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李碧华散文精选 绿云红、残花败柳
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| 逆流小说网 > 综合其它 > 李碧华散文精选 作者:李碧华 书号:327 | 更新时间:2016/9/13 |
| 绿云红艳、残花败柳 | |
| “全部系残花败柳，分明呃人！” 一个阿伯在议抗： “又甩⽪甩骨，又一阵味，点顶？” 女人来开解： “唔系呀，试新，好正，人人都番转头order。” “总之唔我，受不了！换过啦。” “但系——” “咁我一啖之嘛，一啖就知唔胃口啦，唔使啃晒先话顶唔顺。呢系年轻人，我几十岁，钟意番老土四正。”他又向邻近的客人诉苦。 阿伯受不了的“残花败柳”是店方近⽇推出⽔果蜂藌花茶其中一款，里头有洋甘菊（残花）、柠檬草（败柳），加上碎的菠萝⾁调成。他搅两搅，当然一堆杂物，也受不了怪味。店方经理见他固执，没办法，她只好换一杯热  茶来安抚这位耆英，息事宁人。我们把他的对⽩重温一遍，笑个半死。 阿伯不识货。如果在一家优雅有品味的名店，花草香料泡一壶茶，如上述的洋甘菊、柠檬草，还有  迭香、百里香、熏⾐草、罗勒、薄荷、小玫瑰、紫罗兰、桂花、康乃馨…这些，价钱⾼好几倍呢。在冬天来一杯热饮，可暖胃暖⾝。且自己炮制，一点也不烦。 其实最简单美味的，是一杯姜红茶。不但祛风散寒，还可健⾝消脂。我常喝姜红茶（姜磨茸、大吉岭红茶、藌糖黑糖红糖均可，不要⽩糖）那一阵，头痛病也减轻了。 记得有位读者L，特地来一封“感谢信”她卅多岁，是一名OL，先天不⾜，自小体弱，每个月平均有二至三星期是伤风感冒不适的。她看过不少中西医生，已很厌倦，最快的纾缓方法是马上“啪丸”长期两粒特效药，当然伤⾝。后来她看了753期《够姜》的推介，试试每当感冒一起，便喝姜红茶来代替“啪丸”经过一两个月来“以⾝试姜”精神好多了，感冒则少了，还没从前般昏昏  睡的疲累。她很⾼兴。我更⾼兴，想不到举手之劳，能纾减她多年来的烦恼。 当然，是否适用因人而异，姜对“寒底”的人比“热底”的人更见效。 有朋友刚自湾台回，她告诉我，天气寒冷⼲燥，湾台流行喝甘蔗汁加姜，好滋润，咽喉也不疼了。 如果用姜，热饮最好。有一款我最爱，是桂圆红枣杞子姜汤（加冰糖）。还有一款，香橙姜藌（橙⾁、少许橙⽪、少许柠檬汁、姜汁，热⽔或热茶冲泡，以藌糖调味）。在超市见到红粉西柚或藌柑好漂亮，可以之代橙。 ⽔果泡茶两类：（一）鲜果红茶，荔枝、山竹、草苺、桃子、苹果、奇异果、杨桃、火龙果、藌瓜…有什么用什么，全切粒泡红茶。（二）⼲果绿茶，材料是葡萄⼲、芒果⼲、菠萝⼲、蓝莓⼲、桂圆…亦切粒。以上两款，既好喝，又好吃。 也有一些名字好听。有一款养生茶，清肝明目，促进新陈代谢，唤“绿云饮”材料是⽩木耳、绿茶、杞子、冰糖。⽩木耳洗净泡发去硬蒂，以清⽔大火煮开，散溢如云，转小火再煮十分钟后捞出备用。泡好绿茶（茶包或茶叶，最好是⽇本的“⽟露”），加⼊木耳、杞子、冰糖调味。果然与美名配合。 那么我也发明了一款“红  饮”材料是在玫瑰、千⽇红、大红花、山楂、草苺、桑椹、樱桃，还有腌过的红梅等，选三到四样，洒一小把玄米，泡壶红茶——不过有朋友说在命理上有所谓“红煞”名字太強烈了，覆盖品茶之悠闲。算了，好玩就成。 不如乌梅乌龙茶吧，可以唤作“黑吃黑” 我之所以对泡茶有点心得，因为每天都设计一款。写稿时，烟酒不能增加灵感，还是茶（红绿青⽩黑五⾊）有味道。 不过亦有点态变，热饮之外，也爱一切新鲜⽔果，因为我喜  看榨汁机运作，当把实实在在具体壮健的⽔果切块塞进机器，摩打一开，发出轰隆怒吼，还浑⾝震动，五內翻腾，极为暴烈，转眼，全部化为汁 ——这便是精华了。一饮而尽，享用后实时清洗，以免郁结。一切一切，变得稀巴烂，化作尘泥，回归混沌，分不出谁是谁。生命无常，人亦如此。所以我弄五青汁（西芹、青瓜、青椒、苦瓜、青苹果）、甘笋苹果汁、⽩⽟苦瓜双梨（雪梨、菠萝）汁、番石榴汁、木瓜汁…总之可以榨汁的，都随意排列组合。 ——或因本人天天榨取有限脑汁以维生，又因创作过程⽔深火热百味纷陈，所以天天榨一杯果汁泡一壶热茶，心理上的大报复。得到补偿，才不致患上抑郁症。 ｗＷｗ.ｎＩｌXｓ.ｃＯM |
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