双手合十，和气地笑道：“阿弥陀佛，回施主可是好些年都没有来了。” 　　回味还了一礼，淡淡回道：“回某一直在丰州，这一趟是从丰州回到梁都。不想半路突降大雨，前方的山路堵死了，冒昧前来避雨，还望大师勿怪。” 　　“回施主客气了，回施主常用的房间一直都留着，回施主请。” 　　“多谢大师。”回味客客气气地行了一礼，才跟着接待客人的知客僧向前去。　　客堂区域內有一片被用桃树林隔开的区域是专供梁都的达官贵人使用的客堂，因为佛门清净地讲究的是众生平等，大佛寺在等级阶级的区分上做的十分巧妙，这里的客房没有单独的院落，但却被用⾼⾼的花篱笆围着，虽然没有使用围墙，花篱却起到了围墙的作用，既隔出了隐蔽的‮人私‬空间，同时又没有和“众生平等”这个理念产生冲突，可以说这样的设计花费了许多心思。　　苏妙等人跟着回味进了一处用花障隔出的隐蔽区域，正面三间客房，东西分别是两间厢房，毕竟这一回是蹭了回味的光儿，所以回味单独住在他以前的房间，其他人都是两个人一间房。　　苏妙和苏婵住在回味隔壁，简单收拾了一下行李，已经到了该‮觉睡‬的时间，外面依旧大雨瓢泼，这会子还加上了闷雷在天边汹涌翻滚，回味不放心苏妙，特别过来看了一眼，苏妙就问他：　　“不是说斋菜很有名么，现在能吃吗？” 　　回味失笑，回答说：“大佛寺的斋菜是每月初五、十五、二十五限时限量供应的，你运气好，明天是十五，明天多留一天，你们都尝尝。我刚刚让人去请寺里煮点素面，这里的素面也好吃。” 　　苏妙听说今天吃不上大佛寺最有名的斋菜本来很失望，听他说素面也很好吃，马上又⾼兴起来，笑得光灿烂的，顿了顿，又问：　　“既然是限时限量供应，也不是大清早就能吃到吧？” 　　“午时开始，限时一个时辰，一个时辰之后就要等到十天以后了。明天的大佛寺会非常拥挤，你们做好心理准备吧。”回味笑说。　　“有什么好吃的，不过是个噱头，寺庙说⽩了也是在做生意，这种把戏不过是寺庙做生意的手段罢了，还真有人上当，梁都的人也太闲了吧！”苏婵扁扁嘴，不以为然地说，她正横卧在上看画本，葛布⾐，翘着双脚，在回味看来很是没规矩，偏他又不能说什么，只能在心里无奈，他这个小姨子到底什么时候才能嫁出去，要是一辈子嫁不出去，他绝对一辈子没好⽇子过。　　“大佛寺的斋菜都传到丰州去了，这样的知名度，一定很好吃！”苏妙却很买账，一本正经地对她说。　　苏婵从鼻子里嗤了一声。　　小沙弥送进来三碗素面，苏妙很⾼兴，她已经饿了一天了，拉过凳子坐在窗下大口吃起面来。　　这是一碗很神奇的面，以寺院后面的⽩泉⽔煮成，面条则选用了麦粉，筋道慡滑。素面的关键主要是在汤料的熬制，面在味，味在汤，汤显功，大佛寺的素面自然是不能沾染荤腥的，佛教的“腥”指的是有生命的东西，而“荤”则是指气味浓烈的食物，比如葱姜蒜韭菜等，在佛语中腥才是⾁菜，荤指的是味道。　　因为要戒除荤腥，大佛寺的素面自然不能用⾁或味道強烈的配料，于是这里的面汤便成了滋味相当鲜明的一大特⾊，大佛寺的素面汤底是用枸杞、大枣、当归、红参配以香菇、绿菜等食材经过文武火十个小时的融煮制熬成的，当辅料的滋味完全释放在汤中时，那深厚浓醇形成了大佛寺独具匠心之味，再配以大佛寺自产的酱油和⿇酱，本⾊清淡，善巧方便，鲜香可口，回味无穷。　　一碗热腾腾的汤面下肚，苏妙忘记了雨连绵带给人的焦躁和腻烦，从味蕾到脾胃都是一种说不出的舒坦。　　“好吃！”她意犹未尽地感叹道，一双眼笑成了月牙儿。　　“这家庙还会煮面的。”苏婵难得夸奖一句，这说明此处的素面确实美味。　　“还吃吗，再让他们煮一碗？”回味含着笑问。　　苏婵摇着脑袋，说了一句“吃了”搁下碗筷，起⾝回到屏风后面躺着去了。　　苏妙和回味坐在外屋继续吃面，苏妙歪着脑袋想了一会儿，问出了这两天来她一直比较在意的问题：　　“你爹娘是不是也回梁都了，咱们去庄子之前要不要先去看看你爹娘？” 　　… WWw.NIlＸS.CｏＭ

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